旺仔記 (已結業)

今日午饭，朋友提议去好久没去过的旺仔记(大有街总店)食泰式米线。点了个肥牛及鲮鱼球米线。可能客人较多，等了十来分钟才有得食。汤底保持过往水准，挺有冬荫公汤味道。米线冧了点，肥牛较少，也老了点。鲮鱼球不错，弹牙加上冬荫公汤的味道，挺搭配。埋单28元，若以那些肥牛的水准，每个𩠌加5元，偏贵了些，但全靠汤底搭救，还值得一试。可惜吃完后下午劲口渴，起码喝了5, 6杯水才解渴，以前却没这么夸张。可能生意太忙，员工加事头婆还是像一如既往的黑口黑面，希望能多点笑容就好啦！…查看更多

很多人不了解新蒲岗, 不但没有踏足过, 有的人连新蒲岗在香港地图上什么位置都不知道。 这样不怎么奇怪, 工厂区如火炭、黄竹坑, 如果不是以前做Sales去过见客, 小妹都不知道究竟那里是什么样的。 其实新蒲岗对于居住在黄大仙、钻石山、彩虹一带, 甚至是马鞍山的人来说, 一点都不可怕。我敢说, 新蒲岗是云云工厂区之中, 最企理最可爱的一个。这里不会给人昏天黑地、乌烟瘴气的感觉, 街道规划井井有条, 就近有荷里活广场这个大型商场; 逢星期二、四中午时段, 大有街就会布满小贩, 犹如小型市集; 你要找的银行这里总有一间分行, 7-11总有一间在左近, 各式各样的食肆都有。 在这里工作的时日不短, 要数舍不得的, 有我在这里的午饭精选。所以, 小妹决定在快要离开新蒲岗的日子, 重温一次我在这里的摰爱, 做一个"午饭习作"。 今天先选了位于大有街36号的"旺仔记"。旺仔记的"泰式酸辣米线"在新蒲岗很有名。这个米线用冬荫功作汤底, 汤底香, 可选大中小辣及小小辣。小妹不是嗜辣之人, 所以一般只选小小辣。冬天的时候会选小辣, 暖暖身。配料不是一般火锅料, 可选鲜牛肉、猪润、鲮鱼球、猪颈肉、鲍片、枝竹、腩肉等, 以前还有竹笙。猪润向来是小妹的不二之选, 偶尔会加竹笙。今天决定以猪润和枝竹入馔! 另外我还会要求走韮菜多草菇。可以增多配料亦是旺仔记可爱之处。 单拼$23, 双拼$28, 三拼$33, 四拼$36, 大大碗, 算是非常抵吃。 …查看更多

..................................................................................本身见到话果头有间车仔面平靓正...点知揾唔到...之后入左去...食下午tea...一个干抄牛河同星洲扮米...下午茶份量...价钱好似食lunch ...$24-26 (冻饮加$2)仲要味道mama 地...10 个多油..俾20 个...星洲米辣但系冇味...牛河多油..又系冇乜味..仲要食到d 配料坏坏地d 味...唔会再去!!!!......…查看更多

跟太座攞了假休息一下，趁有空就一起到相熟发型师那儿理个发。再次经他的地胆推介，来到这里解决了是日的午饭....只是很普通的茶记格局，但名物却是冬阴公汤底的米线及各款炒一丁面。小弟对两者皆不感兴趣，还是叫回最普通的碟头小炒算了....一向喜欢吃炒米粉多过炒面或河粉。看到有个名作XO酱猪颈肉炒河的，在落单之时亦吩咐阿姐将河粉转作米粉。另外再添一杯冻柠茶小甜，又一餐矣....柠茶是全然没有小甜，味甜到漏，而且茶味又被冰粒沟得太淡，喝得大皱眉头....炒米的件头极足，不过一看到面头不知何解放上大量芫茜作装饰，马上用筷子将之挑走 (因小弟不太爱芫茜那特别之味)。用筷子捞一捞米粉，是蛮干身且没有黐成一团的；向看看碟底，油份不算多，是不俗的炒功水准。吃进口亦不过咸，色水也挺均匀，猪颈肉亦切得薄薄够爽口。由于下了XO酱及切粒红椒的关系，味是带点辣的，惹味得很。如XO酱可以下得更重手就更妙，不过以茶记水平来说，这碟炒米已是超额完成:)....这舖位以小弟所知已转了数次手，看来去到现在，可以暂时歇一歇吧:).....…查看更多

平时经过旺仔记都无打算入去, 因觉得只是普通一间茶餐厅幸好得OR, 才知道普通的外表下隐藏著好好味的冬荫功汤底炸猪扒酸辣米线 + 热柠茶 (tea $24)下午茶时段, 所有酸辣米线以正价计, 送热饮:)酸辣汤底, 选了小辣--真系似足九龙城泰国舖的冬荫功汤的味道, 舖头贴著一则食评, 写出这儿按传统做法, 用南姜,香茅及柠檬叶去煮的--汤落了草菇, 芽菜, 韮菜及肉碎, 草菇大粒, 好新鲜, 韮菜无渣--小辣像沟淡了冬荫功汤, 味道淡了但仍不失其香味, 对于肠胃受不了太辣的人最啱米线--软,稔,滑. 不过仍是较钟意谭仔的米线炸猪扒--另外用碟盛, 碎上. 不够热--楼下食评写外脆内软, 可能不够热的关系, 外层不觉得脆, 有少少失望, 不过里面肉质都够稔 --猪扒偏瘦及薄, 少肥肉, 调味方面用了少少盐及糖, 故不太咸. 故放汤浸一浸来食会惹味些总括而言, 最钟意个汤底, 唔知叫中辣个汤会唔会浓味些, 下次要试下食完米线, 都忍不住口要喝多几啖汤才走若果炸猪扒可以加埋香茅来腌, 味道就会更出众…查看更多