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叫左个甜豆鹅肉炒饭即叫即整味道就一般似咸鱼鸡粒炒饭但冇咁惹味版纯粹系填饱个肚唔知佢Ｄ卤味会唔会好食Ｄ呢
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我又出动揾野食, 今次系湾仔试下呢间打冷, 专登点"香蔗薰鸭", 要等成半粒钟, 等就等. 上台香啧啧, 有诚意, 系即制唔系番热就算. 色,香ok, 味道食落有肉质感, 唔会因为急冻/冰鲜搞到肉质太林, 唔油腻, 咸味刚好, 不会过份, 值得介绍. 再加碗白粥, 煲得唔错, 唔会烂晒, 食到有米粒口感, 有风味.
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搬回湾仔住已快将三年了，不知不觉间湾仔除了多了许多新的建筑物外，街上的店舖都有著很多的改变，都怪租金不断的上升，但又有好一些店舖是维持不变的，要说的是自从尚翘峰落成便开业的新潮轩，在一个不用煮饭的星期五，我和老公二人到了新潮轩吃晚饭。点了三个𩠌如下：1. 上汤浸潮白这个𩠌的卖相很吸引，有红色的蕃茄、白白绿绿的小棵旺菜、粉红色的猪肉碎、和橙色的虾米，浸于上汤中，味道方面，鲜味而清新，味道淡得来不寡，净食都可以𩠌饭，非常好的一道菜，下次在家中也要试一下这样煮。2. 炸普宁豆腐炸普宁豆腐散发著独特的咸香豆味，豆腐的表面很脆身和干爽，吃下来一嚿接一嚿都不会觉得油腻，这道招牌菜果然做得出色。3. 甘蔗醺鸭最后来的甘蔗熏鸭也是招牌菜，烟熏的味道是有，但就是尝不到哪里有甘蔗的味道，鸭肉是比较干身，这个侍应在我们点菜时已有提醒，这个偏咸的𩠌用来𩠌粥还算可以接受的。埋单大约260蚊，以食物份量和质素而言，是值得的，下次光顾的话会试一试其他的菜式。
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全间餐厅得一两台，唔使等位，贪座位舒服有冷气。点知....方鱼肉碎蚝仔粥：味道好咸，成窝水多果粥。鹅片： 都ok, 一般货式。韮菜鹅红：呢个超咸！鹅红鞋口。清炒疏菜：明明清炒标价$48, 指明要清炒芥兰，埋单侍应话要收方鱼炒芥兰价钱，好取巧又唔写明。两个人连加一晚餐要$307，但质素同服务极差。侍应无礼貌，决定无下次！（顺提一下，门口贴的二人晚餐$168侍应竟然话系6点前先有，完全感觉非常取巧！）
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去完医院探婆婆，跟住一家三口晚饭。卤水鹅片拼猪大肠 - 鹅片一般没特别，大肠做得不错稍入味。可是卤水是潮州卤食之精髓，没特别 = 差。椒叶酱爆鸡片虾球 - 味道过浓，来的时候已经不够热；螀爆菜色跟日本味噌汤一样，冷掉会味道过咸；另外鸡肉很硬，味道有少许雪味。八宝豆腐煲 - 点菜时服务员细心提示，潮州八宝豆腐跟一般的不同，有些人可能会不习惯；其实意思是豆腐会有点烟熏的味道，不知道的人会以为是否"脓"了~ 豆腐不错很滑，配菜其实跟一般八珍豆腐煲差不多。胡椒酸菜猪肚汤 - 胡椒"太充足"，汤味道过辣，完全没其他味道。白饭2碗 - 全晚最得系呢个，偏硬合我胃口。金银蛋浸通菜 - 本来点了一个芥菜煲，最后通知我们没芥菜所以转了这个，这个菜味道很难做得差，不作评论。但也因这个菜引出了题外话。埋单时候妈妈检查帐单，发觉下的还是芥菜煲的名字及价钱(浸菜$68, 芥菜煲$88)，叫柜面大姐(初初以为是老板娘)过来问一下，她说因为经理不在，所以不能改单，刚才的金银蛋浸通菜已特别改大以补回$20的价钱差距。我们免得理论所以照单付帐，但是我想：1.) 为何不在通知我们没芥菜的时候同时通知我们有这样的安排，而是到结帐的时候，我们去问才解释？2.) 经理不在不能改单，那如何那一刻我们直接把菜取消而不改为别的菜，那又怎么办呢？现在感觉好像强逼我们去给那$20的差价，又没有先得到客人的确认，这样的生意手法是否有点问题？埋单的时候，这大姐其实只拿了信用卡的单来给我们签，妈妈习惯查单所以问了一下，那为大姐才说忘了所以再补给我们，是否真的忘记了？还是怕我们发现这个更改？结帐过后有个伙计过来收拾台面，才知道有糖水送，之前帮我们结帐的那位大姐究竟是否在这里工作的呢？一遢胡涂。吃糖水的时候旁边来了一张新台，本来不够位的所以要把我们的其中一张黛拉过去。这位大姐在我们旁边大声的说，不要紧他们要走的了，然后不断在我们身边走来走去。这样赶客的态度我在香港真的很久没有再尝过，这样的话你倒不如不要送糖水给我们好了。平心说其实伙计态度还可以接受，但这位大姐一天还在，这店子绝对会在黑名单之中。(ps: 评分内的1分主要针对这位大姐，其他伙计应可评2-3分)信用卡有coupon打左个9折，3人饭埋单9折后$420~ $140一个人我觉得唔值。唔驶谂下次。
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