新城潮州飯店

营业中

休息中

馳名蠔仔粥 經典潮州打冷 九龍城食肆林立 今次就搵咗間潮州打冷 老字號 充滿回憶 真材實料 食材新鮮😉老闆娘好親民 會同客人傾偈 好多街坊幫襯🥰 ✨豬肚湯$68/碗豬肚湯夠火候 好清甜 飲落喉嚨舒服 豬肚好厚肉 淡淡鹹菜同胡椒味 🥰 ✨春菜$58/碗一般春菜係配排骨 呢度呢度配腩肉 春菜煮好腍 好入味 腩肉香口😋 ✨滷水鵝$98滷水調味啱啱好 滷水鵝清香入味 肉質鮮嫩彈牙 花生好腍 豆腐朔晒啲滷水汁 送飯一流😉 ✨蠔仔粥$68/碗蠔仔粥有肉碎 冬菇絲 魷魚仔 柴魚 蠔仔都有好多 好新鮮 好正😊 傳統潮州菜 保留舊時風味 價錢親民🥰 如果想食得豐盛啲 大頭蝦 烏頭 大眼雞 凍蟹 都有😉 🎈新城潮州飯店 (九龍城)九龍城衙前塱道30號地舖

新城潮州飯店 (九龍城)九龍城衙前塱道30號地下味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：馳名蠔仔餅 $88，潮州滷水掌翼 $98，欖菜肉鬆炒飯 $88馳名蠔仔餅：以新鮮的蠔仔為主料，搭配金黃酥脆的外皮，咬下去時發出清脆的聲音，蠔仔的鮮味充分融入餅中，口感鮮嫩，帶來了濃郁的海鮮風味，沾上特製醬油，更添美味，讓人一試難忘！😄😄😄潮州滷水掌翼：經典的潮州小吃，以其獨特的滷水風味和豐富的口感，掌翼經過慢火滷製，每一口都充滿了濃郁的香味。掌翼煮至軟嫩，外皮滑潤，咬下去時能感受到豐富的膠質，，讓人一口接一口，欲罷不能！👍👍👍欖菜肉鬆炒飯：炒飯的米粒分明，口感柔軟而不黏糊，炒至金黃的外觀賣相華麗。欖菜為整道菜帶來了獨特的風味，鹹香的味道與米飯的清淡形成了絕佳的對比，十分滋味。肉鬆的細膩口感與肉香也讓整道炒飯更加豐富，增添了層次感！😍😍😍

這晚係開完會真氣難下。開足半日同老闆頂足半日。感覺好委屈自己。心裡決定要食返些好野去平衡自己的心態。決定係九龍城找找好食餐廳。**蒜蓉清湯白菜仔**清新可口，湯底清淡卻不失鮮味，蒜蓉的香氣為白菜仔增添了層次感，讓人感受到潮式料理的簡約與精緻。**潮式花生雞腳**雞腳經過慢煮，肉質軟嫩，花生的香氣與雞腳的膠質相互融合，口感豐富，令人回味無窮**潮式韮菜豬紅**韮菜的清香搭配豬紅的鮮美，色澤誘人，味道鮮明，展現了潮州料理的獨特風味。**咸菜豬肚糊淑湯**，湯頭濃郁，咸菜的鹹香與豬肚的鮮味相得益彰，讓人感受到潮式料理的家常溫暖。

食生日飯，香港搵潮州食物好難找。今日找到細店，結果有驚喜。蠔仔餅，糖伊麵，炸九肚魚，鵝肚（？）尤其是蠔餅，伊麵是我我心目好食，如果喜歡甜味，一定叫伊麵。豬紅也好食，服務態度非常好

之前朋友推介過，剛好今日經過九龍城，所以特地前來一試。去到門前已知道是摺枱摺凳的舊式餐廳，不過經過OpenRice及朋友的加持下，仍然入去一試。第一個餸：蠔仔餅。15分鐘左右上菜，比其他餐廳偏鹹，味道不過不失。第二個餸：韭菜炒蜆仔。等了1小時才上菜，味道非常鹹。第三個餸：南瓜烙。等了1小時15分鐘才上菜，不知道南瓜烙原來是有花生的，完全沒有南瓜的甜味。就是一堆很鹹的南瓜粗條放在一起炸。除了鹹味、還是鹹味。連賣相也十分不行，原來一塊圓形的東西，不明白為何會堆成一塊塊上菜。堅持下吃了兩件，氣得打包走了。回到家清醒一下才想起為何要打包回家。食物又鹹又難食，好評不知從何而來。沒有拍照、十分氣憤、懶得拍照，仍然希望大家入去一試，中伏的不應只有我。

好地道嘅潮州飯店，氣氛相當熱鬧，唔少人都喺到啤一啤🍻✨陳年滷水鵝滷水汁香口，鵝肉睇落去雖然唔算上色，但肉質係幾入味的。✨胡椒豬肚湯入口先係淡淡嘅胡椒香氣，然後有少少似涼瓜嘅微苦滋味，苦得黎我係享受既。味道層次分明，豬肚洗得乾淨，胡椒味適中，唔會過分辣口。✨椒鹽鮮魷幾乎每次食小菜都會必點嘅菜式，熱辣辣上枱，加埋喼汁酸酸地，令人欲罷不能！✨春菜口感較軟爛，但味道OK。📍新城潮州飯店 (九龍城)九龍城衙前塱道30號地下

新城潮州飯店很久沒有吃潮州菜在九龍城的話新城潮州飯店 當然是First Choice la～而且餐廳位置都好便利，很喜歡果種Hong Kong Style 大排檔式的氣氛，-吃潮州菜炸雞首推韭菜豬紅，嫰嫰的豬紅，咸香Juicy,韭菜新鮮十足, 帶加上醬汁有微微辣度，開胃之選~-個人好喜歡這裡的潮式滷水鵝。鵝肉的質地嫩嫩的,傳統潮汕獨家滷水，陳年滷水香氣撲鼻，入口回味悠甜。--當日另外也叫了炸蠔餅，炸蠔餅外皮炸得燶邊，好脆口, 而且入面蠔肉料多多蛋香滿滿，點點醋汁更加好吃。--不夠飽的話十分建議再加添反沙芋一入口就知完全無得輸, 出面炸得金黃酥脆, 咬落鬆軟綿密-吃得超滿足。

位於九龍城的老店，主打的就是潮州食品。胡椒豬肚湯，胡椒味香濃，暖胃又補身，帶有微微的辛辣，豬肚設成片狀，容易入口。韭菜豬紅，韭菜的清香和豬紅的鮮嫩完美結合，營造出一道口感豐富的菜品。韭菜的鮮香與豬紅的肉汁交融在一起，每一口都帶來滿滿的滿足感，韭菜和豬紅經過恰到好處的火候掌握，使得菜品保持了最佳的口感和鮮美的風味。潮式滷水鵝，鵝肉的質地鮮嫩，滷汁的香氣讓人食指大動。這道菜以潮州滷水的獨特配方烹調而成，滷汁中的各種香料和調味料完美融合，使得鵝肉入味濃郁。每一口都能品味到鵝肉的鮮美和滷汁的豐富層次感。炸蠔餅，以新鮮的蠔和麵粉炸製而成，外層酥脆，內部鮮嫩。蠔的鮮味在炸製過程中得到了很好的保留，每一口都能品嚐到蠔的鮮美和酥脆的口感。搭配上蘸料，更是增添了風味的層次感，讓人欲罷不能。反沙芋，芋頭經過烤製，外皮金黃酥脆，內部鬆軟綿密。每一口都能品味到芋頭的香甜和口感的豐富。這道甜點的製作精細，將芋頭的自然風味完美展現出來，令人難以抗拒。

📍新城潮洲飯店(九龍城)九龍城衙前圍塱道30號地下今晚由個潮洲朋友帶我黎食間老牌潮洲飯店，食完真係覺得幾好味，第一次食到正宗嘅味道。係地鐵站附近，幾方便😆😆👉鹹菜豬肚湯 💰$68😋😋😋😋.5/5一飲落去好夠胡椒味，嗒多兩下就飲到有蔘味，睇下啲湯料，原來真係有人蔘，又麻又甘，夠哂驅風補氣，飲完成身都興合合，最啱冬天進補👉潮洲鹵水鵝 💰$98😋😋😋😋.8/5食潮洲菜又點小得鹵水鵝，呢碟例牌好有份量，平時食係配菜多過鵝，呢度食係啲鵝食極都食唔完咁，好香鵝味，鹵得好入味，必食👉韭菜豬紅 💰$58😋😋😋😋.5/5豬紅咬落去係有口感，有種小小痴牙感覺，又無腥味，個人覺得幾鐘意，韭菜唔會太林，煮得好入味，辣啲就更加正👉潮洲春菜 💰$58😋😋😋😋.7/5潮洲芥菜煮到好林入哂味，腩肉香口又唔油膩，呢個餸撈飯一流。朋友話呢個係潮洲人屋企經常會有一煲係度，我食到嘅係家嘅味道👉豉椒炒蜆 💰$108😋😋😋😋.8/5海蜆肥大肉厚，咬落去一粒沙都食唔到，小有食到呢個情況，汁醬調得好味，加埋辣辣地，仲更加惹味，係會食唔停口以下回頭: Yesyes，人情味濃，味道又好，必會再來🙆🏽‍♀️

朋友想食潮州菜，仲要指明係地道潮州菜我第一秒諗到既就係九龍城。。喺九龍城漫無目的行，就黎到呢間潮州打冷舖。從門口一睇，就知夠地道，朋友亦都無異議。餐牌好大本，食物大多圖文並茂，清楚明白。啤酒，係食打冷既必備，先來一枝大藍妹。咸肉春菜，夠哂地道，唔係好多潮州舖有得食，佢係冷盤，所以點完好快就上枱，份量足，咸肉唔算多，湯底夠濃。胡椒豬肚湯，有2個size，我地揀佐既細既，2個人食岩岩好，胡椒味唔重，豬肚都幾多，仲有d排骨。潮式炸魚，細細條，我地點佐3條，都係預先炸起，魚滑且香，唔錯。滷水鵝，有滷水豆腐同埋花生做底，骨肉半半，滷水入哂味。新城潮州飯店 (九龍城)九龍城衙前塱道30號地舖

📍 新城潮州飯店 (九龍城)九龍城衙前塱道30號地下近排真係好鐘意係九龍城搵食，真係美食集中地！呢間開業超過30年既過潮州飯店真係有啲料黎，真係要推！👉🏾 潮州滷水鵝💰 ＄98/例😋😋😋😋.6/5老字號個鹵水汁特別香！令到個鵝肉好入味！個肉質超鮮嫩，入口軟滑，仲有啲豆腐係底，無得頂！👉🏾 馳名蠔仔餅💰88😋😋😋😋.8/5必叫呀！新鮮熱辣辣炸起，每一啖都有蠔仔🦪，炸得好脆又唔油勁鬆化，又酥脆，佢唔係淨係得粉個啲蠔餅！真心推！👉🏾 韭菜豬紅 💰$58😋😋😋😋.8/5呢個都係打冷必備，豬紅嘅份量好多，而且豬紅好新鮮，唔會有腥味。豬紅嫩滑仲有少少辣，好惹味。韭菜好鮮甜💕👉🏾 咸菜胡椒豬肚湯💰$68😋😋😋😋.6/5呢個我勁愛，佢勁重胡椒味！超香濃！夠辣，豬肚夠軟嫩，個湯仲有花旗參，帶啲甘好正！👉🏾鹽焗鳥頭💰$158😋😋😋😋.8/5魚肉好滑，仲有好香魚油，加配普寧豆醬，更惹味回頭: Yesyes，人情味濃，而且咁多年屹立不倒，就知好野，大推呀。食物唔貴又好味必會再黎😆#kermit食在九龍城

新城潮州飯店(九龍城)傳統潮州飯店，一家人上下一心打出名堂，老板娘掌櫃和善健談，統領飯店。嚟到老牌潮州店，一定嗌.....❣️潮州鹵水鵝片~鵝肉質鮮嫩，入口軟滑，鹵水香氣和味道讓整道菜更加美味❣️韭菜豬紅~豬紅無"腥”味，濃濃醬汁渗入一磚磚軟腍豬紅中，配上韭菜獨特味道yummy❣️秘制潮州蠔餅~酥炸蠔餅又香又脆，外脆內軟的口感，裏面粒粒飽滿的蠔仔，還有細細潮州菜脯，口感豐富，醮上魚露一併享用回味無窮❣️咸菜豬肚湯~豬肚煮得軟嫩，咸菜的咸酸味與豬肚的肉香融合一起，湯底有花旗參，還帶微微胡椒香味😋😋❣️潮州蠔仔粥~蠔仔鮮甜又大隻，材料極豐富，湯底好惹味新城潮州飯店內有更多美味潮州菜餚……

冇華麗嘅裝修，仲保留左二十幾年歲月痕跡，仲有一番人情味。菜式方面都係咁出色。🟠韭菜豬紅豬紅嫩滑，少少香辣，好醒胃🟠馳名蠔仔餅蠔仔夠多，炸得好脆又唔油，好鬆化🟠滷水大拼盤滷水汁唔會過鹹，鵝片仲好入味，送酒一流🟠潮州蠔仔粥好大窩，又足料，入面除左蠔，仲有魷魚，肉碎🟠烏頭魚魚肉夠滑，好香魚油，加普寧豆醬一齊食，非常絕配✨晚飯時間人流好多，記得要早啲到去拎位，同埋只收現金💰⋯⋯📍新城潮洲飯店

好似好耐冇打冷，今次趁「架己冷」朋友仔外國返香港渡假，所以帶咗佢去食潮洲打冷。本人情意結，鍾意傳統嘢，首選呢間位於九龍城嘅老牌舊式小店「新城潮州飯店」。叫咗我嘅童年回憶，細個阿媽緊有一煲係屋企嘅《潮洲春菜》（$58），朋友話味道好獨特，解釋之後，原來是潮洲芥菜，佢為之驚訝。《鹹菜豬肚湯》（$68/細），入口好香胡椒味，加上少少鹹菜味，朋友大𧹍好飲。《潮洲滷水鵝》（$98/例），可以話係必食主菜，鵝夠入味，吸收曬滷水味，入口甘香。滷水汁認真夠香濃，鋪頭一定要有番咁上下年資先可以做到。《鵝腸併紅腸》（$88），鵝腸爽口好吃，配上餐廳自家製辣椒油，更加美味。紅腸好耐冇食，又係有一種童年回憶。配埋冰凍啤酒，超正。呢間老牌飯店，已經賣少見少。除了食傳統食物的味道，亦是食人情的味道。推薦大家去試。

好耐冇來九龍城開餐，梗係去老字號嘅新城食潮州菜。新城分兩個舖，一邊食粉麵，另一邊有圆枱卡位，適合大班親朋好友聚餐。經過簡單粉飾嘅過舖面，比以前光猛濶落。以前門口有位阿姐係門口煎蠔饼，而家可能衛生原因已搬走了。一坐低先來個韮菜豬红，識食嘅叫埋墨魚拼鹅腸。豬红夠滑微辣、鹅腸爽口，水準依舊好。再來鹵水鹅肉上庒，鹅肉入味配上花生和豆腐，食到我好懷念嘅蠔饼，即叫即炸，鬆化嘅外皮用鸭蛋、蠔仔一起炸，跟坊間嘅蠔餅舆別不同。最後少不了來個signature糖醋面／双面黄作個總结。它心心嘅外形迷倒了不少人，面嘅外層煎得脆脆，大厨十分有心機慢慢煎，這道菜已越來越少潮州菜馆供應。總括來說，新城嘅出品保持水準會再訪。