影片
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
蝴蝶酥，对我来说有特殊意义。结婚的回礼小礼物，是甜美的蝴蝶酥，是我亲手挑选的。那是我第一次，觉得蝴蝶酥是甜美的，而那蝴蝶酥是曲奇四重奏的出品。此后，偶尔也会到曲奇四重奏买蝴蝶酥，回味当时的甜蜜。好友也许知道我对蝴蝶酥特殊的感情，给我送来这一盒蝴蝶酥。这是曲奇荟的蝴蝶酥，一般客人都会将它与四奇四重奏相提并论。其实两者都是以健康为前题，把本应该很甜的蝴蝶酥减甜。但论甜度，四重奏甜度较高，曲奇荟则甜度较轻，因此各有支持者。论味道，个人较喜欢曲奇四重奏，但曲奇荟的包装及口味，也是令人感到玩味十足的。七色蝴蝶酥说回这一盒蝴蝶酥，收到一刻是挺惊喜的，那包装十分清新。粉橙与草绿的色彩，看了让人感觉开心，加上童趣的设计，要逗友人开心，基本上做到了。不过，打开一看，包装有点复杂，用了多层牛油纸去分隔各款口味，吃的时候有点论尽。不过数一数，再看看包装介绍，原来当中有七款口味，太适合心多多的我了。这七种口味是 : 原味、玫瑰、芝士、肉松、桂花、朱古力、杏仁棒棒酥。杏仁酥老公抢先一步吃了一大半，面层脆糖薄薄的，杏仁片香脆，酥皮层较少，咬下去咔嚓一声，脆感较强，甜度不高，吃下一点也不觉腻呢，很适合怕甜的人。原味最能尝到蝴蝶酥的质素，不像一般蝴蝶酥色泽金黄，这是甜度与牛油减量之故吧，感觉健康。面层沾上点点粗糖颗粒，闪闪发亮，看着已觉吸引。细密的酥皮层，轻脆的口感，如果甜一点点就更好了(个人较爱甜)玫瑰玫瑰是不少女孩钟情的口味，一阵玫瑰幽香，未吃已经被迷倒。面层洒上细碎的玫瑰花瓣和玫瑰花糖，香味正浓，最喜欢这一款。芝士酥香的巴马芝士，丝丝缕缕铺陈在蝴蝶酥上。也许正是甜度较轻的关系，配上咸香的芝士竟然是相当搭调，值得一试。肉松其实这是个创新的配搭，肉松配搭任何食物似乎都不会出事，不过这是个例外。首先是肉松味道本身并不突出，加上烤焗的关系，感觉很干。虽然这是较受欢迎的口味，但的认为可以做得更好，因此未能得到我的欢心。巧克力用上醇度甚高的巧克力，本身味道不错，不过巧克力感觉与酥脆的蝴蝶酥并不太搭配，有点画蛇添足。桂花似乎花茶口味最讨我欢心，桂花太细碎了，表面看似有若无，但仍是桂花香扑鼻的。桂花味淡淡的，但仍是尝到那清香的桂花滋味，十分令人讨喜。除肉松及巧克力外，其他味道都令人惊喜，享受这一盒蝴蝶酥是件乐事，在悠闲时刻，泡一壶花茶，配上不同口味的蝴蝶酥，便是快乐的午后。谢谢这位了解我的贴心好友，为我带来这份窝心的礼物。
继续阅读
我总觉得曲奇饼有一种令人感到幸褔的魔力。所以我之前也说过，我总爱搜罗不同店既曲奇给我家的小朋友分享。 这一家系打正牌头出名既曲奇， 应该有些咁上下挂？！ ... ... 老实说，佢地既果仁曲奇同朱古力曲奇还可以。但系其他那些蝴蝶酥同创新既曲奇真系不好食。【蝴蝶酥】 试食了一小块, 牛油味有点油益味，另外不够酥脆。好似漏风隔了多天一样。【朱古力曲奇】 店员说有不同朱古力既浓度而做成。 可是根本食不到层次。 另外，只有50几度既朱古力，没有不好食，可是没有很特别。【杂绵果仁曲奇】 反正，最传统既才是正道，虽然没有令有感到幸福的感动，但是在平实之中，口感软硬适中， 也有足够的牛油香味，同果仁味。不过，实在无法令有一吃难忘既感觉！ 其实，他们家有有多新创意既曲奇同蝴碟酥， 可是只是单靠创意，失去了美食既灵魂，是无法令人有幸福既感动。
继续阅读
一杯热茶，一本小说，一碟香脆的曲奇饼，一顿下午茶就是如此简单惬意。其实近年曲奇饼无论在口味和包装上，都勇于突破，就以上环苏杭街的「曲奇荟」为例，主打健康曲奇和蝴蝶酥，而且更以新奇口味见称，吸引唔少附近上班族捧场，而当中除了一直大受欢迎、有多款味道的《蝴蝶酥》系列外，还有创意之作的《茶荟》、《果仁物语》、《巧克力组曲》、《罗汉果曲奇》及《法式马卡龙饼》等。笔者早前和食友糖小妹一起出席活动，这可爱的甜姐儿就为我送上了一盒「曲奇荟」的《果仁物语》，食友的盛情美意，在此先行谢过。就先说说这盒《果仁物语》的包装，以长条形半透明盒盛载，再系上深啡色蝴蝶结丝带，外表非常精美，用来送礼，大方得体。至于内里曲奇，一盒 12 块，共有 6 款口味，分别为开心果蓝莓、黑白芝麻阿麻籽、巧克力+美洲胡桃、牛油酥、腰果曲奇及杏仁曲奇，各有不同形状，用来当茶点吃最好不过。味道方面，以开心果及蓝莓干入馔的开心果蓝莓曲奇，入口既有熟开心果的香甜，也有生开心果的嚼感，加上明目健康的蓝莓干，吃起来香脆不腻。至于黑白芝麻阿麻籽曲奇，据说是以百分百有机面粉制造，再混以黑白芝麻及亚麻籽，每啖咬落都有浓厚的芝麻味，再配合饼身的淡淡天然甜香，非常适合爱注重健康的人士享用。巧克力+美洲胡桃曲奇，朱古力味道不太浓，而且整体甜度略高，幸而内里的粒粒美洲薄壳胡桃，入口散发著一股独特的香气，加上胡桃质感够松脆，用来制作曲奇，女士必爱。以牛油、糖霜、有机面粉及云呢拿香油制作的牛油酥，做法简单，而且牛油含量适中，入口松化而不肥腻，一啖一个，食得方便又不黏手，绝对是 OL 的最佳茶点。还未拍照已给儿子抢先吃了一件的腰果曲奇，入口松化，啖啖都有牛油香味，吃起来甜而不腻，味道果然不俗，只是稍嫌内里腰果粒过于细碎，没葡京「乐宫饼家」的出品般香口。至于配上美国加州天然杏仁脆片作点缀的杏仁曲奇，由于外形特薄，所以口感异常松脆，加上杏仁分量毫不吝啬，吃起来虽未至于杏香泗溢，但亦味道诱人，属水准之作。这个《果仁物语》系列曲奇，以果仁为主调，整体味道略甜，但如果用来配咖啡，相信香甜的曲奇味，必能中和咖啡的酸涩味，是不错的佐啡小吃。在此再次谢谢小妹的一番美意。
继续阅读
Thanks to 糖小妹 for these cute cookies.She gave me the Tea box selection which has the following inside:Rose, Lavender, green tea, coffee, chocolate, oat and fig.As well as the Tea box selection, Cookie Galerie also do a Nut selection, Chocolate selection and Chinese selection with Momordica fruit cookies.They even do Palmier's with flossy pork and Sweet osmanthus.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Tea box selection:The cookies were really cute and colourful with different shapes.The sweetness was just right and oat and fig was the best because it was nice and sweet.The green tea was nice and the green tea flavouring was not too grassy and visually I liked the colour.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
继续阅读
今日同同事倾偈先发现公司楼下开左间曲奇荟!! 原来店铺出名蝴蝶酥,仲提供不少特别的口味。如: 樱花/玫瑰/芝士/肉松/罗汉果/朱古力.... 另外亦有一系列的曲奇售卖~本身对茶荟都挺感兴趣, 但碍于见不少网友都比晒喊面, 所以还是先试蝴蝶酥安全点。店铺位置挺方便, 而且地方阔落, 有不少可爱的装饰/报导及介绍等。收银前亦放了不同的礼盒款式, 小的可选一款口味, 如想尝试多种口味的可选一套7款的礼盒装。(但一套7款的已经是set定某几种, 不能改做其他口味)店员亦提供试食, 试了肉松蝴蝶酥/杏仁酥, 最后拍板买了肉松蝴蝶酥!此店的包装看来是以简约为主, 铁盒只有少少的花纹和店铺的名称。内里却贴心地以牛油纸包妥以保持松脆~蝴蝶酥一盒约有2x-3x块~每一块面头都布满了肉松呢!食落真的很酥脆! 咸甜的感觉食落不会很怪, 反而很有趣呢~但总感觉肉松的味道盖过了蝴蝶酥的牛油香。虽然是这样, 但喜爱吃肉松的我还是觉得不错。
继续阅读