日喜樓 (已結業)

✨#中女獨食難肥日誌 ✨#日喜樓 #銅鑼灣每隔一陣子就會就會想吃中菜，是中女才會這樣嗎？這次來到銅鑼灣吃新派上海菜，見鄰桌一圍人吃五十小碟好誇張！兩個人，都只能試幾款小菜吧🙈..#榨菜肉末叉子燒餅 $98榨菜不過咸，酥脆燒餅熱辣辣，不過夾了肉末有點難放入口中，吃時有點狼狽，其實味道不錯，但有點油膩，淺嚐即止😜..#四川担担麵 $52其實平時不太喜歡担担麵，但這個對我胃口呢👍🏼湯底紅噹噹帶辣勁，香辣開胃，雖麵略帶梘水味，但我仍喜歡吃😚..#雞絲粉皮 $58麻醬味濃，粉皮煙韌，好吃！..#羅春閣爆汁生煎包 $68整餐飯最好吃是招牌生煎包，熱騰騰上碟，店員提示小心爆汁燙口，吃小籠包生煎包這類爆湯包點要小心翼翼夾起放湯匙，在包點咬開小口，慢慢吸啜湯汁一滴不浪費，再吃下鮮味肉包！生煎包包底酥脆，肉汁鮮味，高分

日喜樓前身日熹樓一直想試好耐，由其係百碟宴，但一直約唔到腳，始終未能一試。最近搬咗去V point 地點好方便。朋友生日飯，就去試下啦。雖然兩個人未能嚐到百碟宴，但都可以叫多幾碟精美小菜嘅😊小籠包：上海菜必點，這裏4個一籠，最適合想多試幾款的朋友。皮薄，外面已經看見晶瑩的湯汁，豬肉餡很鮮甜，加點醋和薑絲更添美味。薰魚：賣相唔特出，但美道非常好，是晚亮點！魚塊外脆內軟，濃濃的醬汁，據說是加了梅子，點點的酸甜味，生色不少，我同朋友都十分欣賞。牛肉餅：size比較小巧，由於怕熱氣，我地放涼了才吃，涼了外皮都非常脆口，咬開肉汁非常澎湃，如果熱食一定要小心燙口喔。孜然羊肉：無花巧擺盤，家常小菜外表，但內涵一啲都唔簡單，鑊氣十足，羊肉香騷，加上辣椒洋蔥，和同羊肉最佳拍檔孜然粉，香氣四溢，吃得停不了口。辣子雞丁：不要被一大盤辣椒嚇到，其實不太辣而且很香，雞是帶骨的，但已切成丁狀，只剩少許骨，食用方便，而雞肉油泡後外脆內軟，加上少許香辣，非常惹味👍香蕉高力豆沙：蛋球鬆軟，平時都只有豆沙餡，這裡就加上香蕉片，味道也非常配合，絕對有驚喜！吾是南瓜：南瓜造型，糯米外皮，餡料是紫薯蓉，顏色配搭漂亮，味道唔會很

一個ABA同事（沒講錯，因為他不是Chinese but Asian) 剛來香港對這裡的美食很好奇吧～所以在公司揪了一團約11人到日喜樓吃百碟宴。老實說自己是很少機會吃到，因為揪不到那麼多人（後來才知道有玲瓏版，百碟宴的一半，6-8人享用😂），那試試無妨。沒記錯前菜類大概上了66碟，當中差不多一半是重覆的。那就方便了，兩邊桌子各自吃，不用把轉盤一直轉了一圈又一圈。菜式方面都是我們很常吃到的京川滬菜，倒如水煮魚/牛肉、醉雞、咕嚕肉、雪菜炒百頁、干煸四季豆、辣子雞等等。味道不過不失，自問都算食得辣都覺得他們的辣菜偏辣🥵剩下的小碟，包括主食和甜點，都在30分鐘後全部送上。主食都不外乎是小籠包、鍋貼、生煎包之類，甜點則是上海菜常見的高力豆沙、豆沙鍋餅之類，還有一個南瓜仔造型的蒸點。上述食品似是放題質素，譬如皮不夠薄、湯汁唔夠多、煎點沒香脆金黃⋯不會難吃，但普通單點的京川滬菜館都比他出色。猜想這個百碟宴本價加上茶茗和加一服務費，總價約$5300多，因為最後我掏了$490 一位。這個人均消費，這樣的質素，大概不會再來，但從未試過想感受一下百碟的震撼可以試一次便可。P.S.當天不停有小飛蟲很滋擾，我

見到日喜樓拎左雜誌既最喜愛外省菜2019，心諗應該好好食! 上海菜式出名偏甜，唔知日喜樓既上海菜式又係咪咁既呢?黎到好多好野食既登龍街，好易就揾到位於地庫既日喜樓，環境裝飾都幾舒服，好光猛，座位寬闊，人流唔算超旺，但黎親都好似係一啲成功人士既feel, 佢地仲有bartender係度整野飲。# 爆汁牛肉餡餅 # ** *** 9/10    $48全晚既重中之重，真係爆汁架，好彩我地攤凍左少少先食，其實有少少似扁左既生煎包，個皮脆脆地，入面有肉汁，味道有少少似小籠包。好好味! # 橙香醉脆鱔 # ** ** 7.5/10    $148喜歡香口野既朋友唔好錯過，因為真係炸到完全穌脆可口，甜甜的，不過橙味同酒味就好似唔太出，但係夾雜住啲蜜糖合桃，送飯送酒都幾好。# 孜然羊肉 # ** * 7.5/10    $118羊肉唔穌，薄切，加左好多洋蔥炒，係甜甜地，有少少韓式炒羊肉既feel，落左辣椒但完全唔辣，啱送飯。兩個人叫左以上既餸再加share一碗白飯唔夠飽，所以再叫多兩個餸。# 大千雞 # ** ** 8/10   $128啲雞係炸過無骨的雞肉，大大塊，弘脆內嫩，甜甜既汁，當中夾雜住一

同好耐冇見嘅朋友約食飯， 想搵一間環境比較安靜的餐廳傾計，由於個friend比較鍾意食中式小菜，而我又想試下D創新野，所以我地決定係日喜樓吃晚飯，餐廳同地鐵站都算近，要行大約5分鐘，而餐廳門口裝修以黑色為主調，並以白色燈牌作點綴，比人一種創新科技感，反而店內既裝修則比較柔和，以米白色既燈光配上有質感的枱櫈，創新感依舊，但就多左温暖既感覺。杞子花彫醉雞($78) 頭盤先刺激一下味蕾，食下D開胃菜。先試杞子花彫醉雞。雞肉先以白灼烹調，再泡上黃澄澄的花雕酒。切雞口感鮮甜滑嫩，沾了酒味道略微苦澀，不過有小小甜嘅杞子，反而突出了雞肉鮮香，變得容易入口。咕嚕肉($108)除左醉雞之外，仲想食多份開胃菜，咁就選擇咗食咕嚕肉。D醬汁甜甜地，又唔會太酸。肉塊淋完金黃色嘅醬汁都仲係好脆皮好香，加埋一齊勁開胃。黑松露天椒炒蛋($88) E個炒蛋一放上檯個時，我已聞到香濃嘅黑松露嘅香味，一聞就知松露品質靚又炒得好。食落去有松露香又好惹味，好好食。四喜臨門($58) 小籠包用不同的食材製成包皮，做出不同味道的小籠包。有原味、蒜香、九層塔及茴香。隻隻小籠包嘅顏色都唔同，搭上湯汁令味道出現不同層次。超正。北京填鴨

琴日諗唔到食咩，之後去左呢間中式酒樓食飯。佢個小籠包價錢雖然比較高，但係我覺得都值既！因為真係好好食yummy!!而其餘既餸我覺得就真係不過不失啦，無乜太特別！

母親節晚飯，一行十多人，不喜套餐，預了散叫可食到喜愛的食物。一早已訂位，說只能選六點或八點時段，選六點的話要八點前交枱，理解的，何況是母親節旺場日子。想不到的是，只有數枱客而已，大枱細枱仍大把枱。日喜樓出名的其一道菜是「片皮鴨」，竟被告知「賣晒」，不是吧！晚上六點咋！食不到名菜，唯有點了所有推介名菜，不說細碟得可憐，以這個收費，不值！其中必提的是「小籠包」要$18一隻，本以為很好味，但只能說和普通酒樓的差不多。這個鴨，只是炸，沒任何特色，也不好吃。不值接近三百元這個價。其他的主菜，說是主菜，收主菜價，但只是前菜份量。甜品，竟然連「高力豆沙」也沒有，說只有套餐才提供。哈哈！服務方面，待應多，想點菜，見到遞手，望著行過算了，一個待應如此，另一個如是，再來又這樣，完全看不到什麼服務可言。八點未夠催著交枱，走時，餐廳已幾乎全吉，只餘下三四枱細枱客仍在食用，母親節本應旺場的日子也如此，難以想像平時會如何冷清。總之，很差的用餐經驗，食完飯，家人都抱怨「點解選這間」，選這間餐廳完全破壞了母親節一家人食飯的歡樂氣氛。

今天和老婆走到登龍街，看到日喜接受樓的菜牌好像不錯，想入去試試，這時留意到有個好像服務員的知客在旁玩手機，見到我門在翻下午茶的菜單，在我們正在討論吃下午茶之際，她才說今天沒有下午茶！態度很差，我們再問下午茶的菜在正菜單有沒有，她居然不回同時還了個白眼，老婆怒了，轉身拉著我走。這個時代找個好的服務員很難，技能都只有趕客的居多，我好同情香港餐飲業的老板，要捱貴租，又要受員工氣。盡管如此，日喜樓我以后還是不去的。

呢間新派酒樓出名88碟小碟 俾10至12位朋友一齊食足88碟唔同既小菜😳但自己一個就食唔落咁多 唯有試下出名既羊肉🐑.#羊肉搶湯麵 $68一上台超香羊味 但絕對唔係騷味‼️用咗小鍋既煮法👍🏻 湯底除咗香濃既羊味外 甜甜地 🤤羊肉同個麵都入哂味羊肉🐑份量超多 😼大概有10至15塊左右 肉質都幾淋 唔會食到有筋羊肉唔會騷 少少羊肉既甜味 質素唔錯😋麵底方面 麵條係粗身 由於用小鍋煮法 每條都吸哂羊湯味 👍🏻好正啊不過略嫌淋咗小小 味道做得太出色讚既🤩 湯底濃、份量超多、羊肉唔騷唯一改善麵條唔好太淋🤔

最著名百碟宴的日喜樓，今天終於約好友人來嘗一下。兩口子當然不是到來食百碟宴啊，我們是散點啦！我們點了前菜、麵及片皮鴨前菜有雞絲粉皮及蔥油拌海蜇雞絲粉皮來說是我食過配合得最好，不會不咸又不太腬，整體都岩岩好而蔥油拌海蜇的蔥味好香好清新，但唔會太油太膩，海蜇更是切成絲，又大大碟麵類我們選了雞煨麵，雖然比較清淡，但就是欣賞它清清地才食出的內涵，好清甜的一碗雞麵，麵質好煙靭，不過湯底真的太杰，好飽呢~最後就到片皮鴨了，看到店員放下的一碟片皮鴨是發光，因為油份很夠。包皮也是熱辣辣，很薄片，每塊之間都用紙隔開。除了皮靚，鴨肉也很甘香，油脂豐富整體都覺得不錯，下次可以叫齊腳來試百碟宴了！

朋友在港島區上班，早下班的當然不介意遷就一下，先去取位子，這次我們約了在銅鑼的日喜樓。這裡的裝潢優雅，座位舒適，用的是電子餐牌。另有4月份推介，好像頗吸引。日喜灌湯小籠包 $63小籠包頗大件，雖然皮略厚，但餡料滿滿的，肉汁濃郁鮮甜，肉餡不會太鹹太老。四川紅油抄手 $63醬汁微甜帶辣夾蒜香，惹味醒胃，抄手扁扁的輕易沾滿醬汁，皮薄餡料飽滿，味道不錯。雲吞雞(半隻) $98半隻雞的湯可分到約三碗，湯內除了雞還有菜及6粒雲吞，難得的是雞肉仍然保持鮮嫩。雲吞也算大粒，不過餡料略嫌太重味。湯喝下去不覺很味精，但稍為鹹了少許。XO粉絲軟殼蟹 $168沒想過會有2大隻軟殼蟹，新鮮炸起很香口又沒有很油，而粉絲的量很多，加上XO醬很香很惹味，而且不會太重口味。碧綠萵筍絲 $88真的很吃喜歡吃萵筍，切絲炒特別爽。高力豆沙香蕉球 $38說實話，這個高力豆沙香蕉球感覺很空虛，很空心之餘餡料也偏少，不過味道沒有太甜是不錯。在銅鑼灣區說，這個價錢算合理，食物方面除甜品有點失望外，整體還算不錯，能有個舒服的地方和朋友聚聚也不錯。

Somehow I didn’t realise Shanghai cuisine was tasting so good!!!!-京川滬由字面可見即北京,四川,上海組合而成,我細細個唔鍾意食中菜,但到人大左,先知道呢D先係功夫菜既一種,食既除左係味道仲有廚師既手工,今次呢間新開張,裝修好堂皇既新式酒樓,一行三人嗌左個4人午餐,好飽呀! 👇📌手拍小青瓜 – ▫ 先黎開胃菜,青瓜清爽,新鮮,有咬口,個汁調得唔錯!📌雞絲粉皮 –▫ 麻醬一流!粉皮亦彈滑,唔會過淋,證明煮既時間水份唔會太多,好食!📌五香燻魚 –▫ 外皮煎到有少少焦香,唔錯,就咁易以為炸排骨,食落先知係魚肉,肉質細嫩,食得過 📌迎賓賽螃蟹 –▫ 最愛賽螃蟹,蛋白好滑,炒得岩岩好,唔會乾身,質感好滑,蟹肉亦都夠爽口,要大讚!📌咕嚕肉 –▫ 外脆之餘,肉汁保留到,出面一般都有d雪藏味,呢個無,一定要食!📌 奶油娃娃菜 –▫ 平凡中帶點不平凡,普通既娃娃菜加左少少奶油sauce,味道即刻多左d層次,將個甜味帶出左!📌 北京炒拉麵 –▫ 有少少似上海粗抄,炒得幾有鑊氣,幾好食!📌 羅春閣爆汁生煎包 –▫ 呢個重點招牌菜,一咬落去,好唔

記得以前在灣仔吃過裝修優雅，食物又好吃的日熹樓。如今灣仔的店已不再，搬到銅鑼灣開了新的日喜樓，店名相似，裝修走年輕路線，餐牌則與舊店無異。一直知道餐廳最出名百碟宴，真想找日約齊更班朋友試一試。這夜與妹妹前往晚飯，點了好幾款點心大飽口福。四喜臨門 ($58)Xiao Long Bao in Four Colour顏色不同的小籠包，代表4款不同口味💚💛🧡❤️，包括原味、蒜香、九層塔和茴香味。讓向來是小籠包迷的草根妹妹點評一下☝🏻，小籠包第一重點必需是新鮮出籠，要熱到燙嘴才好吃。第二重點是湯汁，既濃郁又清澈的湯汁，令人回味無窮。這四式小籠包口味清新，不錯!羅春閣爆汁生煎包 ($68/4件)Pan Fried Juicy Pork Buns草根姐姐一早就做好功課，生煎包是店內必點名物，果然驚為天人😳！一客4件，以熱騰騰的鐵鍋奉上，包的底部被煎至金黃色，口感脆身。咬下去，大量熱騰騰的湯汁馬上湧出，非常好吃😋！草根姐妹一致推薦大家試試❤️。經典肴肉 ($62)Traditional Pork Terrine肴肉是草妹吃上海菜的必點菜式之一，這碟味道和口感也不差，同時具備Q彈的果凍感覺及不失肉的質感，一

今日嚟到銅鑼灣嘅依間日喜樓同朋友聚餐，貪佢位置較方便，樓底又夠高，可以舒服咁坐耐啲傾吓計。食物以中菜為主，有上海菜嘅小籠包，炒年糕，酸辣湯等等。餐廳亦有其他小菜提供，我哋仲有點招牌菜之一嘅片皮鴨。酸辣湯— 食上海野依個一定唔少得，酸度、稀稠度都適中，仲有加咗海參加左喺入邊。我同朋友都唔夠喉，如果再大碗少少就更好啦😋小籠包— 用嘅皮好薄，而且超級多汁！上枱十分鐘依然熱辣辣，值得一試。片皮鴨— 餐廳提供左一個細細嘅爐一直燒著，令到啲包皮保持溫度。用嘅鴨唔算太肥，師傅嘅刀工亦都唔錯，拼上京蔥同埋海鮮醬，必點菜式。上海炒年糕— 份量好足，配料都好多，坊間好多炒年糕都做得好鹹，同埋好油，依度算係掌握得唔錯，年糕煙煙韌韌，仲有少少菜可以食下🤣🤣！整體來講，餐廳嘅食物水準好唔錯，食物嘅選擇亦都好多。夠多人嚟嘅話可以點百碟宴，見隔離鋪滿成張枱，真係好壯觀👀我哋最鍾意嘅係餐廳嘅環境，而且侍應服務好好，想同朋友/家人聚餐嘅話都可以考慮下😳

之前一直都好想試下佢地個百碟宴，但都搵唔啱機會去，好彩依家改左名都仲有得叫炸😬😬😬-而之前都有過顧慮有成100小碟要叫夠成圍枱10-12人先得😕但原來都可以叫半席50碟嫁💁🏻‍♀️佢每小碟既份量其實唔算多，我地嗰晚5個人食，就淨左1-2人份量左右-至於食物質素就ok啦正正常常，gimmick為主，可以一次過食50款野食都幾特別🤩至於甜品係等到最後先食，所以會凍晒冇咁好食，如果唔係其實都唔錯嫁😌-百碟宴 (100碟) $4688玲瓏百碟宴 (50碟) $2688