新記 (康麗花園)

营业中

休息中

放假同老公出新墟買餸，終於有機會來試下由元朗搬過黎，有三十幾年老字號的《新記》了。 一打開菜單，老公即刻俾碗「杞子豬潤湯」吸引住，雙眼發晒光：「呢個正啊！一定要試！」🤣 果然冇令人失望。豬潤厚切得恰到好處，咬落爽滑冇渣，湯頭清甜帶住枸杞香，飲完成個胃都暖笠笠。✨ 「紅燒乳鴿」皮脆肉香。🍗 「酥炸魷魚鬚」外層香脆，裏面彈牙，夠曬惹味。🦑 「豉汁蒸倉魚」火候剛好，魚肉嫩滑。🐟 「炸大腸」外皮酥化，內裡軟糯。😋 「乾炒牛河」鑊氣十足，牛肉夠嫩。🍜 特別鍾意杯「七喜話梅柑桔冰」，酸甜開胃，完美中和濃味小菜。🍹 下次一定要試埋佢哋嘅招牌雞粥先得！🍲

🔸 椒鹽肉排  $86   套餐跟白飯凍飲呢度晚飯套餐幾抵食，肉排一大碟，椒鹽炒香好惹味， 用大量香葱、紅椒、炸蒜粒，爆炒夠鑊氣，豬扒味道比較濃厚，好餸飯👍 餐飲揀咗凍檸檬茶，估唔到呢間茶餐廳用嘅檸檬大大片又去核，所以個凍飲 飲落幾好飲。🔸  XO醬叉燒炒滑蛋   $93  套餐跟白飯凍飲新記嘅燒味係唔錯嘅，落咗較多叉燒，滑蛋炒得夠嫩滑，上面撒滿甜甜辣辣嘅XO醬，醬裏面嘅乾瑤柱原來跟滑蛋係十分配嘅，好味😋小菜 🔸 香脆炸大腸  $60雖然話係小菜但碟頭都唔小，有好多大腸，炸得脆皮👍 佢仲保留咗少少肥脂喺腸裏面，如果鍾意食肥肥哋嘅朋友就最啱食喇。🔸 蜆介鯪魚球  $60即點即炸，圓碌碌大大粒六粒， 大過乒乓波，味道就比較淡口，可以空口食都得，如果想咸啲就可以蘸上餐廳提供嘅蜆介。🔸 酥炸魷魚鬚  $64 要咗一份，原來個份量都好多，其實可以要半份都足夠，半份價錢$32，魷魚鬚新鮮，如果可以配上椒鹽就更惹味喇。🔹環境： 喺康麗花園地舖，近屯馬線屯門總站，做街坊生意，價錢相當平民化，卡座闊偌，一家六口坐埋一齊都唔會覺得逼。

當時下午茶時段, 叫左女侍應落單,叫左 一份常餐本身有跟牛油多士，可能我口快快話跟西多士，之後女侍應話 邊有西多士架，我話係牛油多士至真，唔該晒。之後佢仍然企我隔離 不停重覆再重覆 話我講錯，直至我要同佢講 “唔好意思，係我錯，sorry!"先至收聲。呢間唔會再有下次！！😡😡😡

今日去新墟街市買餸，買完餸好想食過下午茶抖一抖，諗住快靚正！入左新記，叫左個下午茶茶餐「雞翼配薯條」，熱檸蜜。雞中翼3隻，冇乜味，應該係冇醃過，薯條有小部份燶，感覺是番炸的。

下午茶生滾薑絲豬潤通粉餐+ 凍檸茶湯底味道不錯 有追飲湯；通粉彈牙；豬膶厚薄適中 有豬膶香味；多士是厚身的 烘底後 外脆內軟；太陽蛋不錯；凍檸茶有點甜 同職員講後 調整下 好飲整體來講 喜歡👍🏼

星期六一支公番屯門食Lunch, 見到有間茶記都幾乾淨企理就入去試下。 見到Menu 原來係粥舖出身，但因為太肚餓都係叫個碟頭飯食。見到Menu 有個XO 醬滑蛋叉燒飯就即管試下。滑蛋熟度剛剛好，唔會太熟。叉燒就正正常常，唔係平時d 過夜叉燒，厚度大細岩岩好。配少少Xo 醬去送飯都唔錯，但唔可以太多。整體黎講呢間茶記都唔錯，款式都算多而且味道唔錯。下次試下黎食粥再同大家分享。 😁

外賣火腿炒米粉，份量足夠，但偏濕，實在是太過 油膩了，而且蔥味過重與傳統炒米粉有很大很大出入，令人卻步又失望，吃了兩三口就整份放棄了。希望餐廳能在味道上作出改善。

今日去咗新墟嘅新記茶餐廳食早餐，餐廳係凱都戲院對面，過馬路就到。雖然餐廳開業不久，但內部裝修都仲keep到，尚算新淨。上次試咗佢地嘅艇仔粥同炒麵，體驗好一般，今次就試埋佢地嘅皮蛋瘦肉粥同埋蘿蔔糕。✔️皮蛋瘦肉粥～味道以清淡為主，粥底亦好夠熱，粥質口感還可以，且材料充足，是一碗正常的皮蛋廋肉粥。✔️蘿蔔糕～簡單嘅蘿蔔糕一碟，材料不多，口感比較散。✔️凍檸茶～屬普通正常水準，沒特別。至於服務方面還算可以，沒有大問題。

平價下午茶吃得多，但今時今日夠二人吃的茶餐卻很少，而元朗起家的新記便做到這點，有著香港Q嘜和傳媒獎此店吸引了我，和內子輕嘗淺試了手打豬肉丸粥跟銀芽炒河粉下午茶餐($45+3)送凍飲，粥熱騰騰的來，用砂煲似的湯碗盛份量夠二人吃，粥底真正爆米花(非米糊)夠濃味帶薑絲，其中有大量的爽彈豬肉丸，驟眼貎似餸多過粥，幼河粉炒得水潤香囗咸味適中而份量也足，唯是凍豆槳的豆味不夠香，整体還是很可取和對得起價錢，可挑剔的是身為主打粥品店應放更大的冷氣讓客人夏天舒服呢。

呢日早上有事做遲咗食早餐知道新記早餐至中午12:00前於是趕快掃code下單📲🥢鮑絲火腿通粉拼太陽蛋多士通粉味道偏淡左D，多士就夠哂香脆，不過就嫌唔係太夠熱，一般般吧🥢凍奶茶環境度：🧡🧡🧡🧡服務度： 🧡🧡🧡味道度： 🧡🧡🧡衞生度： 🧡🧡🧡

7:00落單等到40先食到，首先店員淨係掛住處理外賣，隔離嗰台仲要落一個咕嚕肉佢重複比兩碟，另外嗰台食完成碗飯都未嚟第二碟，五個侍應都搞唔掂晚市！仲要俾咗外賣嘅乾炒牛河我，我都算已經超過30分鐘真係誇張一間茶餐廳！仲要唔止我咁。明明嗌乾炒牛河我食咗兩啖先發覺係豬，跟住我問話唔好意思呀係咪俾咗乾炒肉片河，佢本身都肯幫我改價錢，我話我照食就可以，但之後女侍應死都唔肯話牛肉係淺色！跟住我比男友試明明就係豬肉，邊有牛會咁樣自己比錯唔認都算仲要唔肯改價錢！雖然只係$3貴多，一句唔好意思都冇🙄

中午冇乜胃口想食粥，附近又冇乜粥店唔想食海皇粥店上網見到呢一間新記，入去試吓啦叫咗個套餐魚腩粥炸兩熱檸茶食物質素普通，個魚腩粥入邊啲魚腩係比較細舊炸兩好似係即做嘅唔錯咁嘅價錢可以接受溫馨提示，佢啲粥品準備時間比較耐，點餐到上菜都等咗差唔多20分鐘

今早來到屯門新墟, 想飲杯熱飲, 揀左依度, 知道佢都算係新開, 試過旺角分店, QR code落單, 由於堂食所以沒有openrice外賣優惠, 揀左卡位坐, 環境乾淨舒服👍最後揀左豬潤通粉, 炒蛋同腸仔, 我要左腸仔, 牛油多士熱央, 等左一陣送來, 樣子都幾靚仔😄先食多士, 淋了😆😅完全唔脆😌腸仔味道ok唔會好咸😛豬潤通粉飲一啖湯先😅唔係好濃不過有少少味, 反而上次旺角似豬潤滾過, 通粉唔熱但味道唔差👍份量也唔少, 豬潤份量也好多, 有d都切得厚😊 估唔到幾好食, 係爽脆😋😋 反而旺角分店就唔係敢, 一啖通粉一舊豬潤🥰原來舊舊豬潤都係爽脆😚估唔到, 非常好食🤗🤗最好飲埋杯熱央, 咖啡佔多, 似飲熱咖啡多d, 但早餐味道唔差, 有下次😜🤭下次可試其他

今日同阿女去屯門雅都附近行街，行到上下揾茶記食午餐，見到新記就行入去，環境又幾好，座位十分舒適，我同阿女坐下之後，店員提供 QR CODE俾我掃碼，十分方便，就點了豉油海蝦有飯有湯，揚州炒飯有飲品，服務幾好，價錢合理食物水準揚州炒飯，炒飯口感夠軟熟湯，好飲熱檸檬茶，檸檬茶好夠茶味，又冇苦澀味豉油海蝦，夠入味，蝦十分新鮮地點，近西鐵，十分方面環境，座位十分寬敞，地方舒適服務，店員態度好好衛生，乾淨企理新記真是幾好選擇，我覺得整體好好，無論食物水準各方面合格，價錢相宜，屯門區有唔少茶記，新記值得推薦俾大家

屯門「新記」茶餐廳真係好多嘢食, 粥粉麵飯和炒小菜都有, 位於屯門鄉事會路, 餐廳間隔清雅, 卡位都幾多。下午茶時段有好多選擇, 粥餐好抵食, 仲有埋飲品。貴妃雞粥原鍋粥底好綿滑, 雞件幼滑有雞味, 加埋薑蔥特別香口。蠔仔肉碎粥粥底好足料, 蠔仔都幾多, 大隻厚肉, 味道鮮甜, 肉碎幼滑。配炸兩和叉燒腸, 叉燒好足料。XO醬炒蘿蔔糕蘿蔔糕炒得好香口, 加上大量XO醬, 相當惹味。淨南乳豬手豬手好腍滑, 豬皮厚滑膠質豐富, 南乳好入味。紅燒元朗脆皮乳鴿乳鴿份量十足, 外皮好香脆, 肉質幾嫩滑。香脆炸大腸外皮炸得好香脆, 大腸洗得好乾淨, 肉厚肥美, 點埋甜辣醬, 肥而不膩又甘香, 口感好豐富。@sunkeerestaurant#tuenmun #contonesecuisine #congee hkfood #hkrestaurant #hkfoodie #foodporn #hkfoodblog #foodies #foodiehk #instafood #hkfoodporn #foodblogger #屯門美食 #新記 #煲仔雞粥 #中式小菜 #乳鴿 #探店 #香港美食