智尊酸菜魚

营业中

休息中

勁耐冇食酸菜魚，吾知由幾時開始好多人食，愈黎愈盛行，之前食過幾間酸菜魚，有啲幾好食，系細碗咗啲，當然每間中式餐廳嘅酸菜魚大小都吾一樣。智尊酸菜魚喺克街有分店，印象中之前系試過，原來機利臣街呢家都有新店。京川滬菜都有好多菜式系辣，如果吾想食辣記得事先同職員講。一人套餐同二人套餐都好抵食，二人套餐仲有冷盤、小菜同埋小炒，兩個人食都夠飽。烤魚喺香港少見，呢度都有得食🐟正喎！叫咗個2人套餐，揀咗麻辣水晶粉皮、餐廳招牌酸菜魚同埋鳳梨魚塊，2人份量黎講夠飽了。首先食麻辣水晶粉皮，好似之前成日食嘅薯粉咁，質感滑嘟嘟☺️辣度恰到好處，吾算好辣，啱曬香港人口味。跟住就食鳳梨魚塊，味道好似茶餐廳或者大排檔會食到嘅咕嚕魚塊，甜甜酸酸好開胃，魚塊口感實在，連埋菠蘿食🍍幾滋味。跟住終於到主角酸菜魚，完全冇諗過套餐酸菜魚都大碗到咁😱可以當4人份量！酸菜湯好酸好正😂好大碗湯可以撈埋啲湯做酸菜湯飯。酸菜魚應該系脆肉鯇，魚肉大大件亦好爽脆，索埋酸菜湯好入味。

灣仔智尊酸菜魚呢間舖頭由二月底疫情爆發開始就已經冇開門， 最近終於開返，我就急不及待咁去試下佢嘅lunch。 佢嘅午市套餐有一款主食同埋一款餸。 主食除咗白飯之外，仲有菜飯，薯粉，擔擔麵同上海麵供應，好多選擇 。 主食我要咗擔擔麵， 餸就要咗佢嘅招牌酸菜牛肉。佢嘅酸菜牛肉非常大份，好足料。 除咗酸菜同埋牛肉之外 ，裏面仲有大量嘅芽菜同埋薯粉，份量多到我覺得淨係食餸都可以食飽。 湯底鹹中帶鮮，麻中帶辣。用啲索哂汁既芽菜黎撈麵，正呀。

餐廳：智尊酸菜魚 (灣仔)地址：灣仔機利臣街9A號地舖好耐無食過酸菜魚，同朋友一時興起就咗去灣仔機利臣街呢間智尊酸菜魚食lunch，比佢大約$60-$70嘅午市套餐吸引咗，仲配一款主食，包括白飯、菜飯、上海麵、擔擔麵同紅薯粉🍜，食酸菜魚嚟講呢個價錢都真喺幾抵食😋餐廳以卡位為主，座位同座位之間都幾闊落，坐得幾舒服😌，尤其疫情期間唔洗同人逼埋一張枱就食得更加放心✝️智尊金湯酸菜魚 $68一大碗滿滿嘅酸菜魚望落已經覺得好吸引😋，酸菜、泡辣椒🌶️、香蔥、芝麻，種種香料同配菜令酸菜魚食落開胃又惹味，酸酸辣辣幾過癮😎，所用嘅草魚嫩滑無骨，有十幾二十片，底下仲有唔少嘅芽菜同薯粉，食完都幾飽肚👍✝️智尊辣子雞 $60以紅辣椒、花椒等爆香雞粒🌶️，加上調味就更香脆可口，辣中帶麻，唔會好油膩，亦唔會好厚粉，配飯食一流☺️，不過有啲雞粒就好細舊，唔喺好食到入面啲肉，如果大粒啲食到啖啖肉就最好😆✝️京城皇府紅燒肉 $68超級邪惡嘅紅燒肉，用咗五花腩去整🐷，一份有十幾舊，份量都幾多，加埋餐廳自製嘅汁，咬落紅燒肉相當軟腍，肥膏同筋肉連住唔會鬆散分離，一啖放入口唔單止舊脂肪，就連舊肉都有即溶嘅感覺，絕對可以encore😍✝️蒜泥

朋友知道我鍾意食酸菜魚，所以就介紹咗我去呢一間喺社交平台關注組有好多人介紹嘅餐廳！呢度嘅酸菜魚真係好好食，酸酸辣辣，而且呢度嘅酸菜湯底亦都係好好食！另外仲叫咗一個陳醋小排骨，排骨好林，煮得好好，非常之入味！而且呢度嘅醋味道好香！酸酸甜甜非常適合配飯！

好鍾意係灣仔D內街搵野食, 好多小店, 間間都有自己特色, 唔係連鎖店。係最後晚市呢一日, 拍住拖黎食酸菜魚! 本身係想食酸菜魚, 不過見到水煮魚又覺得好吸引XD涼拌萵筍絲 ($48)唔辣的, 清涼爽口, 係香港乜野天氣都想大啖食咁爽既涼菜!!陳醋酸辣海哲頭 ($78)海哲頭好肥好大粒呀!! 水感好特別, 好爽又有D煙煙UNUN, 不過都因為大粒唔算太入味, 如果可以浸耐D會好好多~四川水煮滑魚 ($168)DALA~ 如圖, 最後都係揀左水煮。 魚片超薄, 好刀功又冇骨! 麻味好香, 辣度剛好!!

朋友約行灣仔喜貼街，影完相係附近搵地方食飯，行過2條街見餐廳，坐位好闊，好干净而且光線又好，原來食四川菜的2人套價就只需228，有3款餸可以簡，仲配白飯😍朋友唔食牛肉，我哋就簡左智尊酸菜魚，微辣冇諗到套裝份量都咁十足，一大盤😋有魚有菜，仲有薯粉，魚肉鮮滑，配菜吸收酸菜湯，酸酸辣辣，好開胃😊香辣醬黃瓜，係一大碟，青瓜爽脆，醬汁超好味炒士豆絲，味道跟外面食有啲唔同，有陳醋香，而且好似加入少少酸菜，口感幾好。其實2人套裝已經好飽，但見店介紹醉雞，用幾款酒浸，我們都好想試，所以叫一客，上台已經聞到酒味😂我諗雞肉已經比濃濃酒浸一段時間，咬一口雞酒味好濃，雞肉超滑，人到醉，真係好好味😋咁價錢食到咁高質四川菜，值得推介👍

係社交平台 酸菜魚群組見到人介紹灣仔智尊酸菜魚，過開黎灣仔就即刻試下。Lunch time 有set lunch，$68就有酸菜魚套餐，有一大碗酸菜魚，熱騰騰，酸酸辣辣好惹味，酸菜咬落去索索聲，魚片無骨好滑，都幾多，仲有芽菜，再加上薯粉，好豐富。另外叫左蕃茄滑魚，湯底係甜甜酸酸，好開胃，魚片一樣好滑，薯粉好Q好彈牙。菜單上有辣椒，但食落就吾覺辣，吾食得辣既朋友可以試下。套餐可選擇白飯，菜飯，上海面，担担面，重酸麻辣紅薯粉。各有特色，不過我今日想食飯，所以叫菜飯。估吾到有驚喜，菜飯有落薑炒，係薑炒菜飯，淨食都好正。可以加錢追加飲品，小食，菜。其實套餐已經好飽，但都想飲返杯野，同食多d菜，所以追加左奶茶，凍檸茶，同上湯蒿荀。奶茶都算滑，上湯萵荀都好味，略嚴切得厚左少少。整體都好好味，性價比高。

灣仔克街智尊酸菜魚環境新裝，2樓更有包箱有娛樂區，地點夠方便。八仙醉雞，酒香惇惇！味道帶點酒香，清清地幾正！雞肉極緻細嫩！多肉多汁，肥膏位帶jelly,有杞子帶甘甜，非常好食！智尊金湯酸菜魚，賣相非常吸睛，大碗放上湯頭金黃色，好靚仔！配有黃芽白，酸菜，芽菜，萵荀！味道惹味帶酸香，魚片夠鮮味帶爽身，份量十足，味道夠濃而不咸。陳醋酸辣海哲頭，味道夠酸有小辣，非常開胃，海哲頭質感好爽脆吸哂味，再帶有青瓜絲，層次感好豐富！膽膽麵湯底夠正又惹味，麵條掛到湯，麻麻香香幾正。

灣仔呢間智尊酸菜魚🐟幾扺食💰又好味😋，舖頭喺地面勁搶眼🤩。入邊地方好大，全部都係🪑卡位，座得好舒服😌。蔥油🥒青瓜絲海蜇頭清爽微辣🌶，海蜇頭好厚肉 juicy 🤤，連埋🥒青瓜絲一齊食香辣有層次。智尊🥬酸菜魚🐟勁大盤🤩，而且可以自訂🌶辣度，面頭有好多食用菊花🌼，香氣撲鼻🤤令人食指大動！酸菜🥬湯底🥣酸辣香濃，🐟魚肉嫩滑鮮甜，特別係連埋啲食用🌼菊花一齊食有一陣獨特嘅清香味層次感豐富😋。入面嘅寛粉好厚身煙靭，吸收咗酸菜魚湯🤤好好食！巴蜀🌶辣子雞🍗香辣惹味🤤而且份量十足👍。🍗雞肉🔥炸到金黃香脆，而且入面肉嫩 juicy 好好味😋，我亦好鍾意🥰食入邊嘅炸黃豆，少少辣🌶又好香脆🤤！

約朋友食飯，但食飯時間得一個鐘，就諗住去d唔使等既餐廳，點知果然，唔使等位既餐廳都一定有伏。我地去到餐廳立即就有位坐，環境係普通茶餐廳裝修。我地點左上海排骨同糖醋排骨，可配湯麵、擔擔麵、白飯、菜飯，飲品要再另外加錢。好奇怪，上海排骨上面加左薑蔥蓉，呢個係咩食法呢？ 而糖醋排骨好多水，同肥，跟平時食開既好唔同。 湯麵幾油下，就埋有d咸，都幾重口味，同埋份量好少。結果，成個下晝不停飲水，證明呢餐飯好重味精。再吃？不了！

這個價錢值得一試。原來外賣有9折，$62左右一個酸菜魚加菜飯，份量都唔細，性價比算幾好。酸菜魚味道就不過不失，不難食但都唔係好好味，唔夠酸唔夠辣。魚大約有8-12片，冇細數，但一定多過5-6片。肉質不滑不爽，但也不是難吃，就是一般的魚片。泡椒有點太碎，不小心食了會感覺好衝擊。無論菜飯，擔擔麵，重慶薯粉都冇額外加錢算係咁。 會去嘗試其他菜式。

路過試吓佢嘅下午茶時段，見到都有人幫襯，應該都信得過👌。餐廳地方乾淨，冷氣夠，就試酸菜魚啦💪。到上枱時，個菜飯係凍嘅🤦🏼‍♂️❗️有冇攪錯呀😤❗️酸菜魚片預咗唔會多，得五片，食唔出有魚味，而且又係唔熱唔凍🤦🏼‍♂️😤❗️呢餐真係冷飯菜汁🤦🏼‍♂️❗️

下午茶時段經過此店便入去一試😅我完全沒有check過OpenRice 食評就咗入去啦！如果我睇到D評價肯定唔敢入😂😏可能我今日好彩完全沒有遇到以上負評的狀況🙏🏻服務態度正常、環境企理、食物味道和質感也不錯👍🏻價格當然非常合理👍🏻對我再説是值得再去的餐廳😉食物方面，水煮湯底味道不錯👍🏻辣味適中👍🏻但我就不太喜歡呢種魚的口感，爽爽地又有少少骨😅幼幼薯粉正😋不過我會將D薯粉放入水煮湯底撈埋一齊食👍🏻其實水煮魚裡已經有薯粉不過我喜歡食所以冇試其他。非常欣賞一個下午茶餐可以有咁多配搭😋可配白飯、菜飯、高湯上海麵、四川擔擔麵、重慶薯粉。還有凍啡也不錯👍🏻🙏🏻希望這餐廳能保持今日我所體驗的服務及食物質數🙏🏻但願日後在此看到更多正面的評價🙌🏻

1.裝修企理，我們只是路過也被吸引。內部乾淨2.看到有評論說之前服務不好，現在感覺沒有問題，熱情而且程序化。連倒水也會小心溢出3.酸菜魚不夠入味，可能醃製還不夠久，但是這個價格很不錯了4.玫瑰粉很驚艷喜歡💕

中午12點半叫佐個主打菜酸菜魚，中間催佐兩次單，半個鐘後靠近後廚既兩臺都上佐酸菜魚，我先到但仲未輪到我，上菜機制極差。隔离臺叫佐酸菜魚，睇落份量少，魚得幾塊，下面全部都係配菜，湯水好清，別去絕對中伏！！！