新加坡南香風味館 (已結業)

前一陣子，因為陳慧嫻的演唱會而來到了紅磡置富都會商場的這一個 food court 尋食。另，因為陳慧嫻的一曲 "歸來吧" 而令到我想狂吃 "咖喱牛腩飯"。在看演唱會的當天我來到這 food court，我心一直相信我可以在這裡找到"咖喱牛腩飯"。好可惜，答案是沒有的。但當我行到這一檔《新加坡南香風味館》，差不多先生上左我身了，"咖喱牛肉飯"同"咖喱牛腩飯"，都是差不多，咁，我就要了一客"咖喱牛肉飯"。這是新加坡的咖喱，所以"咖喱牛肉飯"的咖喱是比較辣的，辣味是比椰香味重的。說正確一點，是星州炒米的那一種咖喱香。而牛肉十分之滑，伴飯一起吃，十分之惹味。感覺還可以的咖喱牛飯，雖然星州風味不是我最喜歡的咖喱味道，但我也可以說是好食。

店名：新加坡南香風味館地點：九龍紅磡都會道6號置富都會8樓 'Kopitiam 薈星坊' 美食廣場FS13號舖，電話：3162 8949(1) 肉骨茶套餐，每客HK$39元共二人享用本餐，平均每人消費為三十九元。食物的組合及可口程度：店舖提供多款充滿南洋特色的食物，例如海南雞飯、肉骨茶和炒貴刁。此外，也有許多香港人常吃的口味，如：涼瓜排骨飯、時菜雞柳飯、雪菜豬扒炆，可謂揉合港星風味。可嘉的地方是靈活組合，即是海南雞飯可選擇購買碟頭（$41）或一人（$48）至二人（$90）套餐，海南雞甚至可純作餸菜（分例牌、半隻及一隻三種）；肉骨茶亦可選擇單純肉骨茶（$41）或肉骨茶套餐（$39）。不足的地方:我們二人皆點了肉骨茶套餐。肉骨茶有當歸味道，可是吃進嘴裡以後，味道淡，而且那些排骨被剁成一粒粒的，沒有口感，難以吃出豬肉真的味道和質感。幸好他們加了不少蔬菜，好處是美化外觀，其次夠健康，而且那些蔬菜亦很爽口。建議:加強濃郁度，及豬肉改為切片而非切粒。環境：food court環境，可以接受。服務和衛生：一般。抵食指數:可以。

去聽演唱會前, 必須醫飽個肚, 在紅磡置富都會廣場1樓, 找到"新加坡南香風味館" 吃Dinner.菜色選擇夠多, 最出名是"道地海南雞" 色澤金黃, 肉質夠滑, 不會太重味, 土雞味十足.筆者order左"燒雞腿飯"套餐(一碗湯水, 一小盆彊粒, 重菜"燒雞腿飯).湯水夠熱沸, 味道不會太咸, 合掌瓜豬骨湯好潤喉, 不錯常菜夠清甜, 能夠陪襯燒雞腿, 很好安排.燒雞腿外面皮夠薄, 有濃郁香噴噴雞味, 肉質夠滑, 份量再多少少就更好, 大致色香色不錯.小貼示, "Food Court" 到 黃昏6時半後人很多, 最好安排人早少少到霸位, 就比較好, 盼望大家享受美食帶來的滿足感.

今日要出理工做嘢, 做完都差不多一點, 打算食埋lunch先搭西鐵返屯門. 同事提議上都會置富嘅food court, 好在啱啱有吉位唔使等.由於趕時間, 見到第一檔係新加坡南香風味館, 費事諗咁多, 就叫咗個海南雞飯二人餐 $90.00有兩碗例湯+兩碗油飯+一碟菜+一碟海南雞例湯飲完都唔知係咩湯, 重味精.油飯都唔錯 有淡淡香茅味海南雞都夠滑嘅, 但全部雞背, 都無肉食嘅菜都係普普通通啦未幫襯前望到個鋪名都頗有希望嘅, 主打海南雞, 應該無死啦! 食完就覺得比起大家樂/一粥麵嘅海南雞飯差囉. 可能希望越大失望越大呱!