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港铁佐敦站 D 出口, 步行约9分钟
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开饭介绍
餐厅原名为「松」，主打Omakase，菜式精致，寿司饭呈独特的粉红色，打卡一流；装潢时尚有格调，是情侣或三五知己享用美食的好地方。
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营业时间
星期一至日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
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: 𝗠𝗮𝘁𝘀𝘂 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗕𝗮𝗿🏠🤍📍: 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶, 𝗛𝗼𝗻𝗴 𝗞𝗼𝗻𝗴 🇭🇰 🌟This is my first Omakase in Hong Kong!🤩🤩 Celebrating my uni best frd’s bday at Matsu located in Tsim Sha Tsui!🌟The chef is nice and put a lot effort to explain the dish and food one by one📝 Nice place for family/friends gathering 🙆🏻♀️ I really like their decorations and the appearance of the appetizers 🥰🌟We have ordered their lunch Omakase menu and the portions is perfect for boys but a bit too much for girls haha but who can resist the sashimi getting into your belly😆🤰🏻Toro is always my fav🤤 It was amazing!! Melting in my mouth🥹🥹🌟All in all, I would love to visit again and I hope they have scallops next time🥺 The price is reasonable and worthy!! Highly recommend to Omakase lovers💖⭐️: 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 𝟭𝟴品💰:💲𝟴𝟴𝟬👅: 💎💎💎💎(4/5)
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女朋友生日 终于储够钱同佢食omakase喇🤓首先前菜已经惊艳到我地 温室蕃茄 甜度食落似用糖煮过 南瓜完全扭转左本身对呢样食物既谂法 恰到好处 甜 唔会太硬/太烂 小鱼干配合桃食落过瘾开胃之后上茶碗蒸 配料有黑松露 日本白虾 黑松露香口 食落口有淋有脆好有趣 捞均食简直想伸条脷落去奶干净个碗仔😜其次到刺身 师傅建议唔好点豉油食 从来只系食开比较平既日本餐厅刺身既我地听到有d不敢相信 但试过后的确系食紧最原汁原味既鲜选食材 唔同以前净系识点劲多豉油wasabi咁重口味最期待既寿司到喇 终于有饭入口🤣 听讲大部份omakase都系会由淡到浓咁食 但现场师傅做法系一件浓一件淡咁食 好似同条脷玩游戏咁 今日师傅主打做吞拿鱼 夹住其他有 雪鱼 鳗鱼 鹅肝 和牛等 当日因为闲日下午时间师傅得闲净系服侍我地 做一件食一件 本身有社交恐惧症既我地有d尴尬癌发作 但成个过程师傅好似一个好nice既教书老师咁一路介绍一边出下问题考考我地 有倾有讲好似朋友咁 亦增长左小小对日本鱼既知识 师傅唔单止表演得好睇 仲好识得同客人互动 我同女朋友都食得好开心放松食完饭后饮左个汤之后又食饭喇😮最后既主食系松叶蟹丼饭 夹有其他刺身 本身听个名以为就咁用匙羹食好似d日式丼饭咁 但师傅安排左d紫菜俾我地 除左把口郁之余我地对手都有d野可以玩下🤓拎起块紫菜自己包料俾自己食 绝对过瘾最后有个雪糕甜品 有精美既朱古力生日祝福之余店内仲有专业既摄影服务 氹得我地劲开心☺️第一次食omakase 本来抱住一个贵夹唔饱既谂法黎食 我地都无食早餐 最后竟然捧住个肚出门口🤣师傅话9-11月会有特别鱼食 绝对会番转头再试🤓
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🍣 𝙏𝙨𝙞𝙢 𝙎𝙝𝙖 𝙏𝙨𝙪𝙞 / 𝙃𝙞𝙢𝙞 Yay 做嘢咁辛苦梗系要食返啲好嘢 奖励吓自己🤪 今次就去咗尖沙咀嘅日见 @himi.hktst 度食Omakase🥰 餐厅环境富有神秘感 而师傅好细心咁讲解每道菜式🤤 overall小编几推介🇯🇵 $888 Lunch Omakase 🍅前菜 前菜好开胃✨ 首先食咗豆腐配加咗啲酸汁嘅三文鱼籽 之后食番茄伴龙珠果 最后先食海胆鱿鱼🤤 🥚茶碗蒸细细碗蒸蛋入面有齐唔同食材🥰 包括三文鱼籽 香菇 仲有蟹肉😍 蒸蛋够晒嫩滑 口感亦丰富🤤 ✨紫菜夹紫苏叶拖罗 清新又有独特香味嘅紫苏叶 包住面头洒有少许竹炭盐嘅拖罗 可以中和返咁肥美嘅拖罗带出嚟嘅油腻感 小编几中意🤤 ✨海鳗手卷油脂丰富嘅海鳗以火焰处理 令佢更香🤩 ✨北海道牡丹虾 呢道真系睇得又食得😍上层嘅牡丹虾将虾膏毕晒出嚟 再渗返落去虾身到 虾味好rich亦重胶质🦐 而下层就做咗烟熏 一打开只碟 啲烟就散晒出黎 岩晒打卡📸 ✨ 车海老寿司 小编好钟意呢个🦐!! 半熟嘅车海老晶莹剔透 爽弹鲜甜 ✨金线鲷寿司熟成咗十日 食落鲜味 而且口感肥而不腻 ✨ 赤海胆军舰赤海胆肥美丰腴 撒埋淡雪盐系面头 令味道更上一层楼🤤 ✨平目/ 左口鱼寿司唔似右口鱼 左口鱼通常薄切晶莹剔透 入口首先觉得鱼味清淡 之后鱼油嘅甘香会慢慢散发出嚟 ✨深海池鱼寿司鱼味浓郁 肉质细致爽口带油份👍🏻 ✨ 真鲷寿司真鲷属于白肉鱼 师傅今次做咗「汤霜」将啲油脂逼返出嚟🤤 详细嚟讲 汤霜即系喺鱼皮身上淋上热水 咁样可以软化鱼皮同时令皮下脂肪风味更加明显 之后迅速放入冰水入面 以防余热扩散至鱼肉内部 而真鲷有层皮系到 所以系有少少筋嘅 ✨活赤背寿司新鲜赤背带有光泽 食落肉质爽厚 鲜味🥰
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日见系尖沙咀嘅🇯🇵日式料理店，Lunch Omakase Set👨🏻🍳性价比高，其🍣寿司饭加入咗独门秘方，以🇯🇵日本水日本米制作，粉红色💗嘅寿司饭好睇又好食，仲有助通血管同埋降血脂🍎，有卖相又够健康👍🏻！💮Lunch Omakase 原价$688 特价$588有齐🥗前菜、🦀茶碗蒸、🐟刺身、🍣寿司、🍜乌冬、🍵汤物同埋🍧甜品！🥗前菜三点南瓜沙律、辣味带子群边、合桃小女子，以甜、辣、鲜去warm up味蕾🤩！🦀松叶蟹肉海鲜蒸蛋🥚蛋够滑，而且劲多🦀蟹肉，鲜度十足！🐟刺身三点摆盘用心✨，食材新鲜！有肥大肉厚嘅🎌北海道King Size带子、香口嘅🔥炙烧䲠鱼、同埋肥美嘅🐟𫚕鱼！🍣寿司非常欣赏师傅👨🏻🍳著重呈现鱼料本身味道嘅手法，不需要过多同埋太花巧嘅Toppings😍！🍣赤伊佐木 - 鱼肉有点爽口，淡雅嘅甜味令人心情开朗🥰！🔥炙烧真鲭鱼 - 比普通鲭鱼更肥美👍🏻！🍣叶血引 - 艳红色🔴嘅鱼肉相当诱人！🍣蜜柑鲷 - 细嚼下渗出🍊🍋橘子类嘅清香！🔥炙烧银鳕鱼 - 鱼油香郁美味，劲正😍！♨️炙烧烟熏金目鲷 - 以樱桃木轻轻烟熏♨️一分钟，鱼肉更显爽弹甜美！🔥炙烧左口鱼边 - 滑溜兼夹劲香鱼油味💦，配少少黑松露酱更清新！🔥炙烧脑天 - 吞拿鱼头顶肉🐟鱼脂多而且鱼味浓厚，可媲美大拖罗😋！🍣吞拿鱼面颊肉 - 有点爽口，鱼味同样浓厚😝！🔥炙烧白鳗 - 白鳗火炙🔥至外脆内绵，暖暖哋咁同🍣寿司饭完美结合！👨🏻🍳Chef's Special - 入口先是鳕鱼脆片嘅咸香，再嚟系🐟吞拿鱼肥美嘅鱼油，最后🇯🇵北海道根室云丹浓厚鲜甜味持续冲击味蕾，大满足🤪！🍜迷你昆布汤乌冬汤底甜美，乌冬滑溜，有大量🦐樱花虾提鲜！🦀蟹肉面豉汤充满蟹肉🦀嘅面豉汤，既浓且鲜！🍵抹茶奶冻甜度啱啱好👍🏻！🍱汁烧鸡扒饭 $128日见同时供应🍣Sushi Set 同埋熟食嘅Lunch Set，同样有齐🥚茶碗蒸、🍵汤物及🍨甜品！
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❤️第一次带女女食omakase🍣， 佢好开心, 因为认识到好多唔同鱼嘅特色，同埋欣赏到师傅嘅手势😊我钟意食omakase😋，因为可以食到平时少啲食到嘅鱼，师傅话🇯🇵日本有二万几种鱼，但系香港人食到嘅10份之1都无。餐厅喺鱼嘅品种方面有特色啲，而寿司饭都几特别，系粉红色💗， 因为加入了一种有降血脂功效嘅植物， 而且系用日本温泉水💧制作。前菜三品： 合桃鱼仔 、腌水云青瓜、辣左口鱼边🥢3款刺身牛鳅鱼、䲠鱼、 北海道带子，带子超大只。😍🦀松叶蟹茶碗蒸： 食到一丝丝嘅蟹肉，蒸蛋嫩滑。🍣寿司：🥢伊佐木肉质爽口， 师傅话佢嘅做法主张少调味， 食到鱼原本嘅鲜味👏✨🥢鲭鱼好新鲜，一啲腥味都冇，加左姜汁，再🔥火炙令油份更特出。🥢 鲈鱼 加咗青柠调味。🥢深海池鱼池鱼生长于岩石间，要潜水打鱼。肉质弹性高，配酸汁食。🥢银鳕鱼平时一般都系西京烧食法，较少做刺身， 师傅话要细条嘅先做到刺身😊🥢秋刀鱼宜家系时令鱼，下个月就啦。超级新鲜，师傅话条鱼到达店铺只系2小时，就畀我食落口啦😋🥰🥢真鲷 喜庆日子食既鱼，烟薰处理，令鱼肉放松，吸收烟味再拉扯，更好食，只适合纤维密集既鱼类。🥢白鳗鱼同坊间一般用既海鳗不同，呢款会较少骨。🥢中拖肉质嫩滑🥢特级拖罗大拖对上位置， 更滑但无甘油腻。🌟 吞拿鱼手卷，用上日本得奖紫菜，真系格外香脆可口👏🌟✨🥄 蕃茄豆腐汤🥢 迷你昆布乌冬，幼身既稻庭乌冬非常爽滑。另外仲叫咗个🐔汁烧鸡扒饭畀阿女，佢好钟意食😋甜品：🍵抹茶奶冻及🍧焙茶雪糕😍食完真系饱晒，难忘嘅一餐omakase💯
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