捌哥.捌哥特色馬拉茶啡廳

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🌟呢餐係：「從陰影中走出黎」嘅一餐黃店蘇媽大家都一定識啦！今晚就去試同佢隔一條街（味道卻隔9條街）嘅捌哥捌哥🥰 身為一個喺新加坡🇸🇬土生土長嘅香港人，新馬菜就食到大。返返香港都隔唔中會想食下，所以都好努力咁搵一間又正宗又好味嘅新馬菜。以前食過蘇媽真係覺得好L難食，所以就有好大嘅陰影🥵。今次就抱住一個超級忐忑嘅心情去試呢間。星期五夜晚都唔洗等位，出餐速度都快。 一開始喺門口等緊朋友到嘅時候，店員都有邀請我入去坐住等，service又好又friendly👍🏻🍞鮮牛油咖央多士 $29烘得好脆，牛油份量都好足！最抵讚係咖央唔會過甜。整體幾好味（其實呢樣好難唔好味😅）🍩 油炸鬼 $18值得一讚係油炸鬼keep得好脆，冇油溢。鍾意食淋啲可以浸耐啲，我就鍾意保留少少脆脆地嘅口感。坊間好多食肉骨茶嘅餐廳都俾啲擺到淋曬嘅油炸鬼。所以其實幾有誠意架！😋🍖肉骨茶三層肉 $50湯係無限任添得🤑 一落完單就會每人俾一碗湯。飲得出藥材味，但係未至於超級濃郁，自己就覺得十分之好💯 入口第一啖苦苦地但都可以接受。小插曲：之前去食蘇媽個肉骨茶湯底唔係淨係藥材味咁簡單，簡直係藥咁款🤯 淨係得藥味，以為自己睇完中醫幫我煎埋

是日星期六晚，爆晒場其實大部份馬拉茶室，提供嘅菜式都相差無幾！一眼睇晒，全部埋單$29x薏米水，羅漢果茶福建炒麵，咪好似上海炒粗咁，不過佢入面係肥豬肉同魚片。玻璃魷魚䔨菜，咪即係魷魚炒通菜囉，不過加啲辣汁咋嘛。魚仔醬啦啦，即係蒸蜆，蜆上面放啲魚仔，跟住又係放啲辣醬咋喎。唯一只可以講呢一間嘅肉骨茶，配搭嘅肉類比較多啲。除一般大小骨一字骨，仲有豬手仔、豬腳、豬肚、雞腳任君選擇。講真一句，我個人寧願食茶記或者大排檔都唔偏好食馬拉菜。蘇媽啱啱係香港開鋪後，我已經俾多次機會自己，去咗麥金麥金馬拉茶啡室，但去埋今次嘅捌哥捌哥，答案都係一樣嘅，有咩嘢好食吖⁉️

工作關係到了深水埗，要找間餐廳食午飯，網上找到19年有參與罷市的捌哥。雖然有說是抄蘇媽，但食店都是要靠質素取勝。點了喇沙面/咖央多/凍拉茶/皇帝骨肉骨茶。先來一碗淨肉骨茶（應該是免費），很香藥材味，真材實料。喇沙面湯底很香椰子味，配料有蝦、魚片、炸腐皮、雞肉十分豐富。凍拉茶加冰後，茶味依然香濃；咖央多的咖央很香，甜味適中。成餐飯最正是皇帝骨肉骨茶，跟之前贈送的淨肉骨茶未到完全不一樣，含有非常香濃的肉味。味道上，捌哥算是頂級，下次試埋蘇媽作比較。

朋友話同事食過好食，所以約我出黎試吓去到門口以為要排隊登記，有幾個人企咗係到，見到疑似老闆行近門口就問佢點知佢示意我可以入得，我都講咗話我未人齊，佢話無問題就安排咗個位俾我坐咗一陣佢想我坐過隔兩張枱，本身以為佢係想空張四人枱出黎，但係又唔係，唔知想點點都好啦，反正我朋友又未黎，單又無落就算啦本身想同朋友一人叫一個主菜，然後再叫個咖央多士不過友人話一人一主菜太多，唔會食得落個咖央多所以就只係叫咗娘惹喇沙，同一個鮮牛油咖央多士 然後一人一杯熱馬來亞拉茶杯拉茶比平時茶餐廳個啲細杯勁多個鮮牛油咖央多士得個兩塊，$29先得兩塊，有無搞錯呀（都仲未講有牛油同無牛油差$5）食水勁深娘惹喇沙($65)叫咗合格啦，個味道都唔差嘅但係見到個咖央多得個兩舊真係食龍肉都無味，我去返蘇媽好過

今日去深水埗搵食，見到捌哥，捌哥食馬拉菜。無得去旅行就食下馬拉菜止下癮啦。❤️我知你啦薄餅 $45薄餅配左兩隻醬，紅啲個隻比較辣啲，但兩隻都有好香既香草醬料味！❤️仁噹牛肉撈麵 $58可以選擇米線、老鼠粉、油麵、米粉、滲滲（油麵+米粉）。我地揀左油麵，有炆到好淋既牛肉同薯仔，再有少少辣。好惹味😋❤️咖喱喇沙 $65可以選擇米線、老鼠粉、油麵、米粉、滲滲（油麵+米粉）！本人比較喜愛油麵所以...🤭喇沙湯底好濃郁，加上有好吸湯既豆卜同響令！好滿足價錢：❤️❤️❤️❤️味道：❤️❤️❤️❤️❤️環境：❤️❤️❤️❤️❤️位置：❤️❤️❤️❤️總分：8.5/10

今日同女朋友出黎食個早午餐啦算係雖然時間可能有啲晏 咁我地兩個人就走咗出去深水埗嘅之前路過見有幾間都想試下嘅 其中一間馬拉嘢但係今日都食唔到啦 因為太多人等位咁我地就去咗隔離條街叫捌哥捌哥呢間食門口餐牌如上都係食下啲馬拉嘢咖哩喇沙油麵賣相都ok嘅不過味道就分開咗麵還麵湯還湯麵就唔多入味湯就有佢自己咖哩味完全分開怡保芽菜飯+黃薑雞味道有少少油飯咁黃薑雞就冇乜特別嘅雞都唔太入味整體好一般咖啡一杯賣單每位$78性價比低

裝修很有特色，有壁畫，氣氛不錯。 娘惹喇沙麵底有幼麵和米粉。放了新鮮洋蔥和青瓜，加添爽口口感。豆卜大蝦等配料中規中矩。喜歡他們的湯底，濃香椰奶味，充滿馬來西亞味道。配了一碟特色辣椒醬，直接點用，辣味突出；如加入湯，則沒有了辣味，湯卻多左香味，更加特別。 怡保芽菜雞配黃薑飯雞件份量不少，沙茶醬味重，肉質嫩滑淡淡肉。芽菜與平時食的不同，短小爽口。黃薑飯偏乾身 。跟餐加配了怡保白咖啡，香濃咖啡，少甜味道剛好。另一杯是馬來亞拉茶，相比白咖啡，拉茶有更綿密的奶泡，茶味突出。

上星期陪朋友到深水埗購物，肚仔餓了，偶然經過見到一間特色馬拉茶啡廳，被它古色古香的大門外表吸引了，便想着尚且一試吧。剛進店舖，便被它牆壁上的壁畫及擺設吸引了，很有大馬的風味。我們想嘗試一下傳統大馬風味，隨即點了傳統的皇帝肉骨茶，沙嗲串燒、大蝦喇沙、煎薄餅、蒜蓉吊片炒菠菜，飲品方面，即叫了一個大馬拉茶和話梅冰。肉骨茶茶味濃郁，有很大塊的排骨，飲茶後茶香留在口中，在這冬天期間，很暖身。喇沙充滿濃濃的醬料味道，配上大蝦，雞蛋、豆卜，味道鮮美帶微棘。薄餅脆口，串燒正常水準。兩個人埋單$200零 ，夠晒抵食！

出去深水埗買嘢，緊係要試吓出名嘅馬來西亞餐廳。下午茶時段都算多人，好彩唔駛等位。第一次黎JoyJoy子試咗個老鼠粉，成日聽呢個名，原來即係銀針粉，係我細個嘅回憶。餐飲要熱美祿，加多個鮮牛油咖央多(推介)。咖央多一黎到，就見到有隻野飛咗落去，動彈不得，當然叫人換個新今次醒目，一黎就食咗先。多士好脆，size啱啱好，味道幾夾，平時唔太食甜食嘅我都食多幾件而美祿都好好味，夠晒濃。熱切期待嘅老鼠粉，雖然材料唔多，但夠香夠惹味! 佢有落胡椒粉，所以食落有D辣(唔食得辣嘅唔好試)。上面一粒粒個D脆脆幾正，有D似豬油渣。食得多有D膩，所以冇食晒~ 整體食物水平幾好，就係服務態度一般。

這裡的馬拉菜選擇非常多，每款都好吸引好想試，剩係叻沙都有3個選擇，最後還是選擇娘惹叻沙，喜歡濃濃嘅椰子香味，辣得黎又帶點甜味，非常開胃！KL福建蝦炒麵，餐牌話係吉隆坡人最引以為傲嘅菜式之一，份量偏大，但定價$98有點貴，但炒麵加入豬腩肉、豬肝、魷魚等等嘅食材，的確幾特別，炒麵嘅醬汁多到以為係湯麵，但味道不錯，可以一試。怡保芽菜雞較為失色，芽菜爽嫩，但雞肉唔夠嫩滑，味道較淡！鮮牛油咖央多士，咖央醬味道出色，加埋牛油絕對係無敵嘅組合，非常香口，可惜多士太遲上枱，包身黎到已凍。

另一間深水埗馬來西亞菜，未試過另一間所以比較唔到咖央鮮牛油多多士烘到好脆👍咖央嘅味就唔算好出，搽厚啲比較好，同埋偏甜，牛油令多士昇華左🤩加添左多重口感薄餅配仁噹牛肉薄餅本身一般，但咖喱夠辣夠香，薄餅浸落去食嗦哂啲汁好過癮🤩牛肉夠腍但份量偏少，薯仔就唔太入味😕奶茶都係一般唔需要試

今日想食馬拉菜，上網見到d post 有個飯係藍色的，被吸引了，原來係辣死你媽 梛漿飯，我揀了配魷魚的，開頭心諗會不會係伏，點知一試，勁好味😋d sauce小小辣，配了凍ge馬拉奶茶，剛剛好，下次要試下其他色ge配搭先😌

好多人經常去把呢一間餐廳同另一間作比較，當然各人口味有唔同，你都真係要親自去試吓，比較下先會發現自己鍾意邊間多啲。而我自己呢，兩間餐廳都有食過，但我就偏愛捌哥多一啲啦！捌哥嘅肉骨茶，肉味較多，藥材味無咁重，飲到落喉嚨都唔會話唔舒服！（佢都係無限添飲㗎）另外叫咗個檳城蝦面，湯底明顯用咗好多蝦頭去煲成，好濃郁啊！而且麵底又係用上左油面同米粉嘅兩種配搭，令到口感更加豐富！另外仲叫咗一碟薄餅添，薄餅脆口，但係略嫌其中一款醬汁唔係幾啱口味，比較油膩！

#🍎👧🏽行經深水埗想食碗蝦麵🤤無意中發現一間同蘇媽·蘇媽相似度十足嘅馬拉菜😲 由門面到食物款式都好似🙈仲要兩間都排曬隊 一於試吓邊間好食啲先~🔻鮮牛油咖央多士🥪($29)咖央多有三件 都脆嘅但可以再熱啲 咖央醬份量唔算多但偏甜🙈 加埋牛油嘅軟滑真係超邪惡!!😼 不過美中不足係牛油厚薄不一🤔 🔻舊街白咖喱麵🍜 ($65)🔻檳城福建蝦麵🦐 ($65)🔻娘惹喇沙🌶($65)三碗麵嘅配料都大同小異 有蝦 魚片 豆卜 仲有通菜同芽菜 👧🏽最鍾意呢種短肥芽菜🤣好清甜~白咖喱麵多咗兩件豬紅 福建蝦麵就有豬腩片🤪湯底方面 白咖喱相對清淡 椰漿味較突出 唔落辣醬的話成碗麵係完全唔辣的🙈喇沙湯就係微辣呢度嘅蝦湯比較清 冇蘇媽·蘇媽嗰碗咁橙紅色 蝦味都重但鮮味爭啲 不過最大問題係麵質偏淋☹️🔻馬來亞拉茶🌱<熱> (跟餐+$8)🔻怡保白咖啡☕️<熱> (跟餐+$8)拉茶嘅茶味好濃 微澀白咖啡都好香滑但比拉茶略甜~(整體都係私心蘇媽·蘇媽🤫)－－－－－－－－－🍴食物：6/10🏝環境：5.5/10🛋服務：6/10💲價錢：6.5/10💥翻兜指數：6/10✨CP值：6/10

店名：捌哥.捌哥特色馬拉茶啡廳  Kopitiam Bagus.Bagus地點：深水埗汝州街188號地下G/F, 188 Yu Chau Street, ShamShui Po，電話:2253 6911今天慶祝兩年前到緬甸旅遊，卻選擇以吃馬來風味餐。(1)            辣死他拉配咖哩雞肉 Nasi Kerabu Nyonya Kari Ayam (漢語意譯名稱為咖哩雞肉蝶豆花飯)；(2) 檳城福建蝦麵；(3) 皇帝肉骨茶，合共一百九十二元。食物的色香味如何：味道方面：皇帝肉骨茶香味濃郁，很大塊肉，咀嚼起來齒頰留香，而且放了杞人憂天子，補眼並且增加甜味；麵湯有南洋醬料味道——香濃兼且微辣；檳城福建蝦麵：餸菜多，有蛋、蝦、魚蛋，全部新鮮，彈牙； 賣相得體。蝶豆花飯選料方面多元化有特色，米飯使用蝶豆的花瓣染色之後烹製，加上乾魚或炸雞、餅乾、泡菜等沙拉與蝦片、鹹蛋，令人感覺精緻，色彩鮮明，無論視覺和味覺，均十分突出。環境：充滿南洋色彩。服 務：良好，肉骨茶喝得七七八八後，服務員還添加了兩、三次。衛生：良好。抵食：中等至中上檔次。