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2012-07-19
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從第一次吃日式放題，便選上了木村（在兆萬樓下拿了好幾間店的宣傳研究，最後木村的餐牌和價錢勝利了）。從前沒看Openrice，並不知道大家對這家店的評語參差不齊，也曾有過朋友向我說木村不好吃。但從本人第一次光顧到尾二那次（一年內多少也光顧過不下七次），每次去都很好吃，刺身就算不會每次都很肥美，也不會說瘦到不好吃，還蠻多次都有肥或半肥的三文魚吃到，而且食物、飲料到甜品都很有心思和特別，這成了我是忠心粉絲的原因。還記得那時大概每兩個月左右便會轉換餐牌的某幾種食物。第一次吃時其中一個炸物「一口炸芝士」和「炸芝士通心粉」完全是小食中的最愛，雖然像Pizza Hut的芝心，但卻真的有芝味且比P記還要濃，也真的能拉出來，第一次吃時很驚喜。至於炸芝士通心粉，我能看出和吃出是小時候媽媽買過的某牌芝士通粉來的，但這兒炸得很好吃，很值得吃和嘗試。不過到了第三次來時，已經沒了最愛的「一口炸芝士」，但取而代之的是「炸芝士春卷」，炸得蠻好吃的，不過這次的芝士很少…所以點了兩次就沒再點了。後來第四次去吃，再次點了「炸芝士春卷」（通心粉不用說，一定點），那次的芝士真的多了！那次帶了六個朋友去吃，最初他們都不太敢試，全
但從本人第一次光顧到尾二那次（一年內多少也光顧過不下七次），每次去都很好吃，刺身就算不會每次都很肥美，也不會說瘦到不好吃，還蠻多次都有肥或半肥的三文魚吃到，而且食物、飲料到甜品都很有心思和特別，這成了我是忠心粉絲的原因。
還記得那時大概每兩個月左右便會轉換餐牌的某幾種食物。第一次吃時其中一個炸物「一口炸芝士」和「炸芝士通心粉」完全是小食中的最愛，雖然像Pizza Hut的芝心，但卻真的有芝味且比P記還要濃，也真的能拉出來，第一次吃時很驚喜。至於炸芝士通心粉，我能看出和吃出是小時候媽媽買過的某牌芝士通粉來的，但這兒炸得很好吃，很值得吃和嘗試。
不過到了第三次來時，已經沒了最愛的「一口炸芝士」，但取而代之的是「炸芝士春卷」，炸得蠻好吃的，不過這次的芝士很少…所以點了兩次就沒再點了。
後來第四次去吃，再次點了「炸芝士春卷」（通心粉不用說，一定點），那次的芝士真的多了！那次帶了六個朋友去吃，最初他們都不太敢試，全部都是一人一半地試，但吃了後覺得很好吃，不消五分鐘（真的沒誇張）便被清光了，結果後來我們reorder了很多次。
那時木村還有每人送兩客特別小吃的，也是約兩個月就會換一次的，在第四次吃時還有火鍋可選！（雖然火鍋現在已變成長期供應了）
後來繼續光顧接下來的次數。不過第六次去時已除消了送特別小吃了。（有點少失望）
但直到六月這一次，本人真心地覺得超級失望。
原本木村有不少舒服的卡位坐，也有很特色的木欄做分隔，但這次才剛步入店（從第二次後我都會book位），店鋪裝修過，店面擠逼到像M記或大家樂這些連鎖食店。卡位剩不多，木欄變少了。
因為這次我們只有兩人，結果卻像和別人搭枱一樣，差不多完全人貼人，桌子間完全拍攏，正常交談聲或略細聲地交談都會被身邊的人聽到，十分不自在和不舒服（不論心理還是坐位太逼讓身體不舒服）。
有一點要讚的，那時我和朋友都買了東西，原以為會有卡位坐，但不知道店鋪裝修了，結果腿能放手袋就放不了戰利品，有店員看到便主動拿了凳仔給我放東西，這點要讚的。
不過我們坐的位，桌子只有像M記的二人桌的大小，加上放了個放點單紙的木架子，位置更少，根本就是來幾盤東西就滿了。（所以點一round後，我和朋友根本要用吸塵機的速度吃，他們這次上菜比往常還要快）
原來心想算了，可能只是想多做點生意，只要食物質素沒變差就好。但當我拿起紙想點飲料時就愕然了！
從前有金桃蜜（我的最愛）芒果蜜、菜蜜等的飲料，但現在全部變成汽水！還有某牌啤酒。
汽水沒汽的，甜膩到不行（我不明白為什麼會這樣）
沒了金桃蜜這些免費的特色飲料，實在失色。
然後我當然馬上拿「炸物」的紙想點我最愛的「炸芝士春卷」和「炸芝士通心粉」，但結果映入眼中的，卻沒有了！（我重看了三次都看不到），能選的數量少了很多！而且能選的東西…和大多數放題一樣…沒了這兒的特色食物。
無奈之一只選了幾種東西吃。
炸豆腐是我每次必點一到兩次的食物，薄薄的炸麵衣裹著嫩豆腐，炸麵衣吸了點湯汁，蠻好吃。
但這次的炸豆腐簡直讓我驚恐！厚到不行的麵漿，炸到像炸太多的西多一樣，麵漿一咬下去口感已很差，也不是容易咀嚼，甚至連味道也有點怪，讓我無法吞下，最後吐掉。
芝士年糕，這又是又一恐怖作品…超級粉！甚至粉到有苦味！芝士味？吃不出，結果我朋友要幫忙吃一半才能了結它。（本人根本就是要喝汽水灌下去。）
野菜薯餅可以一吃，味道普通，但不能跟從前的咖哩薯餅比。
但紫芋甘粟薯餅就不太建議了…
七味雞軟骨…我的感想是「軟骨在哪兒？」，我咬不到有軟骨的感覺，超級乾的，又炸太久，而且超鹹！根本吃不下去！
炸餃子，還可以…但來到時已經有點冷。
炸物中最好吃的沒想到是蕃薯天婦羅，我朋友每round也點幾塊。
然後說到刺身了，三文魚奇差到不行！，不肥，很瘦而且很薄！現在的一塊大概是從前的厚度的一半！瘦瘦的…肉質感覺「梅梅」的，然後我猜想可能是這條三文魚不行，之後共追加三次（在不同的時間，特別在last call時再點一次）但就算已不「梅梅」的，也有兩次是「梅」的，然後全都瘦三文。（從前他們的擺碟很好看很用心，現在卻隨便到不行）
其實他們現在的選擇真的少了很多（不管哪一個分類）
花之戀是ok的，蠻大的，還吃得過。
壽司的三文魚也ok的，比刺身的肥一點，但卻薄得不像話。但蟹籽壽司不得不說，叫了3 round，三次都是用已經軟到像快要爛掉（快爛掉是指上面碰到蟹籽的，但下面的也很軟，只差沒要爛）的紫菜包著，而且不管是三文魚還是蟹籽壽司的飯，握得不緊！一點醬油就散掉了！從前我翻點一次也不一定會散，就算欺也不會很大地散掉！（但從前的飯也不會說是死力握得很實，算剛好）
燒物的冬菇，也很失敗！沒洗過，有沙（這個算了能接受，因為外面吃火鍋也是都不洗的），但無法接受的是…還沒熟的！
還好我那天有點火鍋，所以只好把幾串冬菇都放進去煮熟。（我不否認可能不是全部都是生的，但安全起見…吃到生的還是全部都下鍋煮好了，順道洗洗沙。）
玉米燒得還可以，但有一塊後面沒熟掉。雞翼和每次吃一樣…太乾…乾到肉很難分開…
然後是新的豚肉西京燒！第一round時是半肥糕半肉的，但味道不錯。但第二、三次…根本就是燒肥糕！一塊肉3份之2是肥糕！
說到這兒，又有一點要讚，店員叔叔看到我當時在消滅三文魚刺身，而沒動放在前面的豚肉西京燒，便主動友善跟我們說「先吃這個比較好，冷掉味道會不太好，也會難脫雜竹籤。」（不忍說當時其實我是有看到太大塊肥糕而沒胃口）
然後沒想到他們會沒了中華沙律…（又一無奈）
不過麵那邊多了很多款！不過其中一次他們給錯了…我點肉醬麵又給了我牛肉拉麵，也許過把我和另一張桌的麵弄錯。
而且送錯桌和搞混的情況很常出現，當我和朋友剛坐下時右邊那桌的女人在短短五分鐘被送錯兩次（她們沒有點），到她們離開前至少我看到送錯七次。
而我們也遇到這樣的情況，明明沒點，但卻送來，當我說沒點時，那男店員一臉質疑，問了我兩次「真的沒點？」態度有點不好。後來又有另一男店員來，這個男店員態度更差，完全質問地說「咩呀，18C丫嘛！咩冇點呀。」「玩野咩。」然後我說「我們是18A…你搞錯了。」，他還發出接近「哼」的聲音走掉，也許他不小心，但卻踢到了我的椅子，態度差到很過份，和上面兩位店員完全給相反評價。（我真心覺得木村可不可以把桌分類分好點！）
然後途中因為我和朋友的東西太多，桌放不下（當時round1中），剛好看到有兩人卡位空了，也看到前兩行的人能轉位，便問一位阿姐能否轉，原本看到阿姐好像不太想，但我說「桌子放不下我們的東西…而且還有很多還會來…」（當時能放在同一盤的食物我都放了，而且左手長期拿著杯子），阿姐有說其實差不多太少，是不是真的要轉。我回說「至少有兩張桌的大小，會能放到。」然後她便call人幫忙轉了，這個阿姐態度也不差。
豆腐沙律，芝麻醬味道很好，但太少…而且豆腐太少…只有一、兩顆…
火鍋牛肉有點不夠新鮮，其他沒什麼特別…（從前沒這問題）
到了甜點…少了超級多…沒了布朗尼蛋糕…沒了兩種口味的泡芙（巧克力和草苺）只剩香草味，而且來到時裡面的雪糕已在溶化了。也沒了冬甩…（這個偶爾好吃）也沒了一直以來也失敗的布丁。雪米糍現在應該換了牌子，沒從前好吃。
但比從前總是給少甜點（像3人就算我點要10個卻只給5個雪米糍、泡芙，有時候連刺身也會），現在總算會給我們全數…
總結，這一頓在食物上我是很失望的，我不知道是他們換了大廚還是怎樣，但如果為了多做點生意而犧牲質素及舒適度，相信會越來越少人光顧，熟客也不會再光顧了。服務態度倒是ok的。（事實上平常最多人的時段外面總會有人等位，但那天沒有，連位子也沒坐滿）
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