杞醉 (已搬遷) 新店位置

杞醉係位於石硤尾白田街市，專門提供杞子及醉口味小食既小店。街市人流唔多，一入去左手邊就留意到呢間小店。試下招牌菜，雞翼，雞翼尖都很已經煮到好淋，唔使用力都咬得開，個汁就用了左腐乳，大量蒜頭去煮，佢會先整熱食比客人，所以一拎返去就食得，而且非常濃味。另一個杞醉汁，有杞子清甜加上唔太濃味既紹興酒唔會太重口味，醃過既流心蘭王雞蛋，紅卜卜大蛋黃好正，絕對唔會令人失望。牛舌都好嫩好淋。麻辣黑木耳和雞腎。最喜歡佢地麻辣醬汁的既味道，完全唔覺得會味精，唔似坊間大多數既川菜。每一樣餸份量都十分充足，大大份，非常之抵食。

白田商場改建後多了很多小型商户方便附近的居民 都屬於平價美食杞醉無骨雞雞肉已經沒有骨頭 肉質吸收了醬汁肉質嫩滑 就算常溫的狀態下也好吃杞醉牛舌午舌帶有筋 泡過醬汁帶酒香每塊冷藏後 更好吃杞醉蘭王蛋蘭王的蛋味偏濃 配上酒味濃整體風味加重胡麻撈麵麵質軟硬適中 是幼時愛吃冷麵的質地胡麻醬汁帶出少少芝麻香 涼拌麵條適合夏天 份量足夠二人品嚐杞腐雞中翼每隻都很肥美 醬汁質地較稠鹹鹹的汁已在雞肉裡 很入味份量挺多的 可以兩人分店裡的醬汁都是特調容易入口的 帶少許酒香配合簡單的食材就已很好吃

杞 Goji Berry, 醉 Drunk, are the two words that make up How Drunk. As the name implies, they specialize in drunken goji berry cuisine.杞辣 Goji Berry x SpicyTried black fungus and chicken gizzard. I requested more spicy, but for me it was mild lol. Like the flavor of the sauce. Not MSG at all, unlike most Sichuan cuisine. Huge portions too.杞腐 Goji Berry x Fermented BeancurdHot dishes. The wings and wing tips were soft. Savory fuyu with chopped garlic. Needed a bowl of rice to mix with the fuyu sauce

平民試新野😍呢間以養顏為主又打破傳統醉汁加入杞子嘅新店, 一定會再繼續幫襯!!以往一直鍾情花雕酒嘅味道, 估唔到加左杞子嘅甜味, 又成為左個回味無窮嘅體驗啦👍🏻除左靈魂醉汁之外, 食物質素當然唔少得嘅😏我主攻叫左至愛嘅牛舌、鵝肝、雞黎試下先!!牛舌可以煮到入口即溶但又保持到好重嘅牛味!係surprise嘅!平時食開燒鵝肝嘅我, 估唔到呢種煮法又幾好味喎!! 不過一定要預埋幾個朋友仔或者家人一齊嘆先得😂 如果唔係都幾漏架~仲有醉雞, 我選擇左凍食! 雞肉好啲雞肉好嫩滑又唔結實, 建議先倒入醉汁浸平民試新野😍呢間以養顏為主又打破傳統醉汁加入杞子嘅新店, 一定會再繼續幫襯!!以往一真鍾情花雕酒嘅味道, 估唔到加左杞子嘅甜味, 又成為左個回味無窮嘅體驗啦👍🏻除左靈魂醉汁之外, 食物質素當然唔少得啦~我主攻叫左至愛嘅牛舌、鵝肝、雞黎試下先!!牛舌可以煮到入口即溶但又仲係好重牛味!平時食開燒鵝肝嘅我, 估唔到呢種煮法又幾好味喎!! 不過一定要預埋班朋友或者家人一齊嘆先得😂 如果唔係都幾漏架~仲有醉雞, 我選擇凍食!雞肉好嫩滑又唔結實, 建議先倒入醉汁浸耐少少先食! 下次試下熱食先😋Menu有咁多款

短短開張一個月已經見到有好多人介紹呢間小店一試下真係感受到佢獨特滋味當中分辣、醉、腐、蔥四款系列我忍唔住將4款味道一次過試完***排名不分先後***🌶️杞辣: 特調的麻辣刺激味蕾，不太吃辣的我覺得算中辣，因為麻香味令你可以將辣味分心，讓你有一口接一口的衝動！杞辣撈雞 ($𝟓𝟓) – 超愛雞肉沒帶半點肥膏，以上脾位置的雞肉調配，不會太乾，肉質鮮嫩，與麻辣絕配杞辣腐竹 ($𝟐𝟓) – 以容易入味的樹記枝竹烹調，愛食素者好選擇杞辣蓮藕 ($𝟐𝟓) – 蓮藕爽脆，作為麻辣的涼拌小吃最為開胃杞辣撈米線 ($𝟏𝟓) – 價錢超值，大大碗，一份小食一碗米線，已能吃到飽肚又滿足⭐⭐⭐⭐⭐超推！杞辣魚蛋 ($𝟏𝟎) – 港式美食+秘製麻辣醬，絕對是港人首選‼️🍯杞腐: 將腐乳以fusion煮法烹調，去掉舊式腐乳葷味，多了點creamy奶香，平時對腐乳抗拒的我也有嘗試，絕對易入口!杞腐雞中翼 ($𝟑𝟐) – 雞翼有5大隻，咬開雞肉非常入味，今次我嘗試加煎兩隻，煎香後杞腐醬更突出，上面的杞子，可以是點綴也有健康功效。🍾杞醉: 樽裝杞醉汁分上，用餐前將一瓶汁倒下，剩下的更能喝，獨特花雕香味齒頰留香，喝下後不會醉杞

之前食過佢哋嘅lunch，覺得好抵又好食，不得不講，佢哋服務係真係好好👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻第二日仲Signal我問d食物滿唔滿意，街市檔真係算唔話得👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻今次係叫跨區外賣，同屋企人食中秋節飯，屋企人最欣賞個醉嘅慢煮牛舌同無骨雞，個醉汁最正，可以飲，同出面嘅醉雞好唔同，酒味唔會好濃，個汁飲落去甘香清甜，屋企人搶住食，勁快清晒🤣🤣🥳🥳個醉蛋佢哋用日本蘭王蛋，係半熟流心勁好味，感受到佢哋嘅用心，同埋都係用靚嘅食材👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻抵讚😌😌佢哋d辣野都好惹味，會追住食，加油呀支持小店，期待你哋嘅新菜式！

附近都好多餐廳，見到呢間新開係街市入面，就試一試，估唔到咁有驚喜今次叫左杞辣雞配飯，份量好多，如果女仔食應該食唔曬個雞好惹味，麻辣味好重，食完個咀好麻，好爽。不過見冇乜人流，希望可以長做長有啦！

近排好多餐廳開業，這裡就出現一間新餐廳，當然要探訪一下啦街市入面開食市，非常快被人認識杞醉無骨雞米飯😃外形吸引，食落雞肉含有酒香味，但酒不濃，而且帶有清新感覺，雞肉好滑又大块，非常足料杞辣無骨雞米飯😄這款帶有微辣，雞肉都好滑又爽口，喜歡辣的人士就選這個比較適合#小食加1元1杯仔：杞辣萵荀及杞辣木耳細細杯，試過好味，下次可以買大杯屋村美食以外賣為主，價錢合理，非常抵食，方便附近街坊足料夠飽，值得一試希望創作一些魚類就好啦

今日喺附近同朋友打波打波肚餓既時候朋友話佢樓下街市最近開咗間野想試咁我地見都餓餓地就一齊去食啦鋪頭其實都幾隱蔽我諗唔係住附近或者特登黎試既都有啲難搵不過我諗佢地應該係做街坊生意既見呢間主打都係醉雞醉蝦等等咁我就叫咗個醉雞撈米線另外加多個皮蛋全部都涼拌啱哂我呢啲啱啱打完波好熱既人令人意外既係撈米線佢唔會煮到好淋好淋保留咗米線既口感加上涼拌既汁 唔會太辣 帶少少甜 好開胃食唔到辣既人都唔洗擔心另外醉雞係無骨既 啖啖肉好滿足肉質都好嫩滑酒味唔會太濃 調節得啱啱好皮蛋個汁都好好味 用醉雞點下黎食都唔錯👍🏻👍🏻👍🏻

起初經開個街市諗住買其他嘢，見到間小店幾多人走過去，係一間小食店，之後見平平哋就買咗啲萵筍、皮蛋、辣雞、雞腎、醉牛舌😋😋，連細路仔都爭住食，又唔太辣啱啱好，如果佢嗰啲杞辣系列，辣得來係帶一啲麻嘅味道，唔似一啲味精嗰啲辣野咁，另外店員都有介紹我哋試下一個杞醉系列，可以養埋生，用杞子蟲草花，起初都擔心會唔會太大酒味，會苦苦地，但估佢唔到食落去係甜甜地得來有幾入味😁我特別鍾意個皮蛋同牛舌，值得推介👍🏻👍🏻