新東記大排檔

营业中

休息中

今天來到東涌的大牌檔吃晚餐，看見現在晚市有特價小菜~$78半只脆皮炸雞，於是便點了一份來吃，另外亦點了椒鹽鮮魷和金沙蝦球。脆皮炸雞：雖然炸雞是即炸，外皮香脆可口，而肉質亦算嫩滑，可惜卻吃到很重的雪藏味，內裡是淡而無味的，需要額外再沾上淮鹽來吃。椒鹽鮮魷：每次去吃大牌檔我都喜歡點椒鹽的小菜，首選一定是椒鹽九肚魚，可惜這間沒有便退而求其次點了椒鹽鮮魷，但是味道卻讓人失望。鮮魷只有外皮鹹鹹的，內裡是沒有任何味道，而且口感很堅韌，味道十分一般。金沙蝦球：這款是全場最美味的菜式，金沙即是鹹蛋黃醬，味道鹹鹹的，口感不會太膩，蝦球炸到酥脆香口，內裡則爽口彈牙，每一口都嚐到鹹蛋黃醬的香氣，美中不足是份量很少，賣128元有點略貴。吃完晚飯之後免費贈送糖水，糖水是紫米露，味道不會太甜，挺好喝和夠飽肚。價錢方面，脆皮炸雞$78，椒鹽鮮魷$108，金沙蝦球$128，茶位費$8，點了青島啤酒$28，餐廳設有加一服務費，最後兩人總共$394。總結來說，今次的食物味道還算可以，可惜價錢真的比較貴，下次可能會試另一間東涌大名鼎鼎的大牌檔~正記。

麻辣涼拌魚皮爽脆嘅魚皮淋上辣椒花椒紅油充分攪拌啖啖彈牙爽口水煮牛肉牛肉質細嫩油而不膩麻辣味十足具有川味火鍋麻、辣、燙的風味沙拉骨炸排骨外脆內軟拌入沙律汁之後增甜一份酸眯眯的香氣讓人吮得更滋味西檸雞炸雞香酥醬汁加入新鮮檸檬汁和檸檬皮屑陣陣清香配搭一流乾炒牛河炒得乾身有獲氣牛肉彈牙份量十足

今日去朋友家聚會，叫左外賣。 一打開嘩一聲， 外賣分量好大碟。 乾炒牛河 同 星洲炒米 都炒得好有鑊氣。另外有朋友食素，叫左紅燒豆腐飯有好多件豆腐👍🏻 椒鹽鮮魷味道都唔錯， 但可能外賣所以唔夠脆。 但整體都不錯， 幾抵食，下次會再試其他菜式。

第一次到訪試了胡椒豬肚雞，生妙骨，小炒皇等小菜。味道有驚喜，感覺到老闆很有心打理小店，小菜很好味，招呼周到，價錢仲十分貼地，小菜都是$70左右，非常抵食，份量亦相當足夠，值得給讚