新華記肥牛豬骨煲 (已結業)

這天是為阿拉斯加蟹而來, 因為朋友說識人食過話好好味.  阿拉斯加蟹 - 蟹要訂枱時訂埋, 我們要細蟹$9xx送埋清湯底. 價錢唔算平但是值得, 上枱時蟹鬚還在動, 新鮮程度可想而知, 蟹肉清甜嫩滑, 另有一碗蟹膏一起奉上, 可加入湯底, 令湯底蟹味更香濃.芝士蝦丸 - 蝦肉超彈牙, 非常新鮮, 原隻蝦亦清晰可見; 一咬下去芝士也迅速溢出, 濃濃芝士味像是笑牛牌竹笙 - 爽口, 好大碟好抵食,.鱔 - 叫了半條份量,  非常彈牙, 味道鮮甜, 一點兒刺舌頭的感覺也沒有.墨魚滑 - 墨魚肉多, 值得推介!廣島蠔 - 因是日本蠔, 所以蠔味不太重, 但洗得乾淨而且非常新鮮.響鈴 - 即叫即炸, 必叫之選!…查看更多

自己是新華記常客，食物水準隱定！自己一定order本地手切肥牛。肥瘦分佈均衡，入口鬆化，有脂肪香。宜家有和牛供應，但總覺得太肥打爐不太啱！今次都叫田園湯，因為其它湯底自己覺得麻麻地。近排手鬆d再加刺身，叫左日本象拔，好鮮甜，連個膽都可以食埋。咁啱又有游水牡丹蝦，就叫兩隻試下。鮮甜，比一般出面食到既牡丹蝦爽口，沒有糯口感覺，不錯。打爐其實真係唔平，但鬼叫自已鍾意咩。盛胃500大洋。如不叫刺身一般$250左右。…查看更多

聖誕節個曰凍凍地約左細路同自己兩家人出去打邊爐慶祝聖誕。今次去左佐敦新華記~朋友介绍兼幫我打去訂位。去到都爆場但好快安排左我地坐低。湯底我只係點了清湯，本人應為出去打邊爐都係想點新鮮野食，最清湯底就最適合。我地order左兩款牛肉，M6和牛同本地牛頸脊，芝士三寶丸，聖子皇，特價鲍魚，一客生蝦刺生及其他好大路火鍋配料。總括來講，大路野我叫了炸腐皮卷，鵝腸，桂花蚌只可以講新鲜但無乜驚喜。反而D牛肉真係好正，碟M6和牛真係無混水摸魚，起晒大理纹油花，食落好有肉味同油香，七成熟最正。牛頸脊都好淋同有牛味，海鮮類大聖子好鲜甜，孔雀飽彈牙有鮑魚味。埋單每人才三佰九十元，抵過去食西餐聖誕大餐。…查看更多

本人最愛打邊爐，一行幾人最好就係坐低食下野吹吹水就當然打邊爐，入到一睇餐牌價錢都唔平，不過算啦最緊要食得開心ja,打邊爐都係order個啲野，所以不詳細説，手切牛not good無牛味又過瘦(唔知我唔彩定點)鵝腸不肥…好(UN)，生蠔怪怪地味，服務態度差，唔知係咪又係我唔彩定老板心情唔好，埋單cheak單都比説話我地聽: 我地明碼實價加放心啦，要呃都唔呃你個一蚊幾亳啦！…查看更多

一向去佐敦區打邊爐我都去新華記，貪佢配料款式多，又有海鮮刺身叫，比較多元化。至從大半年前俾公司调左上上海之後，好耐無落黎幫襯了。好懷念該店既自家制海蝦丸同活墨魚刺身。一坐低個老板好nice甘走過黎打個招呼，我望一望個menu，從係年頭個時既價錢無加個價，可以放心叫啦。我order左一碟有咬口既手切肥牛，海蝦丸，肥鹅腸，牛白肉，日本珍珠蠔，芝士三寶丸，墨魚刺身及豪少少開左條曰本象拔蚌。總括來講牛肉依家從係賣緊$148有甘既質素真抵，蝦丸鮮味彈牙，曰本蚌同墨魚刺身一個字正，只係D珍珠蠔細隻左D，呢個冬天唔駛谂，一定會再約齊D邊爐腳黎多幾次…查看更多

初初見到門口都多海鮮，朋友都認為好似都ok，就試試! 價錢不算平，但食物質數不值這個價，海鮮不新鮮，蝦肉不新鮮、生蠔有點臭味、蟶子不是大蟶子、環境尚可，但服務又勁差，唔使錢都唔會再去！唔怪之假期都唔使等位! …查看更多

今日有朋友生日，約左去新華記打邊爐。我哋一行六人7:30到達，Book左檯所以好快有位俾到我哋。生日嗰位成日嚟呢間，差唔多大部份嘅湯底同嘢食佢試過，所以任佢付責點菜。我哋order左手切肥牛$148X2，墨魚滑$48，鮮蝦滑$48，芝士牛丸$48大花甲$68，聖子皇$78/3隻，美國桶蚝$1o8，最後揀左個刺身拼盤(象拔蚌拼花竹蝦)$548，湯係鯊魚唇雞腳窩。牛肉賣相o.k，幾肥有牛味。墨魚滑鮮味唔腥彈牙，我個人比較鐘意蝦滑，食得出真係用海蝦打出嚟嘅蝦膠。芝土牛丸芝士味濃，象拔蚌拼花蝦超新鮮，因為啱啱行出門口食煙，見住著水鞋嘅哥哥有order先出去魚池攞海鮮。總括來講，所有食物都好新鮮，份量及價錢尚算合理，地點適中，三五知已約出嚟烚下烚下，呢間都可以係個選擇。…查看更多

今曰終於可以試下新華記，同事同 D friend 試過都話O.K:)。我哋一行六人Book左7:3o，嚟到留左檯好快就有位俾到我地。生日嗰位主人家係呢度熟客，佢發板叫嘢食。我地先叫左個田園牛粒湯底，聽講用意大利蕃茄，蕃茄味真係幾濃嘅。之後點咗個大牛頸脊，墨魚滑，鮮蝦丸，水餃皇，聖子皇，原條象拔蚌拼生蝦刺身。牛肉賣相O.K，夠肥有牛味，合格:)。墨魚滑彈牙唔腥，手打蝦丸有蝦味爽口，比外面一般火煱店出色。後翻叫多一碟。象拔蚌花竹蝦超新鮮，剛剛走出門口食煙，睇住著水鞋哥哥有order先去魚池攞海鮮。個剌身盤$548，份量及價錢尚算抵食。概括所有食物都好新鮮，其他配料如山根，貢丸，魚皮餃，竹生和炸響鈴卷都有點，不過不失一般大路貨色。但係見佢哋應該幾多熟客，都有叫兩三款海鮮及活魚刺身。望下張海鮮menu，有幾多活海產選擇，價錢又唔係太過貴。下次我諗會試多兩三款。竹庶水就真係淡左D，須要改善。待應嘅服務態度幾好，但係呢度無代客泊車，須要自己揾位泊車。|…查看更多

牛肉(睇openrice d 相及實物)都唔差食落去除了肉味太淡外，牛肉的質感也出乎意料之差， 心情已大打折扣其他海鮮、配料乏善足陳店裡最好的可能是 Budweiser以環境來說，價格偏高但生意又唔錯???…查看更多

上星期同幾個朋友一齊去打邊爐慶祝生日，d食物都好新鮮，店員服務都幾好!我地果晚叫左個，裡面d牛肉粒都好林好好味...推介佢嘅超大隻聖子、花竹蝦、牛肉、鮮鵝腸!!!好好味:)…查看更多

本來打算去新東記，沒這訂位，沒位！所以去咗佐敦碰碰運氣。有朋友介紹這一間火鍋，但沒乜食評，都試試吧！雖然我們一行四人沒訂位，但那位哥哥也挖挖頭，盡力帮我們搵張枱，地方也不錯！講番食物，點了手切本地牛肉，魚肚，蝦滑，魚皮餃，水餃，美國桶蠔，脆肉鯇腩，鵝腸，海蝦，唐生菜，鱔片，湯底是蕃茄蔬菜牛肉啦。所有食物都新鮮和好味，藉得推介是蝦滑（很爽口），牛肉（肥和肉很均勻），個湯底啲蕃茄來自歐洲，味道濃。但下次可以試試淡啲湯底，可以試真啲食物鮮味。只於飲料，竹庶水，酸梅湯，就太淡了。…查看更多

此店主打火煱，當然睇睇有甚麼湯底款式？當中大部份的火煱底都有供應，之前試過魚湯，今次我哋一行八人就揀咗椰子雞。個火煱一到，老細推介首先落哂啲雞，跟住就熄火等雞浸熟。雖然隻雞係冰鮮，但食落都好滑，再飲少少湯，無介紹錯。:)跟住再加水，就無味啦，唔再係椰子雞湯味。不過都無所謂，開始滾吓滾吓啦。 老細預留咗牛頸脊，油脂分佈平均，滾兩滾就入口，軟滑有牛味，又夠稔。不過就唔係好多塊，大約有二十塊，份量okl。: 其他火煱料水準都唔錯，無甚特別！唯獨我覺得魚皮餃好食，皮夠薄肉夠味。:)至於老細猛推介的海鮮就一般，新鮮及不過不失；當中的桶蠔，大大隻。野生鱔，新鮮又爽。仲有一樣，牛肉芝心丸，肉中有芝士，幾特別，相比起豬肉，牛肉比較彈牙。:) 總括用料新鮮，火煱料雖然多選擇，但都係一般火煱店應有的，水準中等。地點適中，朋友共聚方便。…查看更多

朋友M同我一樣都係邊爐痴, 真係行到邊就打到邊, 今次地點到對方揀. 環境唔係走高檔路線, 不過都算企理乾淨蕃茄牛尾湯底 - 牛尾數量好多, 大大件羶味唔重, 到最後試飲幾啖, 牛味好濃郁, 另外有個小隔網畢起浮游物, 幾細心海鮮拼盤 - 足有十樣海鮮, 泥鯭仲郁, 味道好鮮甜, 花蟹好細隻, 本來諗住放棄唔食, 但朋友M話唔錯就試下, 肉質幾滑, 估唔到細細隻都幾重蟹味, 另外飽魚片, 大蜆等都好有水準, 賣$128幾抵食手切肥牛 - 雪花紋看似唔多, 但肉質又幾嫩滑同牛味幾重雞子 - 邊爐必叫, 大大粒幾飽滿, 入口好鮮帶少酥冰豆腐 - 呢個就麻麻, 放湯好耐都唔腍身, 亦容易散開蔬果拼盤 - 伙計無拉拉放底, 原來係送既, 不過見隔離檯又唔覺有, 唔知係咪見無叫菜所以送過來. 唐生菜, 皇帝菜, 西洋菜, 份量都幾多, 其中皇帝菜比較少食, 味道有點似茼蒿, 幾特別伙計會同食客搭兩咀, 見佢地好忙但都好有笑容. 另外見佢地既海鮮都賣得好平, 下次或者可以試試朋友推介既象拔蚌…查看更多