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好想推介呢间餐厅好耐!!! 系中学个时成日黎成lunch。呢个系食米线同汤饭, 有好多"送"可以拣。基本猪牛羊鱼都有, 冬菇竹笙, 咸蛋皮蛋...最钟意呢到叫菜做一个送, 可以食到时令既菜, 而且分量好多。今次叫左牛肉西洋菜米线:米线呢度多数会煮得偏淋, 牛肉系腌过有姜丝系面, 有d胡椒味, 表面系偏红色, 食落少少辣口, 好香牛肉味!西洋菜就系用蒜头煮过, 食落好爽口。米线汤底系清汤无咩味, 但加埋西洋菜同牛肉既腌料味, 汤底就会多左肉既鲜味, 味道丰富左好多。虽然只系做街坊生意, 但制作绝不马虎, 推介!
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我是第一次写食评，如果不是真的难食，我不会在这写，由于我真的不想再有人好似我咁傻更更走左入去食。昨晚经过土瓜湾，见到闪到爆的招牌，似乎是新开的，新富盈及四川米线和汤饭，餐厅主打吃这两样，吸引了我和两位朋友进去吃。进去看到墙上贴上餐牌，枱面亦有order纸，order纸没有价钱，内容亦非常含糊，米线及汤饭的𩠌混为一起，看了一段时间都看不明白。我们三人不约而同点了汤饭，其中一位点了猪扒，落单的姐姐说﹕猪扒贵d架，我们跟本不知道价钱，她又不说贵几多，order纸上又没有写，算吧，应该都不会贵到那里。很快，三碗汤饭便来了，饭和汤是分开上，但煎猪扒就放了在汤中。三人都首先各自饮一啖汤，有猪扒的说有油益味，有咸蛋的说咸到头痛，有鱼腩的说有鱼醒味。唉。。。汤没加味精我打死都不信，食完几小时后口腔都不舒服，要狂饮水解渴。讲下d𩠌，鱼腩正常应该是白色的，我看到的是粉红色的，即是非常之不新鲜，食落口没有嗅，但就一d鲩鱼味都无。零鱼球好硬没鱼味，都唔知自己口中吃的是什么。猪扒没有分上就浸在汤中，都唔知道用咩油煎，咁大油益味，连汤都油益埋。鸡肉是正常的，菜是正常的，猪肝是正常的，但没有一样能说得上好味。白饭很大碗，味道及软硬都是正常。总括而言，汤饭的精要是食材新鲜，汤要鲜味，不含味精，这两样都做不到，不如不要再卖汤饭吧。三个人到最后，没有一个食得清，不是因为太饱，而是因为食唔落，是但食左d野就算。埋单才知道总共多少钱，三碗$98，不是贵，但由于order纸没有价钱，我们始终都是不知道究竟每碗多少钱。四川米线没有试，亦不会再进去试。如想吃，不如吃谭仔，以后都不会再同自己个肚去试未吃过的餐厅，唔洗吃完令自己身心都不舒服。
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每一想起在旧居附近的"新富盈"，心里便马上浮现出那一大汤碗既便宜又抵吃的汤饭...这里的主打本是四川麻辣米线，但我更欣赏的反而是味道清得多的多𩠌汤饭。每次皆点的配料包括有不算带溏心但也没有很重涩味的原只皮蛋、爽而带肉香的台式猪肉条、多肉少骨尚算鲜甜的鱼腩以及带微咸而有少许爽口的腩肉.....汤底没有很浓重的师傅味，真的可当成滚汤来喝。天时暑热期间，喝这一口汤再来将之伴饭，胃口也随之而回来.....最重要当然是有大量菜蔬作伴。每次若有供应的话，都尽可能会选西洋菜来吃。这一款需花甚多事前功夫去处理洗净的菜，要吃，还是到外面食肆吃较方便，省却了不少的麻烦.....只吃汤饭通常也未能满足的。叫一客香草鸡翼。腌得味刚好，皮脆肉嫩，是好吃的....等到夏天来临，再驱车回来食一碗汤饭，也是值得....
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系，又系改错名嘅食店。嚟呢度唔好谂住食四川麻辣呀，其实佢最正系汤饭啰佢嘅汤饭系有妈咪、屋企整嘅feel，奶白色鱼汤底，无添加任何调味或味精，仲有阵阵姜味，好醒神。其他𩠌料就自选，呢度系两公婆做街坊生意，大大碗，街坊街，又似返屋企食嘅味道我个人平时对煎炸物不感兴趣，但觉得呢度嘅炸鸡翼好好味，两只起，鸡翼够味，最正系仲保留鲜甜肉汁，小心烫咀呀记住啦，嚟呢度唔使叫任何米线；食汤饭啦
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星期天的早上十一点半,我和母亲大人在土瓜湾揾食.之前一直也想试试新富盈的米线,原因很简单,因有我的名字-盈.今天,我和母亲大人也只想吃又平又简单的东西,马上想起新富盈.经过新富盈,很多时总是满座的.今次,我和母亲大人在十一点半入座,这时,也刚开铺,我们也是第一,二位食客.来到新富盈自然也想试试向麻辣挑战. 不过,一向不添辣的我,最终也不能自我挑战,都是清汤了吧!在清汤米线里,我拣选了在车仔面很少机会发掘到的-猪肚及牛柏叶.米线送上,先试试一口清汤. 真的很淡,没有味道. 不过汤虽然淡了点,但米线配料尚算有诚意,因除了我order的猪肚及牛柏叶尚算份量多之外,而且每一件也是大大件的,不是一片又细又薄的. 猪肚也有适量的肥美部份,牛柏叶也够爽口,再加上米线附上的芽菜,枝竹,豆腐卜,完全够哂诚意.我们约在十一点半来到,十一点四十五分开始进食,约在十二点十五分准备离座. 在这相隔一小时里,起初由我和母亲大人这两位食客,约一小时候变成差不多全店满座了,深信这米线店也深得土瓜湾街坊的欢迎,因还开了分店仍在土瓜湾区.如下一次再来光顾,真的要试试小辣来挑战自己. 因清汤,真的很dry呀!
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