日田蕎麥處 (已結業)

昨晚和太太約十時到此吃晚飯。只有3枱客人。我點了雜錦蕎麥麪($40)，太太點了燒牛肉飯團($20)，1客有2個。雜錦蕎麥麪5分鐘內到。 不是太大碗，轉眼吃光。 "雜錦"是1小片東菇，半邊普通雞蛋，2小片薄薄的鳴門卷，數條菜，醬油湯底。 一滴油也看不到。 我以為是雜菜蕎麥麪。麪也是偏軟，毫不彈牙。 $40的"雜錦"蕎麥麪，完全不值。我吃完我的"雜錦"蕎麥麪，等了15分鐘還不見燒牛肉飯團。廚房的人很開心的談天說地，全店也聽到。 再過5分鐘，燒牛肉飯團終於到了。 鄰卓的客人即時問待應，原來他們也有點燒牛肉飯團，但他們比我和太太早到。 待應即時說他們用電腦落單，不會漏，正在製作中。再過10分鐘，太太吃完了燒牛肉飯團，說不好吃，而且不是熱的。即時結賬, 竟然有加一，但我有9折。 鄰卓的客人也結賬，燒牛肉飯團仍是不見踪影。 以為很簡單的晚餐，吃了30分鐘。20分鐘是為等燒牛肉飯團。

午市的定食, 出奇地係一個麵+一個飯配前菜同飲品, 個人較prefer一個麵加小食叫咗一個定食: 三文魚飯+soba ($45), 同埋叫咗一個炸豬扒湯烏冬($45)三文魚飯冇呢特別, 飯唔係壽司飯, 都ok, 不過三件魚(切得薄薄的)加一大碗飯, 要加豉油'吊味'好彩個soba又好好味喎, 爽口又夠凍, 加分個炸豬扒炸得也不錯, 唔會'乾爭爭', 烏冬味道正常, 份量略少, 計落唔太抵食侍應反應快, 但收碟也收得'太快', 夾起最後一件豬扒, 都未放入口, 就俾人收咗隻碟.....駛唔駛咁趕呀

今日同朋友仔路經奧海城,因為太餓太累所以搵個地方hea,見呢度新開所以入左去試睇menu之後不禁讚嘆係呢一度的食物好平,$14有一碗蒿麥麵~~Order左個三文魚飯同咖哩牛肉蒿麥麵,三文魚飯面只有三小片三文魚刺身,但係珍珠米煮得好好食~~好有咬口~~~至於咖哩牛肉蒿麥麵,因為個汁同牛肉唔係一齊煮,(好明顯)所以d牛肉一d味都冇~扣分~~~overall黎講可以再黎,但係所有咖哩物都唔會再order~~~

見到雜誌介紹這間新食肆，覺得好似好新鮮，一於試試。冷海鮮蕎麥麵船 $58海鮮即魚生，但魚生只屬中下貨色未見得特別靚或鮮。至於蕎麥麵應該是招牌貨，但完全食不出味來，絕對要靠附加的湯來令不至難於入口溫泉蛋 $15 貴了點點，但好食。：就咖哩蕎麥麵配豚肉 $45蕎麥麵同是麻麻。咖哩帶甜多於辣，明白日式咖哩是這樣。不過，豚肉就差到不得了，無豬肉味不特止，"鞋"，如果分十級，我要給他九點九級炸虾天婦羅 $32虾不算大隻，但炸粉就好厚，同炸出好多油來燒香魚 $58魚細少，只望是可以的，一食就..........................想咸死人頂，應該叫燒咸魚好D咸之餘又腥，竟然夠胆收$58大分縣青檸茶 $24好飲，茶味獨有，青檸清香。Summary : 全晚最好是青檸茶和溫泉蛋。不知是我不好彩，定是食物質素差，食物簡直不值這個價錢，味道又不叫得好，請我都不會再去。我見有店員派問卷紙，但又好似揀人派，當然沒有派給我，否則我必定寫出我的意見。

I suffer from a Serious Life Threatening Condition - I'm a self-diagnosed Noodles Freak. Although I'm certain many are in the same boat as I am, sometimes I feel weird that even though I'm a HongKie, I can survive without rice or pilafs for weeks at a time. But no noodles? You must be robbing me empty....! When I heard the 別府 Group has opened a new SOBA (蕎麥) Noodles joint all the way in 奧海城二期, I did not hesitate to arrive here to be one of their 1st Guinea Pigs. I'm sure we all know the

7-11-2009本來想試 Elements 的烏冬店, 但睇了 menu 又好似有點「超支」, 星期六晚 7:15pm 又多人到喊, 唯有再諗辦法... 諗起奧海城都開了間蕎麥麵店, 又過來睇睇. 2 人叫了兩款冷蕎麥麵, 加一份「店長推介」的小食 share.我食「更科蕎麥麵」($35), 面頭有一篤白麵豉醬 (?), 麵汁配套就有紫菜, 蔥花及「牙膏」wasabi... menu 上話呢款「是日本最矜貴的蕎麥麵」, 因為只用蕎麥籽中心部分, 蕎麥粉 vs 小麥粉比例 80:20, 麵條會特別幼滑, 味道清新容易入口... 我食就唔覺得佢特別滑, 但質感幾煙韌, 亦真係幾清香, 就咁食亦好好食 配上夠味的麵汁 et al 及白麵豉的甜, 好食喎! 只賣 $35, 絕對物超所值, 值得試試. 試了少少朋友的「四季蕎麥麵」($35), menu 上話蕎麥粉 vs 小麥粉比例係 50:50, 味道香濃又一年四季都適合啱食云云... 我食就唔多覺好濃麥香, 不過質地軟熟, 滑溜得可 "slurp" 落喉嚨, 印象還不錯.另 share 了炭燒牛柳粒配唔知乜芥末汁 ($45), 呢個

正所謂「一雞死一雞鳴」，奧海城二期間日式食店才剛結朿營業不久，另一家日式食店--------日田蕎麥處--------便在同一位置正式開張了。見有新食店開張，一於同老婆仔來試下。這次光顧是吃午飯，十二時多來到，時間尚算早，一去即有位。（其實過了不久後來的人已經要等位了）望望餐牌，個餐牌都幾精緻，裡面有很多不同的蕎麥麵過擇，果然是這裡的主打。既然如此，沒理由不試試它的蕎麥麵吧，於是一叫就係兩款蕎麥麵（炸天婦羅蕎麥麵同天婦羅餅蕎麥麵），另加一個至愛的小吃--------黑椒牛舌。等了不久，兩碗麵同個牛舌已經送到。蕎麥麵頗幼細，湯也鮮甜，浸在湯中的麵「雪」上口中，味道不錯！炸蝦則只是一般，不過都有兩隻蝦同兩件蔬菜。至於個黑椒牛舌，味道也算不錯，雖然不是厚切，但是加上黑椒的牛舌，份外惹味呢！不過呢度可能是新開，侍應不算熟手，所以當點天婦羅的蘿蔔茸汁沒有送來，想話補回的時候，都要等了會才拿來，而且還是普通的醬油，這方面可要扣一點點分。吃完蕎麥麵，覺得未算好飽，意猶未盡，再叫了一客田舍雞肉飯團吃，可是這飯團的質素不太佳，飯太鬆散，雞肉也太少、太碎，早知便叫其他東西吃好了。雖然今次幫襯有兩個地方需要