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招牌菜
文辉想系中环食平嘢？老老实实，冇乜几多间又平又好食，话晒中环铺租都唔平，应该系全港最贵租嘅地方。不过，难我唔到嘅，食平啲，可以选择威灵顿街文辉墨丸大王食粉面或饭。旁边仲有出名嘅对手店舖（如王府，麦奀等）系度比你㨂。紫菜墨丸鱼蛋粉，墨丸弹牙，好有墨鱼味道。鱼蛋及鱼片，质素都唔错，Q弹，有鱼香味。汤底清甜，少味精。推介指数：8/10芥兰，可选蚝油或者腩汁，菜新鲜，爽脆，菜味足够。推介指数：7.5/10此店为老铺经营，总店在铜锣湾，价钱公道，当然质素不能与高级餐厅来比较，话晒都一分钱一分货嘛。
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第一次食文辉，叫了外卖，站在店出面等，不断听到坐近门口的收银呼喝排队堂食的客人，态度甚差。食物方面，叫了紫菜墨鱼丸河，弹牙有墨鱼粒，共有5粒，河粉很滑，但系整体来说好多味精，我无饮D汤，但食完几个钟仲系非常颈喝！
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文辉墨鱼在港岛区才有，闪闪的霓虹灯跟铜锣湾的一样，让人很易找到。紫菜墨鱼丸面与紫菜双墨粉都充满墨鱼丸的鲜味，墨鱼丸不似一般那些软身，咬落真材实料又弹牙，食到少少墨鱼碎粒，双墨是指墨鱼丸外，还有墨鱼头，很爽口。炸腐皮春卷和百花鱼蓉都很香口，拌食一流。
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食物相当一般，鱼皮饺唔掂，牛肚瘀黑色，紫菜也很少，服务九流，最重要系门口道所谓自动门，人手按制开门，没有感应器，企在中间以为会长开，点知门照关，夹到你死为止，超低能。
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闲日接近中午一时，中环差不多每一间食肆都大排长龙，在酷热的天气下，只要有一间有冷气又不用排队的舖头，便闪身即入！铜锣湾店去过多次，但中环店还是第一次帮衬，到文辉当然是要吃与墨鱼有关的食物，例如墨鱼丸、墨鱼头...紫菜双墨粉（$38）双墨是墨鱼丸和墨鱼头，墨鱼丸很爽弹，可以吃到一粒粒的墨鱼碎，河粉下还藏有六至七件墨鱼头，墨鱼厚身，烟靭又弹牙，紫菜都很有鲜味。双墨粉（$36）河粉份量大，有墨鱼丸三粒和六至七件墨鱼头，在中环来说，这个价钱和份量都算是超值。
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