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招牌菜
二十五年前搬进沙角村, 明角面家就在我搬进村后数年始进来, 它顶替了一间上海饭馆, 之后小学和中学午饭便在明角完成, 最喜爱它的牛腩牛什鱼皮饺云吞鱼旦等等. 不久进理工及往大陆工作...然后买了自己的楼搬离沙角村. 眨眼过了十年没有再到明角吃面, 因要到乙明村睇中医后有点肚饿, 便到明角再尝尝久违了的牛腩面. 除了新的装修, 其他都没有变, 老板仍然坐系收银, 仔仔仍然在帮手, 但个煮面师傅就变咗....坐下便叫了个云吞牛腩捞面, 芥兰, 和冻啡共四十四元. 面就有点碱水味, 可接受.云吞食落很不错牛腩好淋好入味芥兰好爽好青甜冻啡是一般货色., 总括嚟讲, 明角仍保持水准, 按它的价钱, 在沙田应是无敌. 有时间一定会再去帮衬. 横掂吾使等位, 又吾使受侍应气, 又吾使叫坑腩加钱. 真是"实而不华, 物超所值."平日村内停车场只收十二元/小时, 周末十三元/小时. 消费满五十元(十时后进停车场)有一小时免费泊车.
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牛腩系少肥, 请看相, 有实力.也入味, 真材足料, 片片都好食!肥不多, 系少有的好正宗牛腩.加点辣油, 正~面也好食, 弹牙, 好快吃清光.汤底唔算淡, 刚好.服务不错, 阿姐好快手.
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那天在沙田围工作,下午茶的时候突然想吃面,就跑到这里吃一个面.这是一间老式的面店,推开门口的胶门帘,扑鼻而来的是很浓烈的牛腩香味,店里摆设请旧,有很多地砖巳破裂,两个店员正霸着一张桌子在努力包云吞.餐牌上写名驰名牛腩面和云吞面,当然是吃它的拿手绝活啦,所以选了牛腩面,和腐乳通菜.牛腩面很林,很香,很好吃,在嘴馋时,肉汁从牛腩流出来,美味非常.腐乳通菜太咸了,太多油,而且菜煮得老了一点,没有甚么菜味吃完出来的时候有点口喝,相信都加了不少味精呢,间中食下都可以接受嘅但$25,ok啦
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一间陈设破旧的面档，但也许是老字号，水准有番咁上下数月前光顾，叫了云吞面、牛肚河云吞面的云吞皮薄软滑，虾肉也新鲜爽口，面则弹牙软熟，汤底即是味精汤 牛肚河的牛肚也炆得几淋，河粉几滑 价钱方面，很是抵食二碗面，加上一支可乐，四十元有找！虽然是六七十年代的装修、陈设，坐也坐得不太舒适，但却有一种怀旧的味道！
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未入门口己嗅到很重味精, 不过只要不饮汤或少少是ok的, 牛膀超多块, 鱼蛋很普通, 米粉几爽, 盛惠$23, 以我几大食都够饱!
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