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招牌菜
食记 (110)
好耐无食寿司了，突然好想食，咁啱响淘大经过，就揾吓嚟食啦，点知只有板长，是但啦，好耐无食板长，入去睇吓有无改善先。一入到去，吓，午餐时间竟然得小猫三四只，已心知不妙，就叫咗d平日自己爱吃嘅寿司。 哇，服务真系差到无朋友，服务员同寿司厨司都好似哑咗咁，完全系唔出声，唔知真系以为佢地咁有企业责任，请咗咁多聋哑人士。 好啦，试吓d寿司先，讲真，可能小人去食，食物流动较慢，感觉认为比其它板长仲要差， 简单一句，真系无下次
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星期一至五此店都会 offer set lunch, 三四十蚊就有交易，跟德福分店相比，这里较超值，也不用等位。是次选了烟鸭胸汤乌冬餐，包一小食及汽水。吉列鱼柳炸得香脆，乌冬太淋身，但汤底的味道还可以。
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在德福板长拿了筹，约要等十个号码，便决定步行到淘大看看。没想到淘大板长无需等位，环境更比德福板长宽敞、舒适，马上可以入座，好！我们先点了一个「淘大板长每月料理长推介」，$98要加一，包括～芒果蟹肉沙律：鱼籽、蟹肉、青瓜都很多，加上芒果和沙律酱，感觉清新，爽。濒尿虾、火炙醋鲭鱼、一口帆立贝、黄鳍吞拿鱼寿司：精打细算的我很欣赏料理长的推介，单是这四件寿司价值已超过$40嘛！濒尿虾本身味道偏淡，幸好上桌前已沾了点酱油，味道不过不失；火炙醋鲭鱼很滑、很软，好；一口帆立贝肉厚鲜甜，佳；黄鳍吞拿鱼较薄，胜在不会很腥。创作卷三件：比较普通，但有饱肚之用。烧三文鱼头：来得较迟，可能因为即叫即烧。的确很香，面层有点㶶，但内里的鱼肉依旧又嫩又滑，鱼骨不算多，好！牛肉鲜茄汤乌冬：牛肉数量足够，薄薄的，就如吉野家的牛肉一样，绝对不韧。鲜茄汤很浓味，朋友觉得较酸，我却觉得有蕃茄的甜酸味，真材实料。乌冬味道一般，不够入味。对一个人来说，这个「淘大板长每月料理长推介」实在太多，两个人分享，另外再点些寿司，份量正好。我们吃了～珍味广岛蚝寿司($9)：原只广岛蚝，本来担心会很腥，结果出乎意料地好，有蚝味却不会像喝海水般。贝柱军舰($9)：卖相不错，小小的贝柱满满的，好！蟹棒寿司($10)：蟹棒不会雪藏得又干又硬，感觉很新鲜。三文鱼寿司($6)：作为三文鱼爱好者的我认为是合格水平。三文鱼手卷($10)：个人的必食之选，三文鱼有长长的两条，很肥美，比吃三文鱼寿司更抵食！安康鱼肝寿司($12)：看到相片，初时有些担心实物会比较「削」，没想到两者果然一模一样，安康鱼肝很厚，比寿司饭还要大，正！上菜速度迅速，看到满桌食物，真丰富！结帐是$209，价钱合理。下次在九龙湾想吃寿司，我定必会再光顾淘大板长。
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来板长吃晚餐，要食饱的话$300都未必落到楼，所以计落都只吃过一两次﹗咁岩今日同工友在淘大揾食，见佢门口贴住午市套餐$42，见几抵食就入去试试﹗点了寿司乌冬餐。先来三式寿司，分别是三文鱼、蟹棒及铁火卷，睇住水吧即叫即做，是平日吃到的堂食份量，新鲜，亦好吃﹗吃过寿司，再来的是面豉汤乌冬，汤头浓郁，乌冬虽不是什么上乘货，但已算不错﹗最后仲有杂锦天妇罗拼盘，三件野菜，当中一件是大虾，热辣辣，虾身大只亦爽，好味﹗配埋餐茶或面豉汤，食物种类多，亦新鲜好吃，呢个餐都算系抵食，如晚餐散叫的话我估要接近$100，值得推介﹗
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这晚闲赋在家, 晚饭时间突然想吃寿司, 但一来不想去超市买不新鲜的, 二来不想去餐厅站住排队等,想起来板长好像有速递的, 所以便打电话去试试外送的餐单选择还是比餐厅的要少, 不过基本的都有齐了.我叫了是由九龙湾淘大分店做的.等了大约45分钟就送到.先吃吃个芒果蟹子沙律芒果不多也没甚芒果味, 蟹子份量满满的, 沙律酱是分开另装, 让你自己倒, 对于不太爱吃太多沙律酱的人来说是很不错.青瓜蟹柳比例也很平均, 好吃.再来就是寿司了. 我只点了三文鱼, 火灸鳗鱼, 响螺, 蟹脚, 火灸鱼边及凡立贝.饭是非常结实, 但可能外送来的关系, 有点热. 三文鱼很薄, 不见得是可口货色; 火灸鳗鱼鱼肉肥厚, 但酱汁略嫌少了一点; 响螺跟凡立贝普通, 火灸鱼边是比较可口的, 左口鱼边一向是我最爱的其中一款寿司, 爱在它的油脂丰富又爽口.也点了个波子汽水重拾一下童真可能早巳忘记了饮波子汽水的大忌: 千万不要随便把波子笃进樽内....我居然做了, 令汽水有如香滨一样四射, 之后的大半小时清洁时间都不想再提了....~__~甜品点了个牛乳布丁小小的一个, 布丁质感很结实, 牛乳味道非常浓烈, 滑就说不上了, 但喜欢牛奶的朋友一定会很满足.2个人吃了HKD$240, 虽不算十分好吃, 但还算可以了. 起码我可以安坐家中, 不用亲身到店铺排队个多小时吃质素差不多的东西.
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