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食记 (260)
前言得闲无事去深水埗玩,咁岩行过西九,见到呢间餐厅居然未执,就好似见番以前嘅朋友一样,一谂起以前同佢嘅点滴,心中不禁勾起一阵甘苦嘅思绪,所以毅然决定入去食番一餐,回味一下。以上全部都系尻UP,纯粹系同朋友黎到,想逃战下D野有几难食,谂住大家知难而退,点知各自都铁头而引发嘅悲剧……食物炸物、甜品寿司D食物质素我就唔多讲,有相为证,系睇到都唔想食嘅等级,而你一入口就会直接感觉到无需解释嘅难食。尤其系佢D寿司,首先你睇到块紫菜好似好湿好淋咁样,唔好意思,虽然其实唔系好湿,但佢系比你想像中更加淋,软淋到一个地步你系可以系块紫菜度揾到咬口,系紫菜度找寻咬口你听过味?当佢同埋旧饭一齐送落口,其实你系要咀嚼好耐先可以吞,非常之唔似食紧寿司。然后系寿司上面嘅配菜,果块章鱼真系唔讲得笑,本身系已经无味,食落去块章鱼系极度烟韧,加埋岩先讲嘅紫菜,二个buff加强左寿司嘅咬口,令到要吞呢块寿司要更加长嘅时间。三文鱼系有小小接近臭嘅边缘,已经唔系好唔好食嘅问题,我当日食完无肚痛都算系咁。其余野都系水准之下嘅难食,最好食居然系D有小小汁嘅寿司,因为佢起码有D汁调味。另外D泡菜同甜品,泡菜系除非大白菜之外,其他全部都无泡菜嘅感觉,至少可以话系唔会令你开胃,而且大白菜都系有阵味。甜品应该都系入货,正正常常,所以反而系OK,之不过果个绿茶布丁都系完全无味。环境当日我系大概两三点黎呢间餐厅,加上系星期三,所以系非常之少人,虽然我唔知平时又或者午或晚市会唔会多人D,不过我系非常之钟意人少少又无咁嘈杂嘅地方。而且佢果间格系比较宽阔,唔好话同普通放题或者烧肉比,就算系同冰室比都系嬴,而且张台都系够哂大,活动空间系VERY OK。虽然成间餐厅嘅设计可以话系好随便,尤其系几乎全黑色,D台台凳凳清一色嘅材质,就好廉价嘅感觉,但本人非常非常喜欢比较暗嘅环境,对于我黎讲反而系加分项。同朋友虽然食得唔系咁安乐,但至少坐低吹下水倾下计,系呢度反而系高水准。清洁程度我认为可以,最起码无咩油。当时虽则当时客人好少,但系服务员亦马不停蹄咁清洁,我谂呢个系当中一个原因。价钱明将出名系咩?除左难食之外当然系佢嘅价钱,七十几蚊嘅任食,你全香港都揾唔到几间啦系咪?七十几蚊其实好多时候你系茶餐厅都系食呢一个价,虽然大部份茶餐厅系好食过佢,但呢一间野净系以坐低静静地思考下人生黎讲,都明显比其他同价餐厅好啦。尤其系而加D茶餐厅有几唔好礼貌,D野食有几行货,香港人心中有数……结论如果问我推唔推荐,我系完全唔推荐,因为D野真系太难入口,但如果无地方坐,想有小小玩味可以黎因为呢间虽然系难食,仲要系都几难食,但我同朋友作为寻乐过黎食饭,居然系会有一番滋味
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今次好搞笑咁黎左依到食野,不过大家都明白依到出名在D咩,所以都唔洗多讲喇。一坐低,好好咁佢就比左每人一个茶包我地,斟水个位就每枱都有既,不过要小心D,因为好易就禁得出水,讲下寿司先喇,其实都唔系话想像中咁差既,不过抢手既寿司唔会成日有,不过可以叫既, 首先就试左依个肉松寿司同肉松小卷最够味,依个都唔差既,起码正正常常,不过唔得既就系暖。之后就叫左几个三文鱼寿司,三文鱼真系薄到傻,食落只系好似一旧饭放落口咁,之后八爪鱼,螺肉个D都算正,可能系因为黎货所以唔系太特别,另外就依个炸带子寿司,不过其实卖相算系几靓,金黄色都算炸得几好,不过口感有D奇怪,唔太似带子,因为唔太够弹口,所以食落唔太好食,总睇黎讲又唔系话想像中咁差既。
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其实好耐之前已经听闻西九明将呢个大名, 可能愈系神秘愈想去食嘅心态底下, 终于揾左几个朋友一齐挑战!但入到去有小小失望, 因为我睇到餐牌冇左传说中嘅红豆军舰...芝麻八爪鱼寿司 - 一啖食落去其实冇乜嘢, 只系啲饭淋得嚟唔知食紧乜, 八爪鱼都仲可以接受, 只系点埋个豉油, 真系有小小难食. 个豉油系超级咸!肉松寿司 - 除左寿司饭系热之外, 整体都唔错蟹籽沙律寿司 - 简直系西九明将嘅名物, 最小令我饱肚海鳗寿司 - 有小腥但都入到口, 而刀功非常好, 可以切到劲薄身嘅鳗鱼杂果沙律寿司 - 呢个暖同冻嘅感觉, 令我好矛盾..醋鲭鱼寿司 - 我一睇就知佢杀伤力大, 所以我第一时间系用个鼻索下咩味道...一索已经想呕(唔系讲笑), 但入得嚟当然要食嫁啦, 结果我闭气咬左一细啖,但真系吞唔落口...食果阵眼水差啲都出埋嚟, 饮左成杯水都系仲有果只味...
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年头已想办的明将劣食团,辗转数次终于组好团在今天成行,我们一行十人十二时左右来到西九龙中心名店,当初怕多人要等候的顾虑是完全多余的,因为正值午饭时段的店里入座率只有两成。正如我昨天还专程拨电话到明将(身位活动PIC的我是希望各位团友有宾至如归的感觉,所以排队当然是可免则免)问会否常有满座情况,电话里的阿姐说:「依排天气冻,无乜人黎食架啦,一定有位架啦。」我喜欢她够直接。我们坐的是一张大圆枱而非回转带的Bar枱,点单是更方便但我怀疑有很多奇珍异宝是只有回转带上才会出现(例如服务员所说的啫喱寿司,但我们特地找过是看不到的)最遗憾的当然是闻名到日本去的红豆军舰早已成绝唱,这个大佬我可能是永远也打不到了。第一件放进口的是我素来喜爱的三文鱼寿司,饭当然也不是用珍珠米,只是有醋味的白米﹣而且是暖的,三文鱼吃不出没甚么味道,但庆幸至少没有缩味。然后是本人也十分期待的,貌似呕吐物的吞拿鱼沙律寿司,沙律酱下得太多变得很稀所以是真的有呕吐物的质感,而且和暖饭是零匹配但还是吃得下的,而且它让我想起家里姐姐弄的吞拿鱼沙律三文治原来已很美味,至少她于调教沙律酱分量上比明将还好。除了一般寿司店也能看到的选择外,较为特别的还有杂果沙律(虽说是沙律但仍一致地呈暖的)、蛋沙律(这竟能成为某数个团友的喜爱)、粟米沙律(同上)、炸多春鱼、炸鱿鱼须、鱼翅海蜇、 肉松寿司等等等等。每件寿司饭普遍来说是一夹即散,幸运的话每十件当中有三件的紫菜亦是真心脆口的。而前人一些食Blogger曾论述的两旧寿司的紫菜会黐在一起的情况亦会出现。总括来说,你说是否难吃到登天又不是,但整个过程当然说不上有任何享受的。本著前往破地狱心态的我们著实是有点失望。(但副大佬仍是能遇到的,就是那个醋鲭鱼寿司。鱼腥味满泻的味道是被大家一致认为是当日难吃之最。)最后团友们说要为明将来个大平反,因为它其实也没大众所吹嘘为如此难吃,我是认同的,说到底人家也只收你50零蚊还要任吃也不能诸多要求了。但我想明将也乐得继续成为话题食店,亦不需要大众为其平反,因为这可能也是他们得以迄立不倒至今的其中一个原因。
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在西九龙中心呼唤爱-10年后再来明将打大佬今日为咗多谢友人之前帮手拍短片..专乘请佢试食大佬中嘅大佬明将深水埗…呢间嘢我早喺2003年帮衬过…..当年以平靓正39蚊任食作招徕….当年仲好出名好食好味有创意…...佢地名物系天妇罗寿司…..仲好正架十年之后嘅今日再嚟….装修格局完全零改变! 超劲…..残~~~~食物水准亦都直线下降….十年人事几翻新….明晒~友人系有钱高尚人…未食过粗嘢 + 未嚟过全香港最多穷J嘅TST!为咗比佢体验一吓平(难)民美食…..所以简咗呢度…食咗乜?先嚟梗系打大佬啦…先嚟一味"红豆军舰"……………..(前) 红豆系一粒粒嘅…至少唔是一PET PET….捞咗啲白色甜练奶….一个字…怪…两个字…好怪(后) 粟米沙律军舰…好似过咗期咁….出哂水….甜虾寿司…哗…一条毛再粗多啲啲。饭唔酸~代表无变坏~正~腐皮寿司…..好硬好苦……又系差中之差…玉子寿司….无味但够厚…三文鱼寿司就….好Q肥….咬唔开总结:红豆军舰反而系最有惊喜最好味嘅…唔好Expect 啲waitress有服务啦….所有寿司都系热嘅….p.s对面个女仔食得咁滋味….ER…..呢度唔会执笠嘅….总有捧场客!!!!!仲有中华沙律….无影…亦都唔好味蟹子寿司..又几好味㖞…比争鲜都系差啲…..小喵的(不)专业食评 以★★★★★为最高分 /☆☆☆☆☆ 为零分好味道:★★☆☆☆.....啦抵食度: ★★★★☆.....好抵食....环境:★☆☆☆☆ 好残旧十年以嚟….装修格局完全零改变!服务态度:★☆☆☆☆ 冇~卫生:★☆☆☆☆ 成间餐厅好黑.价钱:一人80蚊以下连加一
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