李煥糖心皮蛋

在西港城附近见到这家皮蛋店，Hubby话小时侯同父亲、家姐时常一人「叹」一只皮蛋，系父亲教佢食嘅。惊见有糖心皮蛋，于是买咗一盒四只$26，返去寻回儿时的味道！第一只切落去真系有惊喜，见到裹面的糖心黏附在餐刀上吗？蛋白腌得晶莹剔透，口感十足。中间流心部份黏口滑溜，唯食到尾段突然有股「餲味」从喉咙攻上鼻！Hubby话咁至正👍。以前多用酸姜搭皮蛋一齐食。近年潮人爱以红酒配皮蛋，用酸味中和碱性，balance 味道。大家不妨试吓！结果四只蛋有两只可能腌成后放耐咗，只能算系「沙心」，无咗流心。不过Hubby仍赞不绝口话好味，儿时回忆搭救吧！…查看更多

之前已经听过李焕婆婆糖心皮蛋正，就系未有去买嚟试吓，啱啱圣诞节同事话去咗朋友屋企大食会，其中一味就系糖心皮蛋酸姜，佢形容到好味到不得了，所以今日放假就的起心肝去潮圣原来喺北海酒家左边$16/4只睇吓真系好糖心㗎…查看更多

昨日放工就在公司楼下行下街买下衫。发现原来呢度都有`李焕糖心皮蛋`分销店呀！就在香港工业中心C座东帝广场C10S舖，店名叫K-Shop。本来是卖时尚手袋同时装的。老板娘话李焕糖心皮蛋老板系佢好朋友！见好多九龙新界食客都话上环好远！希望在九龙区找个点！但系又要人手又要舖租都几难开多间舖的！刚巧有个客人建议在工业区都好呀！租金平D而且人流又多，况且上班一族放工后过到去上环都关门了！而且又休公众假期。所以就找佢合作。咁以后就唔驶专程坐车过海买喇…查看更多

成间舖都系卖皮疍酸姜，朋友介绍，当然要买嚟试吓。皮蛋系糖心，超好食，至于酸姜，切得好薄好入味，不过味道一般，相比皮疍就好似逊色咗D.买咗一盒六只装嘅皮疍加一樽大酸姜，一百蚊唔使，比起镛记平好多…查看更多

My mum loves them so I bought some for her to try. The lady was very friendly and told me how to keep them longer. It was running in the middle as advertised and mum said that it was very delicious with vinegar and congee. …查看更多