有骨氣火煱專門店 (已結業)

剛開張的時候，拉住別人衫尾去吃了一次。事隔多年，才吃第二次。四個字：「水準依然」。上週跟八位舊同學到尖沙嘴店吃，想吃的都點了。湯底是「豬骨火鍋」十幾款食材裡，什麼餃類、丸類、肥牛，都係大路水準。倒是招牌貨「奶黃/ 叉燒水晶包」，頗為欣賞，特色食品！埋單每位近$220，吃得飽飽，但幾貴。昨晚老爸提議試試新開數個月的深水埗店。故亂點了魚腐（$38）、脆魚片（$38）、四寶丸（$38）、肥牛肉片（$70），貨色一般而已。沒有點特色點心，倒是試了「手擠墨魚麵」（$38），老爸玩得不亦樂乎，其實，老人家都想玩架！湯底選了「素菜鍋」（$68），有許多雜錦蔬菜，幾清甜，可一試！沾料僅紅辣椒碎、花椒碎、醬油，好一般。

好：1. 豬骨湯，真係好正。加水係加湯俾你，每次都有番夠味既豬骨湯。2. 墨魚麵、各款點心、牛肉好味，尤其推薦奶皇飽，超好味。3. 沒啥人等位，入座快。唔好：1. 經常漏單，埋單計錯數，計多左成百蚊。

估不到在長沙灣開了有骨氣, 就在順寧道, 當然要試試! 地點對我來說很易找, 但一般人應該會覺得有點困難。佢門口附近有大量咪錶位, 不過記住千萬不要過時, 順寧道係抄牌黑街, 我半年來平均每月被人抄一張... 無論早午晚, 泊街邊定咪錶, 夜晚11 點都試過俾人抄... 楂車來要小心, 唔好懶去遠少少有D $6, $5 一個鐘的停車場... 講多咁無謂野, 係因為當晚又俾人整張$320! 就係因為自己似熟賣熟貪懶泊街邊... >__<~入番正題, 個日星期五, 一早打去訂位, 佢話無得訂, 叫我7點前去到WALK-IN。好, 我6:45PM 就到位, 佢竟然問我有無訂位, 無訂位今晚FULL 晒啦, 要等到8:30 PM喎! 我即時火都黎, 打黎訂唔比訂, 咁早去到話無位? 玩野呀? 入面根本得兩三張台, 我好少會面黑, 但當時應該幾黑下, 個帶位見我開始想發火就轉口風, 話有張台埋緊單... 一陣有, 咁坐門口等左五分鐘左右, 就有台, 入面根本得幾台客, 況且有骨氣根本係開6 點, 佢想留台俾熟客/ 自己友都唔駛玩到咁盡丫... 尖沙咀店都無咁串啦...