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| 餐厅: | 新金花餐廳 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
新金花餐厅虽然低调，却是长洲街坊的口袋名单。这间老字号承载著浓厚的怀旧风情，以实而不华的各式鱼类料理俘获人心，吸引居民一再光顾。其中 咖喱鱼饭 选用当日鲜鱼，肉质细嫩鲜甜，搭配特制香浓咖喱汁，微辣中带点甘香，充分展现经典港式风味。Want an authentic taste of Cheung Chau? This nostalgic, no-frills eatery is all about fresh fish, and their Curry Fish Rice is a must-try. Served with the day’s freshest catch, the fish is tender and flavorful, soaking up the rich and slightly spicy curry sauce. Every bite is a perfect mix of heat, sweetness, and comfort — pure Hong Kong-style goodness!
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为了食好味鱼，今天趁早就嚟咗新金花。这里出名食鱼，尤其是椒盐鱼。坐下来一落单，连姐姐就给你一只细碟，准备吃鱼，还望四周，很多老街坊都是来吃鱼。旁边伯伯话来这里食鱼，值嘅。我就拭目以待。食鱼可以有好多选择，如果就咁炆鱼加汤粉面，只是$50 ，可是炆煮饭就$63，炒饭就73，炒粉面同价。价钱贵，鱼新鲜，饭底份量多。这里座位简陋，但台面干净，没有油琳琳咁，墙壁装修也旧但系也干净。其实一个人要完成一份鱼饭有点难度。最好三人分两份。椒盐鱼炒面，炒面底有点失望，不是煎生面，只是豉油王炒面，不过有好多芽菜青红椒黄指天椒。鱼块肉厚，椒盐香脆，脆面皮薄，椒盐味道浓郁。夹住洋葱葱青葱辣椒豆味都非常可口惹味。这里的鱼全是敏鱼，不论炆、凉瓜煮或是椒盐都很好味。
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朋友介绍话呢度啲嘢几好食去到话要等位我同行六个人， 等到有张四人枱个女人侍应话冇办法冇位唔俾你入同佢讲话四个人食住先另外两个人迟啲有位先入嚟佢死都唔肯话安排唔到其实根本就唔想做你生意指住张枱话我哋坐呢度先佢都唔俾你坐好鬼奇怪
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入长洲揾食，长洲原居民推介咗我好几间，不过一讲到要有冷气，佢就叫我食呢一间，地头虫推介实无死啦，于是就试一试。Lunch Time间野都几Full，不过目测好似得我地一枱唔系岛上区民，我老友话一定要食佢嘅鱼，炆鱼同椒盐鱼都好食，所以就叫咗一碟炆鱼炒米，另一碟就叫咗椒盐鱼炒饭(其实系老板娘介绍我地食)。炆鱼炒米同椒盐鱼炒饭两款都真系唔错，最主要系D鱼应该系新鲜鱼而唔系雪藏货，味道真系呃唔到人嘅，所以用料靓味道亦会好D，除非个厨本身唔识煮野食啦。食完之后坐隔离枱嘅阿姐话呢间D炸鸡翼都好食，山长水远黎到就梗系要试埋啦，个炸鸡翼味道又真系几好woo，即叫即炸之余又唔系好油，好食，唔怪得咁多街坊帮衬啦。
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煎蛋煎到成个蛋都系油， 啲野又耐。 态度不太好。 然后一停手食野，佢就会赶唔切甘想收你碗野。 啲野食不是一般难受。 一碗肠仔蛋面， 只有生面底，如改公仔面就要加$5。 系市区都无甘既事。
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