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试左猪手同蒜香鸡，十分惹味好吃！猪手的皮应该是烤过的，至于蒜香鸡味道刚好不会咸，这店舖装修实而不华，味道却是哗哗声，家人亦赞不绝口呢！价钱合理份量足够架！胜过连锁店呢
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这间小店只卖9款食物 – 葱油盐焗鸡、脆皮蒜香鸡、蒜香黑椒焗猪手、脆皮焗腩仔、泰式猪颈肉、酱皇红烧乳鸽、冰镇鹅掌翼、泰式凤爪和海哲分蹄。据闻小店颇为驰名，有食客跨区自驾或搭车前来帮衬，门庭若市，价钱由$22 - $88不等。母亲大人最近懒左，不想煮或唔知煮咩时，就会去新创意买只熏蹄回家当𩠌菜。今日，悬挂三号风球，我哋这个月第二次食熏蹄了。虽则不太健康，但实在太好味，我哋也就毫无怨言了。 店家会按照客人要求把原只熏蹄切片，上次切得过厚过大片，故母亲今次叫店家幼切薄切。切了片的猪手有点像熏蹄。$58的焗猪手，份量ok又好食，小妹个人认为颇抵食。小店猪手以多种配料腌制，多重味道融为一体，黑椒味不算突出，只见表皮少量黑椒粒，反而蒜香酱油味盖过一切，猪手不会像德国咸猪手般只有强烈咸香味道，味道较为丰富多变。母亲大人用剩下的猪骨来熬汤，令汤水多了一股咸香味，小弟颇为欣赏，唯小妹却觉得破坏了汤的原汁原味，不太喜欢。左手边一块卖相颇为吸引，皮与肉近乎分离状态，肉瘦而鲜且嫩又入味，配合晶莹爽脆、如啫喱般烟韧而富弹性且入口即化的香口外皮，超赞﹗右手边一块则骨胶原丰富，内层有肥膏配合外层绵绵而易于嚼碎的表皮，咀嚼后渗出浓郁、复杂的腌料香。软腍而带脂肪的猪手，虽则肥腻但超级好味，简直教人垂涎三尺﹗蘸上店家秘制蒜蓉醋酱汁，猪手味道更是惹味无穷﹗
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今日去筲箕湾探朋友, 途经新创意, 于是买左一只鸡, 一只乳鸽,半边烧排骨上佢屋企开饭! 我地三个食饭.饮啤酒. 个个都食大赞. 鸡有鸡有味, 够滑.乳鸽够脆, 够香, 烧排骨够香,够入味! 全部加埋120 元有多, 简直超直!
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今日有两个friend上我屋企睇大结局, 所以我负责买野食野酒请客.黎呢度买左:1)半只蒜香脆皮鸡- 估唔到咁好食呀!!! 半只都系卖$35, 咁鬼抵!!!! 街市买活鸡都唔得啦, 佢有包炸蒜俾你落, 好香, 令到只鸡更惹味, 肉又嫩又滑, 我俾99分! 2) 半斤猪颈肉- 都好正!!! 佢有泰式辣酱跟, 好好味ga3)海哲熏蹄- 海哲好爽, 系坚野, 熏蹄味道ok, 佢有个特制酱俾你点, 好正三个人边食边饮到而家, 朋友最好就系可以一齐咁样relax下, 好开心. 有呢d小食就更加好, 佐酒一流!!
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