杉玉 (The Hennessy)

营业中

休息中

杉木係壽司郎姊妹店記得初開幕時 永遠大排長龍 所以一直沒有動力嘗試 今日咁岩經過 見人小小 就抱住好奇心入來一嚐午餐提供多項選擇 由拉麵烏冬到壽司天婦羅定食樣樣都有 價格定位在灣仔區屬中價職員服務態度亦殷勤最後我們點了兩款不同的壽司定食 再加配烏冬份量對我來說都幾大 一個人坦白說是吃不完最關心的當然是壽司質素啦 係咪比壽司郎優勝呢？個人覺得係比壽司郎好既 不過如果要俾貴咁多 我又覺得唔算好值 但以港島區 唔使排隊舒舒服服味道正路嚟講 都不失係一個選擇

第一次來這間居酒屋午飯。唔明點解午飯繁忙時間，餐廳內起碼有5、6張空枱，但是門口排長龍，要等30分鐘才可以入內？另外啲壽司飯好似比BB食嘅糯米飯仔咁黏埋一舊，無味又難食！，然後和店員反映，她說有幾枱客都有反映，可能部製飯機有問題，Sorry 都無句。隔離枱都只食面頭的魚生，下面嚿飯就放棄。我覺得地鐵站壽司外賣店都好過佢！ 跟著再同經理講，亦沒有任何方案改善。另外，天婦羅都算脆，可惜頗多油。 應該唔會有下次！

月尾出糧食好啲，見到一直想試嘅杉玉冇人排隊，一於就去試吓佢嘅魚生飯啦！過咗午飯時間，呢度終於都冇人排隊，可以慢慢咁樣食嘢。呢度環境都唔錯，有好多壁畫，亦都有榻榻米，想自成一角都可以。嘢食方面就試咗舟盛丼，因為佢寫住數量限定，所以都幾期待等咗10分鐘到就上碟啦，啲刺身望落去都幾新鮮，而且用料都唔錯。睇相可能唔係好清楚，但係佢其實都幾多款刺身㗎 ！最好味嘅係吞拿魚拖羅，食落去真係幾香，詞語都唔錯，幾新鮮。佢嘅飯都幾值得推介㗎，同出邊嗰啲唔同，調味啱啱好。至於麵豉湯就普普通通，冇咩特別。如果以$128嚟講都叫做值回票價，不過如果碗飯大碗啲就好啲啦，而家感覺男仔會唔夠食

元宵佳節喺冇訂枱之下就諗起嚟食原來已經開咗四間分店所以今晚就算Walk in攞飛都唔係等咗好耐大約15至20分鐘到就可以入座不過係晚餐嘅關係啦，所以都限時用餐100分鐘我哋二人用餐安排咗榻榻米四人座所以坐落好舒服，不過美中不足係隔籬枱講嘢好大聲就係有少少影響心情我覺得佢係平民版版嘅日本居酒屋但係高級版嘅壽司郎嘢食嘅質素呢絕對係比壽司郎好壽司嘅刺身都係推介一定要食嘅三文魚腩一入口嗰陣油香真係正呀食物上菜嘅速度都好快，所以用餐100分鐘都絕對足夠

本身午餐食左d 野咁話行過灣仔 有d 肚餓想食個下午茶 呢間係壽司郎brand 既居酒屋入到起裝修好整潔舒服因為唔算好餓 所以兩個人叫左一個set 一個小食得地叫左既小食係池魚骨脆餅完全同張手機點餐不符現實係多勁多本身諗住碗野係有d 野墊底所以咁高點知原來成碗都係食落係偏硬既魚脆骨好岩三五知已送酒時食另外既壽司烏冬set都有心機既作品壽司飯係赤醋米 刺身新鮮一個set 都試齊d 基本款既壽司烏冬上都有天婦羅炸碎overall 係灣仔黎講係抵食既選擇

啱啱去咗呢間居酒屋，搞掂咗我晚餐。先講講剁椒蒸泥魚，真係好夠哂驚喜🌟。佢哋個泥魚肉質鮮美嫩滑，加埋啲剁椒嘅鹹香帶勁，啖啖正！仲有嗰縷縷嘅辣味，好似在口腔入邊起舞咁，刺激過山車。再來個辣汁青口，啲青口又鮮又大隻，佢哋嗰辣汁，麻辣又帶少少甜，層次分明，每嗌都要話聲「正」！轉轉口味，食嗰碟清炒菜心。菜心炒得啱啱好，清甜入味，仲帶點脆口嘅感覺，解解膩正喎！😋瞓蓮白灼蝦，就係紮紮實實嘅爽口。啲蝦仔新鮮，啖啖彈牙。尤其配住嗰特制醬油，真係好味得滯，仲要充滿海鮮嘅鮮美，讓人回味無窮。最後大結局，來個蟹粉豆腐。嗰豆腐滑唔溜丟，蚊豆腐嘅細嫩加上蟹粉嘅鮮香，完美結合，簡直係絲滑嘅代名詞。每一啖落肚，感覺好似雲裡霧裡，飄飄欲仙咁。🧘‍♂️總括來講，今次嘅食歷陣，實在係過癮！下次有機會，一定仲要黎挑戰下其他菜式啦！

初初杉玉嚟到香港嘅時候，我覺得大部份食物都幾好食，但係最近呢次去食，覺得好似差左，當然又未到難食，就係平平無奇，食完都無印象嗰種，今次食完之後有一種唔想再返嚟幫襯嘅想法😅。

知道係壽司郎嘅居酒屋，其實真係無乜信心，但媽咪話响屋企附近都未試過，而且每次經過都見有人排隊，所以決定平日放工去碰碰運氣，7點到竟然可以直入，100分鐘限時食完後都係無人排，所以下次再食都會揀平日。🥢超滿足天婦羅盛合 $38⭐️⭐️⭐️⭐️有蝦、魷魚、茄子、蕃薯，全部都熱辣辣兼薄脆，蝦爽口彈牙，魷魚軟熟，茄子切開軟腍，蕃薯夠香甜，一定要試。🥢海上鮮島 $68⭐️⭐️⭐️個造型好亂，一共係有6款魚生3件飯，拖羅、魷魚、三文魚腩、赤海蝦、三文魚子、拖羅蓉，全部都好新鮮，拖羅仲要厚切，超抵食。🥢炙燒海膽牛油安康魚肝壽司 $30⭐️⭐️⭐️⭐️入口即溶，海膽味道唔太突出，安康魚肝唔腥，加晒一齊食都幾特別。🥢魚子醬壽司 $38⭐️⭐️⭐️好奇魚子醬咩味兼想打卡，魚子醬下面有拖羅蓉，一罐等於兩件壽司，不過不失。🥢超滿足壽司 $33⭐️⭐️⭐️⭐️三文魚、海鰻、鹽醋漬鯖魚壽司，三款都食到鮮味，呢個組合唔錯。🥢超滿足蔥充衝 $33⭐️⭐️⭐️池魚、鹽醋漬鯖魚、沙甸魚壽司，新鮮但食到好幼嘅骨，但都ok。🥢茶碗蒸 $28x2⭐️⭐️⭐️⭐️每枱都會叫，蛋蒸得滑溜仲非常足料，蝦、帶子、蜆、雞肉都好味。 二人共消費：$326

整體來說，味道不過不失。性價比高，特別係當日我想飲酒，酒嘅種類非常多（燒酒、清酒、其他soda 都有），都符合居酒屋的要求。當然壽司嘅味道不及其他貴價店，但有部份產品是壽司郎沒有的，值得一試。清酒方面，我今次叫咗杉玉（自加品牌）和豊春（唔太記得名）都不錯。 豊春（$48）味濃，感覺不錯。 炸魚骨（$28）推介一試，魚骨不刺口，一句：平靚正壽司（$30/2貫中吞、 $30/3貫的油金），味道和一般壽司郎差不多，我就不多說，但買盤明顯比壽司郎有心思。

呢間餐廳係貴價版既壽司郎,不過Lunch Set都算抵食🙈成日都好多人排隊,難得見唔洗排隊又未試過就即興衝左入去😂《天婦羅壽司定食 (8貫) $88》天婦羅好厚粉,唔好食,壽司正正常常冇咩特別😌《炸池魚 $38》炸池魚同樣厚粉,脆係幾脆既,但炸衣食落偏硬身,魚肉肉質反而幾嫩滑,淨係食魚肉係ok既😂《霧鎖玉龍藏仙山 $68》呢個名真係幾霸氣,就咁睇肯定估唔到係啲咩😂呢個時候有圖既餐牌真係好重要💁🏻‍♀️其實佢係鰻魚蒸玉子,清清地幾好食,玉子唔會話過老,都仲幾滑身!《舟盛丼 $128》刺身都算新鮮,係個吞拿魚蓉味道有少少腥,吞拿魚赤身都唔太好食,其他刺身就正正常常咁冇咩特別,三文魚籽既份量都俾得幾多,有少少醬油既咸味,配飯食唔錯👍🏻《1.5倍白朱古力味卡達拉娜 $28》甜品反而幾好食,上枱時會即場係你面前炙燒,食落質感軟滑,又唔會太甜,幾creamy,唔錯👍🏻整體炸物比較失色,食物質素都一般…比預期中失望🥹見到飲品既Menu都幾多款,尤其係酒精類,好唔好飲就等你地自己黎試啦😂杉玉灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖[⭐️5分為滿分]味道⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️

特玉盛合🍣總共有八件壽司，每一件都非常新鮮，壽司飯也不馬虎，每一件都是醋飯，而且不會過酸，非常喜愛拖羅，很有魚油味！.蝦天婦羅/ 沙梳天婦羅🍤天婦羅的粉漿不會太厚身，上菜的時候還是暖暖的，配上抹茶鹽或紅鹽更添滋味！魚的話會有些少小骨，怕吃到骨的人要注意！.醬油漬螢光魷魚🦑非常鮮嫩可口，螢光魷魚肉也是非常厚身，咬下去也有少許魷魚汁！.吞拿魚小卷🐟個人非常喜歡吃吞拿魚，所以也點了吞拿魚小卷，紫菜挺硬身，非常美味！.環境非常舒適，店員態度有禮，而且還會不停為客人添加熱茶！

作為壽司郎的忠實Fan，又怎能不試試品牌旗下的居酒屋？其實於杉玉初開業的時候已曾經到訪，當時質素十分一般；一年後決定重訪，雖然未到十分出色，但食物質素有提升，整體性價比中等！ 🍣海上鮮島 Seafood Mountain ($68)4貫壽司擺盤精緻：魷魚、三文魚、赤蝦及中吞拿魚腩，綴以魚子醬及三文魚籽，鮮味十足！🍣特玉盛合 Assorted Sushi Toku ($158)精選8貫壽司：包括大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、赤蝦、赤貝、帆立貝及鰻魚等，款款新鮮肥美，性價比偏高！🍣乾杯三文魚親子腐皮壽司 Fried Bean Curd with Fresh Salmon and Salmon Roe ($30)入口即溶的乾杯三文魚，配搭爆汁三文魚籽，由鮮甜腐皮包裹著，口感豐富，滋味大滿足！🍣炙燒海膽牛油安康魚肝壽司 Seared Monkfish Liver with Sea Urchin Butter ($30)海膽鮮甜，安康魚肝不腥，整體經炙燒後特別惹味，口感順滑而不膩！🍣乾杯三文魚 Fresh Salmon ($38)採用特別做法，令三文魚肉質細嫩，魚脂豐富，達致入口即溶！🍣天然海老天婦羅

I had the pleasure of indulging in a wonderful lunch at a Japanese restaurant, and I must say, it was quite impressive. The lunch menu I opted for featured sashimi served on a creatively designed plate resembling a boat, which added a delightful touch to the presentation. The abundance of fish roe provided a satisfying and flavorful complement to the dish. What truly stood out was the affordability of this meal. Despite its economical price, the restaurant managed to deliver top-notch ingredient

今次黎到灣仔嘅壽司郎居酒屋「杉玉SUGIDAMA」，壽司郎經常大排長龍，仲以為星期日假期要排隊先入到座，去到12:00 左右，餐廳入面仲有空位，唔使排隊，正！午市時段（11:00-14:30）有套餐可以叫，同朋友都叫左最抵食嘅：🍣（布袋)14貫$118有以下14件壽司，除番開唔使$10一件：吞拿魚赤身/三文魚/生八爪魚/熟蝦/ 魷魚/玉子燒/帆立貝/海鰻/甜蝦/池魚/鯀魚鰭邊/鹽醋潰鯖魚/ 蔥花吞拿魚/腐皮壽司，魚生一啲都唔會腥，壽司飯係赤醋飯，赤醋酒粕發酵製成，風味更好，哩個價錢有咁嘅質素，推薦！隨餐附送麵豉湯。.仲叫左龍蝦忌廉可樂餅，配有兩種醬汁，沙律醬同日式照燒汁，兩隻醬汁撈埋，酸酸甜甜，可以中和可樂餅嘅油膩感！好食😋😋😋.

壽司郎旗下嘅居酒屋價錢呢比起普通嘅手機行貴少少，但係味道都好好味道係比壽司郎更勝一籌我哋嗰日去食dinner嘅時段都唔算好多人 都係要攞籌，大約等咗5分鐘到就可以入去了當日都算係full house我覺得整體嚟講都很不錯，壽司都幾好食有個比較出色嘅，係烏冬比想像中更好食個汁都好食🤤有啲似白汁或者芝士汁果類既類似係拌麵咁樣拌烏冬變左 整體都算幾好食同埋啤酒，佢有一個比較細嘅size可以叫～所以都好適合女仔叫，唔想飲太多嘅女仔 買單，印象中兩個人好似係四百幾蚊