连续几星期也没法完成车仔面之旅, 实行第二计划饮夜茶, 以店名来看如无意外是以前朗豪坊附近那家新海港点心店,那时候主打外卖feel,堂食客人都要坐在路边折台吃点心,现在则可安坐店内,还有电视可看及空调享受,用餐环境舒服很多。门前点心笼满满一车, 那即表示点心不是即叫即蒸,在晚上十时半才吃晚饭,反而悭回不少等候时间; 点了点心不用半分钟连肠粉也送上,速度还快过吃麦当当! 我连茶也未及倒出耶!如很多点心店做法, 一大壶热茶早已准备在桌上任饮, 不过却没有其他选择,只有一款大众化的普洱;热度还可以但不是熨口之流, 茶色浓度刚好,不会深色得可以用来写字,以这种点心店也不祈求饮到入口顺滑有茶香的茗茶了。正奇怪为何肠粉那么快送来,不是即拉的吗? 阿姐也答得很好:" 啱啱拉好放入柜,所以快!" ,真有急才! 肠粉细心的跟豉油分开, 方便不爱多豉油的客人吧?"刚拉好"的肠粉不够柔软还带点硬身,不黏筷子但一夹就成碎块,欠缺软糯的肠粉实在不能给予高分;几枚鲜虾一点也不鲜,虽不是透明水晶虾, 但却是软软的一点也不爽口,好怪的虾仁质感,幸好还清理得妥当,视觉上比味道优胜;两者也淡出鸟来,微咸豉油味道一般, 弥补不了虾肠没味道的缺憾。干蒸烧卖旁边有推介,那就试试看。样子似乎新鲜蒸起不久,肉馅也满有肉汁,不过纯是猪肉团没有虾仁的, 所以烧卖比较硬实不会爽口,其实用上如虾肠的虾也不会有爽口效果噜, 倒不如一整团猪肉当馅料更好,但以$15可以有更好质素的。肚仔仍有点空位,再来一个菜苗饺应该够填满空间了, 三角型饺皮颜色白白的,没平时见过的晶莹,可是本已不好看的饺皮更是软趴趴黏口没弹性的,绝对不好吃;菜苗并不是豆苗的菜苗, 而是切碎小棠菜或白菜仔, 因我见到有不少菜头,难怪定为小点了;说是菜苗饺但菜苗份量反不多,本应是配菜的虾仁反而有不少,可惜同是不爽口的虾,增加不到爽口口感, 更加重了黏口感觉。除了烧卖有肉味之外,两款肠粉及菜苗饺也是少盐制作,砵兰街街坊会欣赏这种淡口健康点心吗??以为点心店会多人饮夜茶,原来刚好相反!几位男顾客看完筹款节目离开后,我就变成包场了,似乎生意未及朗豪坊街边档时热闹,是因为点心质素问题吗?旧址也开了另一家点心店, 相信也要择吉一试。是晚点心水准非常一般, 也许是自己点了不是镇店点心之故,小店24小时营业,随时有点心可吃都是方便之选,特意光顾就不必了。…查看更多
蚝皇鸭脚扎$12 - 这个点心鸭脚多肉,腐皮软,以火腿条取代芋头,不错,而最好食的是那肉饀,猪肉香,肉汁够,咬落够味道,好好食!
香滑奶皇包$5 - 皮厚饀鞋又不够热,一无是处!咸鱼肉饼饭$17 - 无食不评.埋单$51,价钱中庸.两个点心,一个好食,一个失望,惟中间落墨吧!
