景逸軒 (已結業)

同屋企人食飯梗係食中菜，最穩陣，佢地又一定岩食，見到景逸軒係尖沙咀新開於是一家人去試下。草莓鳳梨咕嚕肉生果配肉類夠清新，夏天食酸酸甜甜既菜色特別開胃，咕嚕肉炸得香脆，可惜偏肥，肥膩感較重。瑤柱花膠四寶羹四寶分別係花膠、瑤柱、冬菇、肉絲，質感比較厚身，不過瑤柱花膠比較細碎，難以食得出，發揮唔到應有既味道，有點可惜。竹笙鼎湖上素材料有竹笙、竹筍、草菇、蘑菇、木耳、小棠菜，夠曬健康，竹笙爽口多汁，草菇同木耳都煑得軟腍又夠入味，小棠菜爽脆，加埋醬汁，全晚最喜愛。見到格離點原個椰皇燉鮮奶，我地又點啦，點知要等20分鐘，餐牌又沒有寫，早知要20分鐘我就一早叫定，於是點桂花糕啦，又話賣曬，美中不足。

如果在尖沙嘴，因爲最近韓流的興起，你肯定對韓國街不會感到陌生。但今天雖然來到附近的天文臺道，但是目標卻是吃吃粵菜– 來到名叫景逸軒的餐廳。雖然我們每天吃的都是廣東菜，但是真正的粵菜，每樣的菜色都是非常講究功夫。無論是炒、燉、炆、煎還是炸，對師傅的要求都相當嚴格。我們首先點的是乾隆鮑魚燴三寳($168/每位)。裏面的三寶，分別是花膠、海參和冬菇。乍聼每一件食材都是令人超期待的！！而當中令我最有驚喜的是海參哦。海參是非常有營養的食物，尤其對於女性而言，有精滋陰養血之效哦。而小朋友老人家吃了也會有增強體質，調整免疫力的功效呢！海參雖然很好吃，但是其實它本身是沒有什麽味道的，主要靠上湯或芡汁。而景逸軒用的是鮑汁去炆，而且火候適中，因此吃起來味道濃郁，質感是軟嫩，好吃！接著上的菜色是脆皮燒腩仔-例牌($78)。這個脆皮燒腩仔皮脆肉嫩Juicy不在話下，而且更重要是不太肥膩，吃罷不會滿嘴油。師傅也有心思的在碟子上寫上Welcome，令人頓覺溫馨。媽媽點的是 - 脆皮素鵝 $48本來以爲和素菜館的素鵝相似，但這裡的做法是裏面包含更多材料呢。一咬下去，就發現裏面分別有木耳，甘筍，芹菜，冬菇等等，而且外

我跟家人都熱愛飲茶逛完街就可以座在酒樓吹冷氣，吃吃點心對我們來說絕對是適合夏天的活動酒樓位於天文臺道5樓，店裡空間還蠻大的點心價格也不貴餐點選擇蠻多古法原籠馬拉糕非常鬆軟，不太甜吃起來也不會太飽膩炸芋角芋蓉非常香濃，而且口感绵滑裡面更包著粒蝦米等等吃後也不感到油膩，很推薦飲茶一定少不了燒賣燒賣口感很扎實而且肉汁夠這個也不賴!釀尖椒有辣到，後勁強勁！熱騰騰的原隻鮮蝦腸粉 腸粉皮厚了點鮮蝦搶回不少分數 加點醬油增添不少香味雖然假日到來，服務生需忙但非常有禮也會主動加水感覺良好！

太空館重開, 去參觀同看天文電影, 去玩前的帶小朋友去醫肚, 免得玩到一半又說肚餓要哄他。見新開了間飲茶的景逸軒, 兩細一大人去吃吃點心也不錯, 去到店子他們總是吃兩口就只留意手上的電話打GAME, 多種類的點心可以吸引他們注意力。瑤柱珍珠雞料很多有豬肉碎，有叉燒粒同雞肉等，哄小孩子食, 小小一件剛剛好,糯米蒸後濕軟也吸了肉味, 吃很容易輕鬆。金腿蘿蔔絲酥那千層酥皮香口沒有怪油味, 蘿蔔絲好清甜腍身。因遷就小朋友, 點了幾樣可愛造型的小點心,流沙風水梨大 原來是炸煎堆包入了奶皇餡，搓成梨型,因沾滿了白芝麻, 糯米皮軟糯中又有份芝麻脆香。呂宋芒凍布甸一客有3條, 分別做成了鯉魚樣子, 有加了成熟店高甜甜的呂宋芒果肉,倒上淡奶就又香又滑。濃湯花膠雲耳浸菜苗點比自己養顏脂,花膠彈牙可以補充骨膠原，木耳就多鐵質絕對是女性恩物，魚湯都幾鮮甜，喝湯後都不會是味精呀, 沒有口渴。景逸軒本身以攪婚宴時來過, 中午的出品都有水準又抵食, 食飽了去放電玩啦。

個人推介指數分 8 (10分為滿分) – 位置便利, 菜式平實中注入點新元素, 加上價錢公道, 值得一試一週連續吃了三個日式放題, 有點吃不消, 今天和爸媽親子三人行, 正好轉轉口味, 伴着兩老品嚐中式小菜晚飯, 來個週五小團圓. 在友人推薦下, 訂了位於北京道的景逸軒, 看看它們的功夫如何.準時8點到步, 不需等候, 快上替我們安排一個倚窗的位置,很是貼心. 這裡的地方不萛太大, 但每枱之間空間倘萛有距離, 不會有壓迫感.爸爸提議吃那個超值優惠套餐, 其實也真是十分抵食, 有五餸加魚翅撈飯, 也不過是200元吧了. 不過, 本人比較喜歡自己作主, 於是在今天扮老闆找數的前題, 回絶了爸爸的提議, 點了個主四菜和二個甜品, 實行大吃一頓.整体上, 這裡的菜色也和平日吃到的中菜有點不同, 多了點西式的元素和食材, 有海膽, 墨魚麵, 士多比梨和安格斯牛柳等. 最後經過一輪選擇困難下, 點了以下的菜式:士多比梨咕嚕肉半肥瘦的豬肉炸得外脆內軟, 應該是用了梅頭的位置, 一口一條就剛剛好, 絶不油膩. 那個汁醬融和了士多比梨的果酸, 更能突出肉質的鮮味, 吃了一口, 我就快上叫了個靚仔來個黃金

為慶祝母親節，我們一家便來到位於尖沙咀的景逸軒晚飯，因為地方夠方便而且跟我們家距離夠近。茶樓一貫的裝修，環境光潔明亮。脆皮燒腩仔 $58皮薄酥脆，不過肉質未算鬆軟，鹹香味明顯，不過不失。中式安格斯牛柳$128一塊塊體積不小的牛柳非常厚身，肉質腍身而且一點也不韌，醬汁味道濃郁，配飯同吃最適合，是我全晚最喜歡的菜色。石窩明太子海鮮炒飯$108中國人還是要有飯落肚，這個帶有韓式味道的石窩飯色彩鮮艷，炒飯粒粒分明，配上明太子，鮮蝦及帶子，材料豐富，不過味道再濃一點會更好。呂宋香芒凍布甸本來想點原個椰皇燉鮮奶，可惜製作需時20分鐘，但餐牌卻沒有寫明，要改善一下。最後只好點個呂宋芒凍布甸一解甜品之苦。

一年一度的母親節又來到了，一行五人來到了尖沙咀的景逸軒吃個中午飯慶祝一下。 景逸軒是提供中式婚宴的場所，從室內佈置以至空間可以說是無阻隔全景觀的。 我們精選了好幾款點心及小炒，當中實在令人喜出望外。首先是那些”潮點”點心使人最為難忘，那”琥珀杏香鳳尾蝦”香脆鬆化，中央的蝦肉新鮮彈牙，大小適中; 其次是那”咖喱香芋盒”， 咖喱味道恰到好處，而且不太辣，小朋友亦可以品嚐一下; 再來就是”流金歲月”，它實質上是一個奶黃包，但外包面反傳統地用上了黑色的食材，刻意改造出對比強烈的外觀，當包中奶黃槳流出時便更顯而易見，值得一鑽的心思; 還有那”蟹肉露筍鳳眼餃”利用了綠色的餃皮營造出竹筍的聯想，蝦膠配合蟹肉帶出鳳眼餃的香甜，不防一試吧。另外我們還點了中國傳統的精品點心蝦餃，景逸軒的”水晶蝦餃皇”用上了別緻的木盒逄上，一盒四件，味道富有傳統的蝦餃的蝦香，外皮厚薄適中， 加上細心地為每粒蝦餃預先放置一片紅蘿蔔殿底以避免粘力破壞蝦餃的完整，值得加分。其次一提是本人偏好的”舟山晶蜇頭”以及”九江陳醋雲耳”，這兩道菜不算是甚麼花技巧菜色，但絕對是小吃中不二之選，清新可口，再加上雲耳有助健康，值得推介

與家人在母親節聚餐，選擇在尖沙咀天文臺道景逸軒飲午茶，過去我們一家人比較少飲茶，飲茶比午飯較多選擇，可以多吃幾款式點心，現在大家有共識，多些飲茶。各人各自點選幾款心儀點心，更勝吃自助餐，因為不用「騰來騰去、騰出騰入」攞食物，斟茶遞水也有侍應服務週到。先來很爽脆的舟山晶蜇頭醒醒胃口。 咖喱香芋盒，香、鬆化，小巧又討人喜愛。 黑椒煙肉酥，酥皮好吃，煙肉和叉燒感覺分別不大！  燒鵝例牌，剛上枱的燒鵝皮脆， 餘下一半燒鵝再遲吃，皮靭了！ 午市龍蝦孖寶之灼菜，色澤青綠，爽口新鮮。 午市龍蝦孖寶之上湯龍蝦伊麵， 湯底味道適中， 可惜龍蝦肉煑得過了火，肉質變得粗糙。 肉絲煎脆麵，脆麵的確很脆， 有點像吃零食，還是別淘氣，加埋獻汁伴吃。 蟹肉露筍鳳眼餃，不像鳳眼，像大眼，且蟹肉露筍質感皆腍，外形和咀嚼感都很遜色。 古法原籠馬孻糕，鬆軟非常，熱辣辣特別好吃。 水晶蝦餃皇， 啖啖爽口蝦肉吃得爽，餃皮略嫌厚身。 蟹肉小籠包，感覺不到蟹肉的鮮， 卻吃到一大口的豬肉饀，無乜肉汁，雖然廚師有計，在小籠包下放上薄胡蘿蔔片，防止小籠包黏著竹籠，但點心有改善空間。 流金歲月，我很喜歡這個稱謂，其實都流心包，但包裝和名稱

今日，老闆叫我搵個地方，話要同個洋人客戶一齊食晏，既然佢係洋人，梗係要帶佢食中餐啦，懶得理佢識唔識揸筷子，都要佢試吓我哋D中國名菜。我哋一行人，就去咗公司附近，新開嗰間景逸軒開飯。坐低之後，即時叫咗D小吃食吓先。秘製欖角一口骨，味道鹹辣又惹味，雖然話係一口骨，但其實都幾好肉㗎。脆皮燒腩仔，有D失望，個樣算幾靚，肥廋相夾，不過，層皮有D韌，同埋好實淨，唔夠脆，好彩D肉質都算鬆化，味道亦唔會過鹹，但係層皮就認真麻麻地，不過，洋人就食到唔停口，大讃好好味。心諗，喺西餐裡面大部分嘅美味菜式，都係取決於醬汁嘅搭配，佢依家食緊嗰嚿燒肉，的確實可比你品嚐倒嚿肉純粹嘅真味，你話洋人點可以唔讃吖！蟹籽桂花炒海膽，好大碟好足料，除咗有海膽之外，仲有食入口會卜卜聲嘅蟹籽、蟹肉、芽菜，同埋蛋花，口感好清爽又有鮮味。濃湯桃膠浸菜心，香濃又鮮甜嘅湯底，浸住D翠綠菜心，吸晒濃湯嘅精華，味道零舍新鮮爽脆，點會唔好食，桃膠其實本身無乜味，不過，浸喺D湯裡面，多咗份滑滑哋嘅口感，都幾得意，仲有，佢D骨膠原聽講話好強勁㗎，所以，自己就食咗好多。食完餐飯，洋人激讃，仲食過番尋味，話要我哋下次再同佢食點心餐喎，都好嘅！我都想試

我們的家庭聚會，首選一定是吃中菜，最愛就是圍著圓桌，筷子此起彼落地，鬧哄哄的夾著，放滿桌面的美味餸菜。今夜的飯局，地點設於天文台道的景逸軒，約六時半到達，時間尚早，食客不多，氣氛舒適恬靜，樓底高聳，空間明亮，室內裝潢帶著傳統的堂皇雅緻。細看餐牌，這裡除了傳統的中菜外，還有不少特式風味的 fusion 菜式。先點餐前小吃，爽不辣醬油脆蘿蔔，咬一口，絕對名符其實，口感十分爽脆，蘿蔔被甜口的醬油覆裹著，帶著似有還無的辣度，給我們瞬間清空的搶手開胃前菜。秘製欖角一口骨，份量不少，微辣的排骨蘸滿了欖菜，肉質鬆軟，搭著三色椒作為配菜，悅目又惹味。招牌海苔九肚魚，賣相看似平平，但一啖咬下，便知箇中滋味，薄薄的脆漿，裹著新鮮熱辣的九肚魚，口感香脆又鬆化，肉質十分軟滑，不油不膩，非常香口，就算放冷了，其鬆化口感亦絲毫不變，掛著招牌貨，水準果然出色。竹笙海皇豆腐羹，用料豐富，有鮮蝦、帶子、魚肉及青綠的菜粒，還有口感十足兼營養豐富的豆腐，整體味道清爽，但呷入口的盡是滿口鮮味。鮮果拔絲黑豚肉，肥廋均勻，肉質鬆軟，香脆的外層蘸滿濃稠的酸甜醬汁，夾著黏黏的的糖絲，那份甜溜口感，毫不油膩，實在令人垂涎。黃金大蝦球，

空姐女友的舅父，舅母回香港一遊，當然我要盡男友的夲份，請他們吃一頓好的晚飯，女友說最近有一間景逸軒在尖沙咀新開張，所以我們便訂了枱吃一頓好的!地方很大很寬，我們4人點了不少菜式，我特別點了一個紅燒花膠雞絲翅和四個菜!先來了一個乳豬併盤，賣相很好!乳豬脆脆而鮮味，咬了一口，感覺不錯，叉燒，分蹄更有口感，舅母讚不絕口!另外有一個瓦罉醬皇雞，雞肉充滿着濃濃的豉油香，口感一流!這時花膠雞絲翅送上，大家也超期待，真的很多花膠和翅，而且翅裙也很入味爽口，大家停不了口!我們点了一條新鮮的海星班，真的很鮮味而魚的肉很嬾滑! 舅父說和美国差很遠，他大口大口的吃得很開心!女友點了一個葡汁海皇焗牛油果，充滿鮮味的蟹肉加上葡汁再加香甜的牛油果，真的很清香!舅父舅母也很滿意這一餐晚餐，他們說下次來香港也要再來!

難得一家人吃飯，中國人傳統都是喜歡吃中菜，被景逸軒的燈箱廣告吸引，看到中西合壁中菜，就決定一試。 輕鬆點了四人餐，老火例湯超夠火喉，家父讚口不絕；鮮果拔絲黑豚肉，肉質爽嫩，不是把整夠肥豬肉炸成，而且脆漿也只是薄薄一層，加上蜜汁甜甜的，入口吸引。至於金湯大蝦球墨魚麵，南瓜醬汁不會太膩，墨魚汁麵配龍蝦，新鮮煮意。怕套餐不夠吃，貪心加點了蟹籽桂花炒海膽，賣相有點凌亂，惹味程度也相對遜色；至於燒朒仔很有層次，要是外皮香脆一點會更佳，還有進步空間；最後要大讚「清蒸沙巴龍躉仔」蒸煮時間剛好，肉質嫩滑，瞬間清碟!! 整體來說，菜色設計很有心意，大膽的嘗試，有水準的烹調，給食客意外的驚喜!是日老火靚湯— 粉葛鯪魚瘦肉湯老火湯火喉濃郁到位燒朒仔層次分明，要是外皮再香脆一點會更吸引!金湯大蝦球墨魚麵，打破傳統芝士意蝦伊麵的概念蟹籽桂花炒海膽入口有淡淡桂花清香，可惜賣相一般鮮果拔絲黑豚肉，甜甜蜜蜜黑豚肉肉質爽滑，加上薄薄脆皮，一試難忘濃湯花膠雲耳浸菜苗，清淡矜貴，平衡了整頓飯的味感清蒸沙巴龍躉仔，蒸煮時間很準確，魚剛熟，肉質嫩滑，大讚!甜品點了原個椰黃燉鮮奶，鮮奶幼滑，配上清甜椰汁，入口即溶，才$28-HK

一年一度母親節，一家人走到尖沙咀>>>景逸軒<<<飲茶。酒樓位於天文台道，和地鐵站有段距離，預算交通時間得要鬆動一些。裝修風格類近婚宴場地，長方型宴會廳，中間無柱，感覺寬敞。母親節正日午市，當然提前預約，不然輪候需時喲。午茶時間與收費，列明於餐牌首頁。酒樓提供不同午市套餐，方便食客選擇。家人還是喜歡吃點心，沒有點套餐。這天所吃的點心之中，冰最喜歡琥珀杏香鳳尾蝦 (特點)。杏片佈滿整個蝦球，令外層極之香脆。內裡附以原隻鮮蝦，十分足料。蝦球亦非常彈牙，和外層對比鮮明，惟略油膩。熱騰騰的咖喱香芋盒 (大點) 很鬆化，咖哩和香芋味道出奇搭配，可謂意外驚喜。鮮蝦腐皮卷 (大點) 造得異常透薄，成功保留香脆口感，但不會吸收過多油份，也不會太過熱氣，可見大廚功夫超卓。流金歲月 (大點) 是黑色奶皇包，上面一抹黃金，既醒神也好意頭。水晶蝦餃皇 (特點) 以蘿蔔薄片托底，方便食客夾起享用，盡顯大廚細心。蝦餃皮薄餡靚，貴得有道理。蟹肉小籠包 (特點) 底部同樣墊有蘿蔔薄片，令其更易被夾起。可是內裡灌湯略缺，口感稍乾；而且肉餡太多，沒法吃到蟹肉滋味。九江陳醋雲

因為旅行提前慶祝媽媽節~之前朋友同我講有個地方食鮑魚好平, 所以就同一定人黎試下一黎就叫左D鮑魚, 魚翅, 官燕比媽咪食隻鮑魚一上枱大家就嘩嘩聲因為真係好大一隻~切開雖然唔係溏心個D但係一D都失禮架~$388 一隻真係好抵食我地幾個人SHARE都大D飽飽地的感覺好抵另外個翅雖然望落好細碗但其實食落真係每啖都係肉其實我唔食翅一段時間但爸爸想食所以都叫比佢佢都話好足料~啖啖都係翅又係出面食唔到咁平的!之後其實都叫左其他菜但因為相機係個到唔知點解影唔到所以無晒record 最記得就係呢款鮮果拔絲黑豚肉, 大家都表示好鍾意食漿及肉都配合得很好連D配菜屋企人都好欣賞最後食左個官燕連我呢個唔食杏汁的都食左幾啖佢整得真係唔錯~而且亦夠料!唔會好DRY同淨係食水咁不錯整體爸媽都很滿意這餐~

不知是否人大了, 朋友聚會約飯局, 母親節晚飯等, 皆第一時間想起找間酒樓吃中菜. 也沒所謂吧, 反正早已自認老派, 愛中菜變化多端, 要鮮有鮮, 濃淡由人, 配以清茶一杯, 慢斟細嚼, 更能品味吃的精粹, 相聚的歡樂. 這天又是很久不見的約會, 選了天文台道的景逸軒落腳.據知剛開業不久, 地點旺中帶靜, 交通便利. 一出電梯, 店員即熱情迎來, 雖佔地全層, 但當天有一部份劃分了做宴會, 我們一行4人被安排入座另一邊的座位. 店內非常開揚, 燈火通明, 裝修新簇, 沒有柱位, 一眼關七, 天花裝了大型水晶燈, 並有一個特大的投影電視, 明顯是為了婚禮宴會設計的塲地.​顧及吸煙人士不用上上落落, 特意在露台位置另僻一個吸煙區. 但由於我和友人們皆聞煙色變之士, 奈可被安排坐在露台旁座位, 門一開一閉即掀起大風吹, 夾雜尼古丁味道, 是美中不足之處.看看餐牌, 價錢也很公道合理, 除了有飽蔘翅肚和經典小菜外, 還有因應季節而推出的創新菜式,選擇很多.特色金網香芒筒($35/條)有點像越南米紙春紙, 外層一絲絲網層炸得金黃香脆, 放在玻璃杯的做法頗新穎有趣, 比平鋪上碟的做法多了佻皮感,