文興酒家 (曾昭灝大廈)

中环🚇呢间文兴酒家源于伦敦🇬🇧开业多年著名嘅中餐馆，喺香港亦都已经开业多年🌟，入边装修布局雅致得体✨，出品高质价钱合理💰，亦系政商界嘅著名饭堂之一🥢。呢度除左好似一般酒楼有茗茶🫖之外，亦有多款果味梳打特饮🍹，同埋奶茶咖啡☕，啱晒唔同人士嘅喜好❤️。卤水猪仔脚🐷去咗大部分骨，啖啖肉充满骨胶原🤤，入口卤水香十足，🍖肉质软嫩Q弹。  烧味双拼🔥（蜜汁叉烧拼烧鸭🦆）绝对系呢度必食嘅✅。半肥瘦叉烧🐖超松软，有小小㶶边啱啱好👍，咬落 juicy 肉汁狂泻💦，超正呀！烧鸭佢哋特别选用被誉为🦆鸭子中的「和牛」，有「天下第一鸭」🏆之称嘅「爱尔兰银山鸭」👏，鸭肉好粉嫩而且肉厚多汁💧，个皮烧得好香脆😍而且唔会太肥，点小小🤏佢哋特制嘅甜豉油味道更加有层次✨！炖汤🥣用料十足好高质👍，肉香味同菇鲜味🍄互相辉映，汤色如茶但超浓郁😋，饮完成个人都好舒服😌。蟹黄脆虾球🦀一上枱充满视觉冲击，炸虾球🍤成个乒乓波🏓咁大，外脆内弹牙，面头铺满蟹黄酱🦀，咸鲜澎湃🌊，加上底层脆多士🍞吸尽精华，三层口感大满足呀💥！金银蒜鲜鱿蒸茄子🍆上咗枱都仲会一路♨️暖住好贴心❤️，超香浓嘅金银蒜🧄铺满喺鲜味爽脆嘅鱿鱼🦑同埋淋滑嘅茄子上边，茄子🍆吸尽蒜油香，送饭一流🍚。鲜茄鱼肚浸时蔬🥬嘅精髓就在于发到胀卜卜嘅鱼肚🥢索满清鲜鱼汤嘅🐟精华，加上上菇🍄、白菜仔🥬同埋鲜茄🍅，配搭好丰富✨。呢度嘅招牌炒饭🔥用料实在太过分🤯，一上枱面头铺满日式鲣鱼碎🐟都未感受到佢嘅威力💥，一舀起先发现佢入边劲多料🤩，花胶、鲜鱿鱼🦑、樱花虾、虾米🦐同埋香菇碎🍄等嘅海味共冶一炉🌊，𠮶种鲜味好似成条🤤海味街搬咗过嚟咁！加上饭粒炒得够干身🔥又超入味，用热辣辣瓦煲🍲上放耐左底部仲会有小小饭焦香😍，真系超正💯！…查看更多

店舖位于中环，想食中菜既可以一试，餐厅服务态度好好又唔会赶人走，好岩同朋友倾下计食下饭🍽️ 樱桃鸭 (半只)呢间出名食鸭，一坐底先叫半只黎试下，皮脆啖啖肉，唔会净系得d骨，好食！🍽️ 鸡丝粉皮开头朋友未到齐谂住叫d餐前小食先，估唔到呢个都好足料，好多粉皮同鸡丝🍽️ 黑毛猪鲜果咕噜肉出面食开通常都系菠萝咕噜肉，估唔到呢间除左菠萝之外仲有荔枝同埋士多啤梨，黑毛猪又大大旧，真心推介🍽️ 金沙鲜鱿鲜鱿炸完外层再捞埋蛋黄，好香好好食🍽️ 羊肚菌烧豆腐个锅拎到上枱仲系热辣辣出哂烟，里面好多羊肚菌，但调味略严太咸🍽️ 樱花虾花鸡浸时蔬时蔬我就拣左番薯苗，出面都唔系度度都有得食，个菜配埋樱花虾+花胶好鲜味，食左咁多肉叫返个清清地既菜平衡返就刚刚好…查看更多

咁既价钱咁既质素真系第一次食到中间去转场中环价钱公屋品质连白饭都唔掂、我真系唔明系中环立足，连白饭都唔掂仲敢出黎行伏中伏真系要避，仲要仲有咁多人食先奇怪中的奇怪Never come…查看更多

今晚屋企有啲事，唔能够早食饭，但系餐厅8:40 仲有位，我同屋企人就嚟咗呢度，坐低想快快脆嗌个6人餐。不过想落餐𠮶阵，个男侍应又嗌后面个阿姐（姓林）讲落单，阿姐又施施然先行埋嚟，然后话卖晒龙趸鱼个6人餐冇鱼卖，－系你转蚝，或者散嗌其他嘢啦。其实龙趸鱼（$699) 同蚝价钱 差唔多贵一倍，阿姐叫我哋转，佢紧系冇问题啦。我话如果例牌6只3百几，佢系要比返10只啦，佢话入去问厨房未必肯，人哋都收工啦，你散嗌其他嘢啦。（其实我唔明个逻辑，点解厨房收工同嗌我散叫其他嘢食会有关系）我问你哋last order 几点，佢话9pm, 我话依家都未够9点，佢话唔系咁计架，人哋厨房9点真系收炉，所以依家8点4 0几分，我哋真系唔应该接你order 架，我话咁样你哋点解唔落闸，仲比我哋入嚟？跟著阿姐话，问厨房其实系好麻烦架，又唔知厨房点。我话你入去问咗先得唔得？佢满眼不耐烦嘅眼神，然后入咗去。我真系唔明点解order 野食要咁辛苦咁劳气。结果我哋都系成功落咗单，不过呢个林性阿姐眼神充满怨气，佢望住我哋张枱，同佢隔离个（相对后生啲嘅）男侍应分享我哋呢枱嗌餐嘅麻烦嘢。我真系surprised 点解可以咁明目张胆咁样讲客是非。于是我叫呢个阿姐行埋嚟，我问佢叫乜嘢名，佢话佢姓林，有咩事，我话，无嘢，想睇吓佢嘅服务质素可以有几好。然后佢问我佢服务有咩问题，我话我只系想留意下啫，冇咩特别。隔咗10几分钟，9成食物都上晒枱，我再问个男侍应你哋几多点关门，佢就望都唔望我，边行边走话，我哋系收10点嘅。我明白个个人都想准时收工，个个人都怕麻烦，但系今时今日，香港食肆生意咁低迷，咁多餐厅酒楼执笠，香港呢啲侍应仲系咁唔争气，用呢啲态度鼓励顾客唔帮衬佢哋。我都好想个问下个老板点解可以咁。…查看更多

大前日（6-6-2025 Fri）同老公谂买叉烧返屋企做𩠌，去边喥买？我记起多日前佢send咗一段关于呢间外卖嘅美食片段（https://www.facebook.com/share/v/1BdMVeekXX/），就上嚟睇吓，睇咗后，原来呢间竟然系喺英国开，反而2020年至喺香港开店，而且烧樱桃鸭系招牌菜，咁我话俾老公知，同问可唔可以两样都买。唔知佢喺边嚟问咗，话斩料外卖要喺中环店买，咁佢放工就嚟买啦，佢只买咗半只烧鸭，冇买叉烧，因为好贵，冇上／下庄同例牌。而我search到大埔店（https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%96%87%E8%88%88%E9%85%92%E5%AE%B6-%E5%A4%A7%E5%9F%94-%E7%B2%B5%E8%8F%9C-%E5%BB%A3%E6%9D%B1-r692079）堂食有烧鸭叉烧双拼（ https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%88%A5%E6%9C%89%E6%B4%9E%E5%A4%A9%E5%98%85%E4%B8%AD%E9%A4%90%E5%BB%B3-e5814222），佢答都冇。买完返嚟我睇睇，外卖袋好大个，但个盒系正常饭盒size，打开睇，份量好少，睇埋张单，连各$2.00嘅外卖盒同胶袋，盛惠$272.00，好贵呀！我哋开餐喇，先唔蘸佢嘅汁食，其实好普通，冇乜特别，蘸佢嘅汁食，当然会好味啲，食到个汁有酒味，咸咸甜甜咁，不过呢个系起晒骨，但我哋觉得有骨会好食啲，而原来二百几蚊系买鸭汁同去骨服务。或者佢喺香港其实好普通，但喺英国因为其他酒家做得唔好啩。抵食系1.5分其他：$2.00买个胶袋都算，帮佢做宣传都算，问题系，个袋唔系用魔术贴，而系用面胶纸黐，唔可以多次重覆使用，好唔环保。…查看更多