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招牌菜
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今晚去了这里食饭, 食物是唔错的, 但结赈时发生了一件不快事我在厨师精选的餐牌上点了一客黑豚肉, 另外点了一客焗田螺作前菜.在厨师精选的餐牌并没有写上有餐包, 餐汤或餐饮提供. anyway, 我也没有深究, 有无都无所谓.好了, 侍应先送上一客面包. 这里的餐包除了有牛油外, 还附上了鹅肝酱, 颇周到. 之后便送上头盘 , 最后就送上黑豚肉. 当我吃完黑豚肉后, 侍应便问我想饮什么饮品, 那么我便点了杯可乐好了, 到结赈时, 当我看见赈单上另外收了一杯可乐钱($26), 我便奇怪问经理那杯餐饮不是包的吗? 那时, 经理便回答厨师精选的食品是不包饮品. 我便反问经理为什么那位侍应会在我用完餐后问我饮咩? ( 说真的, 当侍应问我饮什么, 我是顺理成章以为系包饮品的. ) 经理指帮我落order 的侍应是新来的, 所以才弄错. 最后, 我也不再作争论, $26也不是比不起. 我当买过教训其实, 我没有去问清楚, 是我不小心, 不小心被那位侍应误导. 而经理知道我被误道后, 只以侍应是新人来打圆场, 而过失最终也要客人去承受. 这是待客之道吗? 无问题, 我选失了$26, 但这间餐厅将会失去一位人客.
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两间都系旧区仅有嘅西菜，两间都系以「厨」出名，等我试吓做个比较。先讲价钱：普罗旺斯（普）唔卖酒，三道菜，唔计自来酒，每人$375；新马鞍（新）卖红白酒，全部$190，开咗一支，连食物，三道菜，每人$335。单计食物，新平足30%。头盘：普哋沙律成旧水，但真系俾足料，有新鲜沙律菜，黑醋及莎乐美肠；新就比较普通咗Ｄ，问佢攞黑醋，系甜中带微酸，可能我唔晓，似老抽多Ｄ。汤：普嘅汤系热嘅；新嘅汤好耐都唔上，要加钱嘅龙虾汤唔系咁热，味道似罐头嘢。龙虾汤似乎都系Jimmy’s Kitchen好Ｄ。面包：普嘅系法式蒜蓉饱；新嘅饱样样有Ｄ，有送鹅肝酱，朋友话以前尖沙咀诺曼第嘅鹅肝酱好好多。主菜：普嘅鱼及牛扒都系一绝，虽然两个主菜相距差不多一个钟而我只用咗三分钟食个扒；新嘅黑豚肉系好腍，但系冻嘅！而且无味！！个海鲜天使面都系好淡，真系无味，落埋盐都唔掂。仲有一个新自行介绍嘅花甲，哗！好腥！食唔到！新好好人，主动换咗个炸烟肉条俾我送酒，但连天使面里面嘅花甲、青口都系好腥，讲真，有Ｄ想呕。甜品：普嘅甜品要付款，法式炖蛋，几好吖；新嘅系连餐嘅，西瓜加朱古力粉，结果去小店食多餐。红酒：普嘅系系新蒲岗买嘅，half bottle，所以因食物唻得迟而好快饮哂；新嘅系house wine，红白都系$190，拣咗西班牙，唔错，真系几易入口。如果你时间多，又愿意俾多一二百，普罗旺斯真系好好多，不过记住带两支红酒去或带一支Magnum，否则真系等到吽。
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昨天同妈妈,男友一行3人去左呢到食野, 因为妈妈话之前行经过想试甘窝... 其实同男友之前都黎过,都觉得d野食唔错, 所以再黎啰^^呢到d set dinner全部跟餐包, 前菜(3算1), 汤, dessert + 甜品, 价钱都几抵架~d包好热,好正~!!! 仲要有butter + gras foie酱2种拣. 汤就系clam chowder... 虽然同正中西餐o个d有少少分别, 但系味道都算几好~而头盘我地就各点一样:Ceasar Salad --> d lettuce 好新鲜,略嫌d sauce太浓鹅肝多士--> 男友话都几好味窝Smoke Salmonh with Asparagus --> d smoke salmon个量好少....... 如果多d会好d啰.. 若然系cost问题, 不如转第二款, 面得客人觉得笨....昨晚我地3个人点了:Rissotto with Salmon & Mushrooms --> 同上次比,d饭好似软得滞.. 不过d salmon劲足料.....Fan-fried Salmon with Angel Hair --> ok,冇o羊得别Sirloin --> 唔,ok, 几好~呢到d份量好足,唔怕唔够食,不过女仔就可能食唔晒啰^^
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两个人尼食叫左两个set dinner + 一忌廉花甲每个set dinner有两个餐包+ 什菌多士+ 一碗餐汤+ 主茶+ 甜品(蛋糕) + 饮品主菜朋友叫左牛扒配鹅肝我就叫左个羊鞍餐包好大旧~~但系好冻....尤其系其中一旧....佢上面加左d特制蕃茄酱(非麦记果类)的果旧真系好奇怪什菌多士....呢个就真系好正~~~d 味道就好似以前哈迪斯的磨菇饭的汁咁超正!!! 餐汤系红汤.....够味...但系冇咩料甜品系一个云呢那蛋糕.....都ok 香呀!!至于个花甲....都几林几好gei....不过唔知点解...又系冻冰冰的牛扒配鹅肝.....我试左少少....牛扒冇咩特别....但系就好厚.....鹅肝....个人一路都唔系咁like....所以....都唔系咁钟意羊鞍就几特别....可能因为少d机会食....同埋佢有好大阵羊味的....唔like 羊膻味的会好难受....总括尼讲...呢间野....d野又唔系话好差.....但系唔知点解d 野好冻....若以咁的价钱...就真系唔系咁抵.....另外想讲就系佢d服务....都真系几好....成日同你换碟呀...又即叫即到....佢地对餐具的摆位都好讲究....移左少少位都要帮你摆番正....哈哈~~~好得意~~呢间野....ok咁啦
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hi我同朋友去食左个黑豚猪,同美国烧原条牛仔骨先讲黑豚猪先,一切入去d肉汁好似瀑布金飞出黎食落又软又滑又够味,得一个字正!真系值得一试!百几蚊正!!!!!!!!!!!!!好到牛仔骨啦!都吴差!净系卖相都值回票价啦!有两件三只手指阔两寸厚半只手金长,食落同西冷差不多但又滑过西冷都好有肉味吴算特别!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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