橫綱

由细到大经过油麻地段的弥敦道，或到旁边的中华书局，总会留意到这间门面十年如一日的拉面店。正如店内标明，此店在香港1987年开业，应该是现存香港最古老的日本拉面店之一。其拉面部分的餐牌也很简单(有饭类提供，不过见在场比较少人点)，长期都是那几款拉面。鱼豚骨拉面 ($98) ★★★✰✰这块肥叉烧对我来说油腻了点，不过份量及食落感觉都几满足，配上半只溏心蛋、木耳碎、紫菜、葱粒，是很经典的日式拉面。虽然面质不是我喜欢的烟韧口感，不过份量刚刚好。可惜略嫌鱼汤鲜味不足，有一点「死咸」感觉。如今在香港一百元以内的拉面买少见少，这个价钱我认为算是可以接受。加一点辣酱令拉面汤有更多层次的味道，起到点缀的作用。虽然整体是一间不过不失的拉面店，不过到2025年的今天，香港有很多风味地道的优质拉面店，纵使价钱可能比这间略高，但似乎我会选择汤底更出色的其他拉面店。…查看更多

amazingi ordered the Sakura shrimp ramen for $98- the serving size was filling and very good for price- the broth was rich but not overwhelming, and the flavor of the pork soup base didn't override the taste of the shrimp- the shrimp itself added a nice texture to the noodlesthe worker stared at us weird and there were a lot of flies my friend had to kill with the paperback menu but the food is easily top tier and best you can get for ramen in hong kongraise the chef's pay -my friend…查看更多

再返来食真系好味肉够嫩唔鞋口，再㶶嘀可能会更香，汤算㶶厚。开放式厨房睇到佢哋一大煲骨头煲汤，环境有少少旧算干净，见到抺枱仲用酒精消毒香港其他餐厅都已经无见仲用酒精难得…查看更多

本来想去果间无开，就是旦揾间拉面店唯一可以赞既系店员服务系好既极少数店可以加水速度追得上我既饮水速度到重头戏，想试既拉面一食就后悔入黎绝对系平价汁开出黎既汤，同超市内既拉面店一样味面算大份不过无特色，只系好过超市内既拉面店少少个荀好肯俾人既，不过大条到唔多想食啰然后到块肉，算系咁，入味既，够软身既90蚊左右一碗拉面，表面上不加一实际人地可能78蚊一碗拉面，加完一都仲平过呢度…查看更多

汤底唔热，唔香，唔够酱油味，粟米粒一大堆，日本假鱼蛋一片，完全唔明白点可以生存到咁多年，不如唔好做拉面啦，做港式鱼蛋粉咪好啰。虽然$80令蚊一碗，唔系特别贵，但系都要食得落口先得㗎。…查看更多