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招牌菜
食记 (62)
这裹的肉骨茶是药材味重的那种，也是本人最喜欢的类型，另一种胡椒味不是我杯茶，帮趁过两三次。也是先谈一谈性价比先，这𥚃的肉骨茶，绝对抵食。肉骨茶用煲上，味道很够，油炸鬼很硬，不知是否正宗都系咁？坐位唔够舒服，但我一样接受，都系价钱问题，我很满足了。
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午市嚟到座无虚席, 排队等咗十分钟左右就有位, 但系因为店内人手超不足(楼面+收银+装饭砌套餐都系同一个人!!), 坐低再等咗十分钟先有人执枱再落order第一次嚟试咗:原味肉骨茶 (细) ($3x) 口味比较淡, 不过肉煮得够淋, 加少少豉油送饭ok (but要另外叫白饭, 冇套餐的~)海南鸡饭餐($3x) 等咗半个钟先到(差啲想取消走人), 但系好一般, 中汤ok (但唔热的...), 有件鸡仲未熟透, 血红色我唔敢食 我仲要响十分钟内将个餐'倒落肚'....本来一心走嚟试吓, 点知食到一肚火繁忙时间有其他选择就唔建议嚟
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原本今天都要知下午可以食乜的..看了电视节目介绍这店的菜色..看后,很想去食就上网查找地址..去到都不算多人..但是每桌都有2-3个人在..幸运的不用等位..看了菜牌才知没有干涝面了...只好食喇沙及肉骨茶..喇沙有一只大虾,数片鱼肉片,半只蛋及芽菜..可以两沟(粗面+米粉)..不辣..汤饮后不会令喉咙干(真是好似在马来西亚食的那样!)..肉骨茶有7款可以选择..今次选了豆卜,腐皮,冬菇,蘑菇..开头都期望不大..以为是只有胡椒味...点知..个汤的药材味都几浓..而且没有很大的胡椒味...这个汤一个人享用的话,可以连饭都不用食就饱了(女仕计)..腐皮好好味..不知可以在香港边度买...(因为店内的食物都是马来西亚直购的)下次去食的话要试吓鸡油饭先...环境是一般的茶餐厅感觉..不过坐下后的人流都不弱..好彩没有赶人走的感觉..HOHO
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多年前台湾的肉骨茶令我十分怀念，可惜之后再去我已经没法找回那味道，最近竟然在OR发现上环有此一店所以就此前来看个究竟！马来西亚巴生福建会馆～创办人主理的杨氏肉骨茶是注明用十多种中药材加猪骨烹调！店内环境有点家庭式经营感觉，午市时段客不算多，看见客人大部份都是吃招牌菜原味肉骨茶，其实也有客饭套餐等选择！ 肉骨茶有小、中、大煲选择，我们二人来个中煲另加两碗白饭！食物奉上速度挺快，煲里热滚滚的汤有香喷喷药材味，看见足材料有腩肉和肋骨，豆卜和腐皮是爱吃配菜！急不及待我先喝肉骨茶，味道是一直在找的肉骨茶味，汤是带点药材味但并不太浓相反肉骨香甜味反而更多，腩肉也很入味我很喜欢！只是豆卜和腐皮未够腍希望可注意！ 另加石碢马拉盏炒通菜石碢威力惊人，可说热气腾腾冲天飞，这股热气久而不散的确犀利，只不过马拉盏昧道跟泰开国菜比是有距离！ 大家对肉骨茶赞不绝口同时说必定介绍给好友来吃！
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跟两位友人到附近抓拍完后走著走著, 闻到强烈香气(药材?), 就入左呢间小铺三个人拣左个二人餐再加碗喇沙黑木耳本身只系一味爽口无味道但配个日本豉油+芥末又非常过瘾够滑, 不过小份唔多够食就系闻到佢阵除先入黎, 果然无失望味道同外表一样浓味, 要留意呢个浓唔系指咸三个麻甩食到见底先停估佢唔到成晚最重口味就系佢, 十分惹味反而喇沙无特别, 旨在打底填肚有得拣我宁愿加大碟鸡虽然话每餐有个甜蜜蜜既结尾系好, 但个大菜糕真系十分甜 (无影相)三个人嗌二人餐, 加油饭加野饮及加喇沙其实叫个四人餐仲好夜晚环境十分好. 唔迫, 无香港人惯睇电视. 宁静, 吹水一流美中不足系个厕所有道爆水管而形成既瀑布墙....
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