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正所谓 “新屎坑三日香”, 11月11日开张的「星际酒家」引来不少街坊食客捧场。入座时间约6:20, 眼见食客鱼贯进场, 正如开场白一様, 毎个人都抱着试新店的心态。但新瓶旧酒的関系 (前身也是酒家来的), 自己没抱太大期望, 结果嘛…失望之余, 也吃得一肚気 ( 怒)先看到台面有酸菜供応, 心知道逃不过要付酸菜銭的命运。突然聴见隣卓食客正询问职员可否退回酸菜, 但职员的回覆竟是:「不要酸菜也需付銭」。既然要付銭, 连一口都不吃的话, 那就等于浪费食物。将一角咸酸菜送入口中, 再咀嚼一下, 哗!! 简直是咸得要死 (这个是人吃的么?)。即时向职员反映, 并希望更换另一款小食, 她说没有其他小食, 只有这款酸菜。说到底, 即暗示酸菜好吃不好吃, 銭也是硬収的。意外的更给我看到隣卓食客吃了一口后, 整个人也弾起来。与家人商量后点了 1蚊东江盐焗鶏 (半只)、椒盐鶏软骨、脆皮菠萝生炒骨、椒丝腐乳通菜牛肉、豉汁贵花蚌和白饭1碗。点菜后便八卦一下隣卓食客所点的食物。眼见职员放下一碟焼鸭 (例牌) 头也不回便走了, 隣卓的2名食客便告知职员并没有点这道菜。没想到.. 突然又来了一位女负责人通知他俩, 所有乳鸽経已售罄。才推断他俩所点的是晩市超値组合 “孖宝餐“。所谓的 “孖宝餐”, 内容有红焼乳鸽2只和豉汁黄立仓1条。令人発笑的是当时只是7时左右 (即晩市开始不久), 做套餐服务又没有乳鸽供応, 那応该在客人落単前通知, 并不是没有乳鸽, 就随意 (実是硬来) 用其他的焼味来顶上, 究竟咨询过食客的意愿了没? 其后亦発现所有入単开始混乱起来…而且伝菜职员也不太清楚台号位置, 捧着小菜和白饭绕了半场才送到食客面前。好了, 観看完以上的恐怖场面后便轮到自己受了。先送来半只盐焗鶏。咬一口, 鶏肉嫩滑, 但全无鶏味可言。不久职员走来告知没有通菜, 本能反応地问: 那.. 今日有咩菜? 她回覆: 生菜、菜心… 然后她再说: 你想 d 菜点煮? 心想:「吓! 问我 d 菜点煮, 乜可以擅自更改菜単的煮法么?」期后决定另点野菌竹笙煮娃娃菜, 那名女职员要到厨房确认有无娃娃菜才落単, 直到最后也是不了了之。不消一会再端上椒盐鶏软骨和脆皮菠萝生炒骨。先由椒盐鶏软骨说起。外层和酥炸排骨的炸浆没两様的它, 不単是腍, 浆层分量也较重手 (厚身那种), 可以说是 “妹仔大过主人婆”, 完全夺去鶏软骨的光采。另一道脆皮菠萝生炒骨, 只能怪名字起错了。脆皮嘛.. 完全欠奉, 换来的只是一层软身的炸浆外衣而已。另外, 生炒骨的醤料只帯浓烈的强酸味, 配料的红椒片也吃到有苦味的。一并落単的豉汁贵花蚌, 完全失去影踪, 至结帐时才発现根本没有落単。看过帐単, 発现难以咽下的酸菜収费竟是 $15 (后来一名负责人声称酸菜銭応是 $12 才対的), 说真的.. 这碟酸菜根本不値这个価銭 (就算是送出去都不想要)。个人倒不介意店方要収取酸菜銭, 但给食客这种货色, 真的令人気结。再者, 连基本家庭式小菜也焼得不好, 试问怎能做街坊生意呢?祝此食店好运。
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