每年年初一都会去北角向长辈拜年,之后会揾地方食晚饭, 今年搅搅新意预先打电话去订定枱食斋,店员告知只得六点钟有枱刚合我们心意所以马上确认。 大年初一约5:40到达,知客马上写卡安排入坐,并且不停叫嚷食一个钟数次,又要落order又要等上𩠌,一个钟食快餐都未必得啦,所以问清楚𠮶位知客我地有无听错呢
?! 佢不停好劳气咁话系得一个钟仲指住张登记纸话七点、八点都有booking所以我地必须要七点离开,我唯有问佢点解订位时无提出一般晚饭都系个半、两个钟,可解佢地一个钟呢? 点知佢更加劳气咁叫我地赶快入坐,最多俾我地七点十五分离开,但就从无回答我嘅问题,新年流流唔想同佢 "开年",只好马上入坐 :( 。食斋当然唔少得叫碟斋卤味啦,一直都保持水准难怪每逢初一、十五、清明、重阳,地面外卖部都大排长龙,我家有时加𩠌都会选择一盒斋卤味 :) 。 虽然豆腐类制成品都本身无味,但系佢地无论面筋、腐皮、腐球都炆得非常入味,清楚食出咖喱香郁、酸甜醒胃、椰汁清香,叉烧惹味,每款都有不同质感。松子五柳黄鱼卖相比真实还要吸引,有头有尾五柳汁甜酸恰到好处,鱼身用腐竹皮包住鲜腐竹、粉丝、云耳丝、红萝卜丝等等,材料丰富外脆内软,越食越滋味。松子海苔炒饭系阿妈指定要叫,因为有佢喜爱嘅松子。 松子香口、海苔鲜味、菜粒清新、饭烟烟韧韧,整体味道配搭出式。但系以下四味都一般下次唔会再叫。咕咾猴头菇唔知点解食到成口都系粉,可能沾干粉过多。个咕咾汁淡而无味,表面炸过但一啲都唔脆,里面食唔出系猴头菇无任何味道:(。个名好应节记得有如意呢两个字,大拿拿差不多八十蚊总有少少期望, 可惜只不过系炒蒿荀、云耳、鲜百合、菇,味道一般份量唔多。罗汉斋系食常见嘅一味斋菜,但系炸过嘅豆腐非常硬身而啲竹笙仍保持 "原状",明显两者系未煮透。不过垫底菜心就翠绿爽甜。最后上枱系椰汁芋头南瓜煲,煲系正常体积但里面有啲水汪汪无椰汁香味,芋头都够粉但唔多,而南瓜份量仲少。其实唔难煮只要收干啲水份,椰汁调味重啲就已经好好味。大家可能见到外面人头涌涌有啲啲压力,终于都喺一个钟头完成。…查看更多





