影片
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
疫情前曾经喺新加坡食过两、三次海南鸡饭名店「文东记」，几年后就喺开咗两、三个月嘅香港分店回味吓佢哋嘅出品。星期日下午茶时段嚟到，见到有tea set menu，决定食白切鸡配油饭跟两件脆皮豆腐嘅下午茶餐。细细碟嘅白切鸡，外表似新加坡分店嘅出品，都系白皮鸡肉。店家几乎比晒鸡胸肉，但肉嘅口感系OK嘅，唔算柴，仲有一件近脾位嘅有少许啫喱状物体（优质白切鸡嘅标准）。当然，呢种白皮鸡都预咗冇乜鸡味，其实大家喺新加坡食到嘅海南鸡大多数都系咁样，同样冇乜鸡味。至于油饭好细碗，外表感觉同白饭差无几，但食落都够味，而且感觉唔太油腻。三碟酱汁黑豉油、辣椒酱同姜蓉就正常发挥啦。另外，𠮶两件脆皮豆腐相当水嫩，真系做到外脆内软嘅效果，好食😋。呢餐连埋一支味道几清新嘅薏米水都系双位数价钱埋单，算喺咁啰。
继续阅读
真心伏！得4旧仔嘅肉可以食下咋，仲要系冇味嘅白烚鸡咁，有一半位仲要系斩碎咗嘅鸡翼，好彩加左菜，如果唔系完全唔会够饱。外卖85折后都要$110，性价比低到冇朋友，唔知食左乜，唔怪得知午饭时间入边冇乜人！因为唔够200字唔可以评分味道：鸡都完全冇味！质地：唔系鞋但唔系滑啰份量：加埋50g肉都唔知有冇，好似冇食过野咁呀
继续阅读
早排去开铜锣湾路经过发现开咗一间海南鸡饭店🐔主打滑嫩白切鸡😋～既然路过就入去试试！鸡肉又真系确实很嫩滑！✨🐔二人套餐 / $328🍚✨ （也有一人套餐～）-🥣是日炖汤 （虫草花炖猪脊骨汤） / +$58两盅以新鲜的虫草花和猪脊骨煲制~ 虫草花的清甜与猪骨的浓郁相得益彰，汤底清香鲜美，很足料的汤！-🐔美味白切鸡（半只）文东记的白切鸡选用新鲜的鸡只，经过精心处理，肉质鲜嫩多汁，皮肤滑润。搭配特制的酱油和蒜蓉，让每一口都充满香气与口感。-🍚油饭两碗这款油饭加入鸡油和香料，饭粒粒粒分明，味道香浓，软硬度刚好！作为海南鸡饭的最佳搭配～-❤️咕噜肉（全份）咕噜肉是经典的中式菜肴，选用鲜嫩的猪肉，裹上薄薄的粉浆，炸至金黄酥脆，再淋上酸甜的酱汁。口感外脆内嫩。-🥬白灼芥兰（全份）或 💛脆皮豆腐（6件）选了要脆皮豆腐～这道脆皮豆腐外酥内嫩，豆腐的绵密口感与香脆的外皮形成鲜明对比。-🤎冷泡白桃乌龙茶 / +$15乌龙茶叶搭配清甜的白桃冷泡而成，清爽可口。适合在炎热的天气中消暑饮用增添一份清新感。-🤍自家制薏米水 / +$15薏米水不仅健康还具有消暑的效果～薏米的清香与甘甜，让人喝后感到舒适。实在太好饮！
继续阅读
新加坡人气海南鸡饭终于杀到入香港, 餐厅原来在新加坡已经有40年历史. 最出名当然是白切鸡.我们2人点了2人套（$328）~ 包括半只白切鸡, 一份咕噜肉,参巴通菜, 2碗鸡油饭, 我们加$38要了一碗炖汤. 及加$15特饮. 另外,再加了一份虾多士😋是日炖汤茶树菇炖排骨, 足料入味.白切鸡（去骨海南鸡）~ 鸡皮爽脆, 鸡肉嫩滑兼有少少啫哩状的鸡油.充满鸡油香,再配上一口鸡油饭.超正配搭😋咕噜肉炸得很酥脆, 酸甜酱汁更加开胃. 新加坡特色参巴酱炒通菜, 最初以为味道会好浓, 估唔到又不算太咸,几好味.除咗海南鸡,我最喜欢就是这个虾多士.超级超级好食🤣😋💯外脆内软,每一啖也食到香口弹牙的虾肉. 超级推介👍🏻
继续阅读
最近光顾了位于铜锣湾的文东记，这家在新加坡颇具盛名的海南鸡饭专门店。这次试了他们的二人套餐，整体而言是一次不错的体验。首先，最令人期待的白切鸡果然名不虚传，鸡皮爽弹，鸡肉则保持了嫩滑的口感，并带有淡淡的鸡味。店家还贴心地提供了三款酱汁，包括黑酱油、姜蓉等，可以根据个人喜好搭配，其中姜蓉的味道尤其惹味。套餐中的油饭也给人留下了深刻的印象，份量十足，饭粒油润分明，散发著诱人的油香。另外一道咕噜肉，外皮酥脆，内部软嫩，酸甜的味道也调制得恰到好处，非常适合搭配米饭。至于蔬菜方面，我们点了参芭通菜，通菜爽口，参芭酱的调味咸香微辣，相当开胃，不过稍微感觉油了一点。套餐还包含是日精选炖汤，这次加钱升级了虫草花炖猪脊骨汤，汤头清澈，味道鲜甜。饮品方面，我们尝试了加配的红枣桂圆茶，真材实料，味道香甜滋润。此外，冷泡白桃乌龙茶也是一个不错的选择，白桃的清香与乌龙茶的醇厚相得益彰。总结来说，这次的二人套餐份量足够丰富，食物的整体表现不错，环境方面属于正常水平，桌子略小。服务方面，店员的态度良好。以这个价位而言，性价比还是相当不错的。
继续阅读