敏華冰廳 (已結業)

茶餐廳黎講，裝修都算企理！個Menu真係好多野揀，我諗左一陣先揀定要乜，樣樣都想叫常餐有湯意粉，都唔錯，意粉唔會煮到太林，剛剛好！咖咉我本人覺得其實味道ok，但要$24貴左d，對比個常餐先＄42雞扒飯實在太不得了啦！好食夾大件，而且真係好抵食！$38咋！雞扒又唔會煎得太乾，仲有薑蓉，送飯認真一流！咸檸七（其實係雪碧）美好之處來自於果枝玻璃樽裝的雪碧，常餐加$6就有了實在太飽，無辦法食到門口的麵包，新鮮出爐好香，留返下次食了～

當我得知太子的文華冰廳結業，我悵然若失。不是因為出品質量特別出色，而是傳統茶記那種難以形容、無法複製的氛圍，執一間就少一間。那幾乎是一種直覺，甫進入冰室就會「嗅」得到。近年也有冰室被「復刻」，但總是「金」非昔比(不直說名字，您大概也猜到是哪一間)，所以即使知道有家同名同姓的「文華冰廳」在附近開張，我只帶著狐疑、而沒太大期望。而當我知道，這名字是連鎖餐飲集團的一個旗下品牌，我更加心淡。直至同伴說：「我去過了，你可以去試看看。」我寧可不信自己、也要信她。這樣，便造就了首次造訪。地方不大，但兩面落地玻璃，開揚採光足 (賣樓？)。店主把出入口設在較深的位置，又在入口旁放了個麵包櫃，又放了圍欄供人排隊，更定時播出聲帶，宣傳其新鮮出爐的菠蘿包和雪山叉燒包；這真的吸引到顧客來等買包。我留意到盛包的盤較小，而且端出來時是空手拿的，所以有可能是在後欄先將麵包排好再傳出店面。這與附近祥香出包時，原盤端出、要客人小心迴避以免燙到的情形，大異其趣。所以我對其鮮度總是有兩分懷疑：就當我這是偏見吧！同伴說，這兒的麵做得像樣，就試個下午茶麵餐吧。而且吃個「晏仔」，也是個可接受的切入點。而且她還有個省錢的主意：這兒的

新店開張頭數天就試試這間冰廳。難得有豬潤套餐，就叫左一份豬潤米加熱奶茶。豬潤數量屬正常，肉質夠嫩，但其中一塊有血水。米粉無味，湯像豉油湯般加左剛煮完豬潤既豬潤汁，湯底真須要改良。奶茶茶膽未夠火喉，我估須再等多一段日子先出到茶膽味。但眼見好多人叫左新鮮出爐既菠蘿包，但礙於一塊牛油置於中間，未敢嘗試。

昨天剛剛經過美菲閣地舖, 一層有好幾間食店, 正在猶豫之際,見到一間茶餐廳, 不斷都很多人, 而且門口有2條龍?原來另一條是排隊買出爐菠蘿包.咁就緊係搵間最多人, 一定唔會錯!睇完餐牌, 看了看食客個個拿住個菠蘿包,門外又係為買菠蘿包, 問一問對面位客人,如何可叫菠蘿包, 於是, 叫了一個炒蛋加鮮牛油菠蘿包. 另飲熱好立克.因為實在太多人, 所以需要搭枱坐.食物來了! 炒蛋很滑, 菠蘿油, 外皮薄而脆.包都算大, 塊牛油又大又厚.不要見好像好少嘢! 個包不是用發粉特別發大的,所以個包用足料, 食完好飽!好好味! 久不久一餐都幾好架!( 而且, 一路食一路聽到餐廳廣播 -- 仲有30分鐘菠藺包出爐啦!; 仲有20分鐘菠蘿包出爐啦! ................)

一早去到新開既呢間文華冰廳已經排晒長龍，麵包都新鮮出爐唔錯！仲有5個人加埋埋單都係$143，抵食！有牛油餐包，沙嗲牛麵，飲奶茶 食物同飲品質素都出色！ 會再幫櫬！

無下次職員服務差劣唔食好過我叫堂食，等左20分鐘之後，野食來，比個外賣包裝我………………個餐包，我想要包牛油，職員话己經有係餐包入面有，結果……………………冇失望