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招牌菜
今年的维园花展，因为刚好有一天假期可以在平日放，所以不用在周末或周日和人逼。不过花展的吸引力不少，如果晏了去，游人始终不少，所以这一天，便早点来到天后附近， 吃个早餐才去看花。来到琉璃街，见到「新钊记」这间港式第一代连锁茶餐厅老字号，见几年都不曾帮衬过，便入内吃早餐。早餐的选择都是茶餐厅常见的款式，新意绝对不多，但自己又想吃得特别些，便在肠仔、餐肉、火腿、煎蛋等见惯见熟的选择以外，拣了两款较为特别的「黑椒猪肉肠」和 「鱼肉春卷」做公仔面的材料。「黑椒猪肉肠」原来不是一条条的，而是切成薄薄圆圆的三片，味道不浓，黑椒味是有的，不过并不浓烈。「鱼肉春卷」较佳，外层的腐皮烟烟韧韧的，里面的鱼肉馅软软的，甜甜的味道都几好食。饮品叫来了「热奶茶」。始终是有点历史和名气的港式茶餐厅，这杯「热奶茶」总算冲调得有板有眼，奶味茶香均及格，都算是这餐早餐的一个好的结束。
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晚上饿着肚子，来到茶餐厅就要找饱肚的东西，这个豉椒排骨抄面相信可以解决这问题吧。喜欢它这种丰厚的外型，很有饱足的感觉。排骨的味道不错，够腍，也有肉味。但面条就有需要进步的空间，因为有一些会很软，但有一些会很硬，又不够脆。
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今天行完工展会扫货之后，我们一家人又去了维园附近的茶餐厅歇脚，其实又不是太肚饿，不过都是想找个地方饮杯茶，后来都是去了附近的新钊记食咗个tea。一开始入到去时，侍应们已经指住张近门口的细卡位给我们，我们当然不是太想啦!!我们每人已经拎住两大袋东西了?即是已经6袋了，我们都放晤到野啦!之后我们没有理会他去了坐一张六人的卡位，他就已经黑脸了!我都明白我们只是3个人，但下午时段又不是好多人，为何要客人迫一张细枱坐呢?打开个餐牌是原来是没有下午茶餐，都是只得散叫，所以价钱都会贵了少许，其实我们就不是好介意价钱，如果食物方面水准不俗的话都会觉得值。于是我们点了.....冻奶茶$17及热奶茶$15---奶茶方面的茶味都好浓郁，而且都好有奶香细滑，茶的味道整体上尚算不错。奶酱猪仔包$14----个猪仔包烘得够脆的，同时花生酱及练奶涂得满泻，一点也不会吝啬。真是非常吸引。奶油多士$10---块多士烘得刚好又不会太㶶，不觉我的口味反而觉得再烘多少少更是会还脆一点。牛油都涂满整个多士，不过练奶就不是太足。腿蛋三文治$18---做三文治的面包真是好新鲜软熟，好松软的感觉，而且火腿及蛋的份量又足料，蛋够原身而且入口觉得好嫩滑而且蛋都不会煮得过火。又没有令个包油淋淋。埋单一共$89，虽然是没有跟餐又是散叫，其实都好物有所值.，因为食物及饮品方面都不错。不过服务就欠笑容但工作效率都好快。
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这日来到天后新钊记吃个下午茶。这里的食物种类很丰富，正一粥、粉、面、饭、面包，甚至连煎萝卜糕和粽都有。如果一班人来，大家都可各自选到自己想吃的食物。而我，选吃的是餐蛋双拼三文治，跟杯热奶茶，$28。奶茶很快到。茶色够红够深，不错。喝起来有茶香，可惜喝完有点带微酸和少许涩，要点扣分。餐蛋双拼三文治卖相整齐，同样讨好。面包松软新鲜，餐和蛋都热辣辣吃得出是刚煎起的，赞！蛋煎得很嫩滑，虽然蛋香偏淡，但与煎香了的餐肉一起吃，很夹很美味。这店地方打理企理卫生，食物也不错。即煎三文治馅料看似必然，但我早前就在一间算有名气的茶餐厅吃个餐肉和煎蛋都是预先煎定的，有冻又硬，全无诚意。如果下次再路过新钊记的话，我会考虑再来吃过。
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母亲节当日目的地是石澳.当日落车.误打误撞就行入新钊记.新钊记有多间分店.最出名的该店出了一个奶茶王.虽则多间分店.我都是第一次光顾的..只计早餐.除了普通茶记食物..仲有粥品食..食物份量少.但价钱至少30元左右.全店楼面得2人..当日要落单.都是要行出位找店员早餐餐蛋通28元.冻华田3元.冻华田:有点过甜.不过华田粉落足.味道很重...餐蛋通:太阳蛋.蛋味浓.奈何餐肉.浸了水味道欠决香脆味道.因来货问题肉味都不香.通粉都弹牙.汤热到烫口..我都系第一次.相当滋味除了服务.价钱..味道我满意..有机会会再试...
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