捌加廿陸天婦羅居酒屋 (已結業)

喺香港想食到抵食又高質的天婦羅，真係要花啲心思去搵！最近我就發現咗一間尖沙咀隱世天婦羅居酒屋—— 捌加廿陸，佢哋嘅特盛海鮮天丼真係一試難忘，即刻同大家分享下！🍲特盛海鮮天丼｜海鮮控必試！一上枱，個 特盛海鮮天丼已經震撼到我！滿滿嘅海鮮鋪滿成個碗，完全睇唔到下面嘅飯！材料包括蝦兩隻、鮮帶子、廣島蠔、四季豆、蓮藕、蝦膠、本菇，每樣都炸得金黃酥脆，一啲都唔油膩。- 蝦超大隻，肉質彈牙，外皮脆得黎唔會過厚，咬落去仲有juicy嘅感覺！- 鮮帶子鮮甜多汁，外層薄薄嘅炸衣完全冇搶走帶子嘅鮮味。- 廣島蠔炸得剛剛好，外脆內軟，蠔味濃郁，完全冇腥味。- 四季豆同蓮藕清新爽脆，平衡返成個丼飯嘅口感。- 蝦膠同本菇都係驚喜之作，蝦膠彈牙，本菇炸完仲keep到菇嘅香氣。最正係佢哋嘅天婦羅醬汁，微甜帶鹹，同海鮮同飯一齊食，真係完美配搭！飯粒軟硬適中，吸咗醬汁之後更加惹味。🍜 自選天婦羅定食｜熱烏冬配龍蝦味噌湯底超濃郁！我揀咗熱烏冬配龍蝦味噌湯做主食，一上枱已經聞到濃濃嘅龍蝦香！湯底用咗龍蝦頭熬製，味道鮮甜濃郁，飲落去每一啖都係滿足！味噌嘅鹹香同龍蝦嘅鮮味完美結合，飲完暖笠笠，好舒服。另外，定食仲可以自選配料，

之前去過旺角分店食過，簡直係人龍店，發現尖沙咀呢間環境舒適好多，唔洗望住廚房啲滾油同煙食飯，最重要係唔需要排隊👍🏻👍🏻👍🏻💸$30起就食到嘅天婦羅定食✨自選天婦羅定食已包括龍蝦味噌湯及前菜，另外叫咗冷酢橘蕎麥麵 +$8，食落充滿青檸🍋‍🟩嘅清香同酸爽，配番唔同嘅天婦羅，完全係解膩之前，好推薦大家要點冷食蕎麥麵或烏冬！絕對唔會後悔😋今次點咗好幾種天婦羅🍤鱚魚，半熟蛋，皇帝蟹棒，原條穴子，黑虎蝦，南瓜最有記憶點係鱚魚、原條穴子。鱚魚出面比較少餐廳食到，之前喺omamkase見到呢款魚，用天婦羅方式處理，食落外脆內嫩，肉質細滑。原條穴子果然係長得驚人，長過個碗，穴子口感軟棉，仲keep到鰻魚嘅獨有味道👍🏻黑虎蝦就唔洗講，一定係天婦羅必點嘅配搭嚟！爽彈得嚟結實，係我最想再追加嘅自選款式。皇帝蟹棒同想像一樣，軟軟嘅口感，略帶蟹味。想特別講一講半熟蛋，呢個係朋友推介點嘅，外面炸衣脆香，入面流心口感非常特別，值得一試。南瓜比我想像中清甜☺️特盛海鮮天丼(蝦x2、廣島蠔X1、鮮带子X1、蝦膠X1、蓮藕)如果唔想逐個配菜揀，推薦揀呢款海鮮天丼，食落好滿足，鍾意海鮮嘅朋友就啱晒啦！花尾龍躉由於朋友話佢嘅海鮮

過完農曆年又回復正常，今日去尖沙咀開會，順道食午餐後回公司再拼。凍凍哋，食啲熱嘢暖胃。行經緬甸臺，見一間小店，門前菜牌，有自選定食，幾好喎。內裡裝潢設計小店風情，別有一番風味。主食揀選了鰹魚湯烏冬。湯底十分清甜，烏冬融合湯內，特別滋味。天婦罹自選：-廣島蠔，原條宂子，黑虎蝦，帆立貝，南瓜，日本蕃薯薄薄漿衣，不油不膩，尤其原條宂子，外脆內綿，香脆。廣島蠔咬落爆膏，鮮味盡顯。套餐還有麵豉龍蝦湯和前菜。

📍 捫加廿陸天婦羅居酒屋（尖沙咀）返工之前去食個天婦羅居酒屋以日本風格去佈置居酒屋🏮連個門口都好有日本風，一入到去已經有漁市場，做到好逼真，而且仲播住日本歌曲，好似置身於日本一樣🇯🇵✨ 特盛海鮮天丼呢一個海鮮丼飯好豐富❤️有齊晒我想食嘅嘢，蝦、廣島蠔、鮮帶子、蝦膠、蓮藕、本菇四季豆～廣島蠔炸完仍然保持蠔味，唔會炸得好乾，炸物嘅粉都係好薄身一層，仲有兩大隻海蝦，已經好吸睛，食完成個飯都好有飽肚感😀✨ 蒲燒鰻魚丼色香味俱全，鰻魚表面焦香，肉質鮮嫩，搭配鰻魚醬汁，甜美滋味，日本米飯粒粒分明，吸收了鰻魚的鮮汁，口感滑順。每一口都帶來幸福感🩷✨ 唐揚炸雞外酥內嫩，雞肉鮮嫩多汁，醃製的調味恰到好處。搭配特製醬汁更添風味！

Lunch time試了這間特別的日式天婦羅居酒屋，十分美味大滿足，環境都好有特色🥰雞皮餃子雞皮的焦香與肉餡的鮮嫩多汁，每一口都有豐富的層次滋味。鴛鴦鰻魚丼一半是蒲燒鰻魚，另一半是鰻魚天婦羅和菇類炸物，一次過試兩種烹調方式很特別🥰而且套餐有醃青瓜、橙作配菜及飯後果，再加上解膩的麵豉湯，很完美～☺️特盛海鮮天丼套餐食材非常豐富，有蝦、廣島蠔、鮮帶子、蝦膠、蓮藕等天婦羅，即叫即炸十分香脆而不油膩，十分不簡單！

我最近去了一間隱藏在尖沙咀的小巷裡的日本餐廳，位置不易找到，而且需要排隊等候。當我終於進入餐廳時，立刻被它的裝潢吸引，牆上掛著日式藝術畫作，燈光柔和，營造出放鬆的氛圍。服務員非常友善，主動介紹菜單，讓我對這裡的美食充滿期待。**美食亮點：**- **海老穴子天丼（$108）：** 份量十足，蝦和鰻魚炸得金黃酥脆，米飯吸收了天婦羅的精華，味道相當出色。- **鰻魚丼（$98）：** 鰻魚肉質滑嫩，搭配特製醬汁，味道濃郁，米飯粒粒分明。- **唐揚魷魚鬚（$38）：** 炸得金黃酥脆，非常適合做開胃小食，多人分享也不會覺得少。- **日本提子汽水（兩杯$20）：** 清甜可口，不會太膩，是夏天消暑的完美選擇。整體而言，這間餐廳的食物質量和環境都讓我非常滿意，雖然需要排隊，但絕對值得。這裡位於尖沙咀緬甸臺8號凱譽地下17號舖，是喜愛日本料理的人必試之地！

店舖門口唔眼，內裡細細間，和式小店裝潢，幾cozy。店員親切，會向客人介紹餐牌。星期六晏晝去full house。 ✦ 自選天婦羅定食 好似車仔麵咁，先揀牛油飯/冷熱烏冬/冷熱蕎麥麵等，再揀餸。感覺幾得意。揀咗熱蕎麥麵(鯉魚湯), 配鰻魚、墨魚片、蘆筍、南瓜、日本蕃薯、茄子。麵底軟硬適中，湯汁鮮味。天婦羅麵衣酥脆、熱辣辣、唔油膩，而且食物新鮮，無論海鮮定素菜都依然食得出原有鮮味/清新嘅味道。定食仲有龍蝦味噌湯，淡淡海鮮味。 ✦ 海老穴子天丼 係幾個set好嘅丼之一，啱懶得揀嘅人。有穴子、蝦、帆立貝、皇帝蟹柳、四季豆等。特別一提穴子巨型、大過手掌，而且新鮮嫩滑。帆立貝鮮美十足，好爽彈。蝦亦係新鮮有蝦味，口感爽滑。 ✦ 唐揚魷魚鬚份量充足，少少鹹、好惹味，適合一路傾偈繼續食。 成餐飯唔造作幾溫馨，a chilling weekend。

約朋友食飯，今次嚟到尖沙咀，麼地道緬甸壹一帶有好多居酒屋，而呢間雖然係小店，但好出名同勁多人排隊，一於就食呢間啦。 特盛海鮮天丼材料十分豐富，兩隻炸蝦十分彈牙，廣島蠔肉質鮮甜滑溜，蠔肉飽滿，鮮帶子鮮甜肥美，蝦膠鮮味彈牙，蝦味十足，蓮藕係爽脆嘅，仲有本菇同四季豆樣樣齊。 芝士豬扒啱啱炸起嘅豬扒熱辣辣，中間夾住一層芝士有拉絲效果，豬扒肉質軟嫩。 雞皮餃子不得了！雞皮鹹香脆口，一啲都唔會覺得肥膩。餃子外脆內軟，雞皮同餡嘅比例剛剛好。 芝士年糕炸年糕軟糯，甜甜哋，咬落去大量流心芝士爆出嚟，勁正！

餐廳主要提供各款天婦羅料理，另外採用大量日式漁村海味元素，令人更加有置身日本海味舖嘅感覺。1️⃣自選天婦羅冷蕎麥麵，配料包括雞肉天婦羅、廣島蠔、黑虎蝦和半熟蛋。佢另有配送櫻花蝦麵豉湯，櫻花蝦仲可以無限量咁自己落，簡直鮮味十足。我把冷蕎麥麵溝埋餐廳提供的秘製辣醬，感覺非常搭配，如果係中意食辣既朋友千祈唔好錯過！配料方面，半熟蛋既口感非常好，咬下十分嫩滑，而且半熟流心，蛋醬係咬落去既時候爆曬出嚟，超級治癒。廣島蠔都十分好，外皮酥脆，但內面就好多汁而唔乾身，仲食到陣陣蠔鮮味。黑虎蝦就亦都唔錯，口感爽身，蝦肉彈牙，外皮香脆，而且食落口鮮味亦然十足。2️⃣自選天婦羅湯烏冬，其中包括饎魚、蓮藕、茄子、活虎蝦天婦羅。饎魚比較特別，平時都比較少食，即使炸過之後肉身依然鮮嫩滑。活虎蝦是期間限定，比黑虎蝦更加爽口彈牙，鮮味蝦味明顯再凸出，中意食蝦絕對要試下。總體來說，捌加廿陸天婦羅居酒屋的食物質量不錯，天婦羅的外皮非常酥脆，食材新鮮。價格適中，環境佈置特別，唯一係鋪頭空間比較少，如果兩小口飲酒傾偈食嘢係個好地方。❣️ 捌加廿陸天婦羅居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀緬甸臺8號凱譽地下17號舖

呢間日本餐廳雖然細細間，但係裝修日本風味，牆身貼滿咗唔同嘅貼紙，而且食物質素都好高👍餐廳細細，好多人食，有時都要等位我哋叫做以下菜式：❤️特盛海鮮天丼一款令人垂涎的日式料理，裡面有多款新鮮海鮮，蝦有彈牙口感，配合鮮帶子嘅滑嫩，口味非常出色。優焦蠔更係增添咗海鮮嘅鮮味，仲有四季豆帶來一點清脆嘅口感，搭配運藕同蝦膠，整體味道層次豐富，令人享受每一口。❤️芝士年糕係將傳統年糕同芝士完美結合，外脆內軟，芝士融化後嘅濃郁香味，令人回味無窮，真係一啖接一啖停唔落嚟。❤️明太子雞翼雞翼外皮香脆，裡面肉質鮮嫩，搭配咗明太子嘅獨特風味，令每一口都充滿驚喜。

🍙天婦羅專門小店⛩️-今次熟路朋友帶我嚟到呢間 有少少隱世嘅天婦羅小店🤭 麻雀雖小五臟俱全 小店裝修好似日式魚市場感🐟 食落海鮮天婦羅都的確係新鮮好味 推薦畀大家good😘 -🍱 自選天婦羅定食 $30 ▫️冷酢橘烏冬+$8 / 龍蝦味噌湯 / 前菜▫️牛肉餅 / 半熟蛋 / 鱸魚 各$13見到大部份客人都會嗌呢個自選定食 貪佢自由度高吖嘛😍 主食可以揀飯 蕎麥麵同烏冬 冷烏冬食落煙韌醒胃 我好鍾意🍋 味噌湯真係幾香龍蝦味🦞 天婦羅方面我哋揀咗三款 大推半熟蛋🥚 流心做得好靚之餘蛋味濃郁🥹 鱸魚肉質嫩滑都好正😙-🍤 海老穴子天丼 $108▫️穴子、蝦、帆立貝、皇帝蟹柳、四季豆、冬菇幾款天婦羅望落都好豐富😋 我哋就試咗原條穴子 嚟到見到咁大條幾震撼 面衣脆肉質亂 😱 呢個丼入面幾款都係精選 尤其係蟹柳有啲驚喜🤩 枱上面仲有擺咗唔同嘅佐料可以配飯食😉 -🍗 芝士豬扒 $58除咗天婦羅 其他炸物都好食㗎🔥 炸豬扒脆卜卜 包住拉絲芝士 食得我哋好滿足🤗-🍍 炸菠蘿伴海鹽雪糕 $28齋睇個名感覺到滿滿嘅沖繩風🌊 炸菠蘿加熱後更加甜 配上帶輕微鹹味嘅雪糕 做甜品啱曬🍨-📍捌加廿陸天婦羅居酒屋緬甸臺8號凱譽

今日在尖沙咀行街街，K11旁邊橫街有間食日本野，入去試試。店舖面積不大，今晚六点去還有位，內裏有一張四人枱及一張二人枱，其他都是坐Bar枱。 主要食物是天丼飯，及一啲日式小食。 👉天丼 （$88）有蝦×2、四季豆、皇帝蟹柳和蓮藕，大大碗，炸粉唔厚，很脆口。 👉海鮮天丼（$98）分别是多了那哥魚片及帆立貝，同埋少隻蝦。 👉唐揚魷魚鬚（$38）很香口，送酒一流。 👉甜品試了炸菠蘿海鹽雪糕（$28）雪糕似用Coco berry，炸菠蘿幾特別。

每周週末就會化身為小吃貨，周圍去飲飲食食，今日我帶住哥哥去食佢最中意既“丼”🍛蒲燒鰻魚丼： 醬汁甜甜地而且好多非常之好送飯，配菜分量大，鰻魚好大一塊，顏值同性價比都非常高。🍲吉列豬扒丼：沙律醬酸甜可口，豬扒即點即炸外脆內嫩，酥脆多汁，一d都唔乾。加埋沙律菜同醬汁一齊食完，完全🈚炸物既油膩感。🥙小食拼盤：炸物既粉漿好薄，點上秘制醬汁解膩，每 一啖又脆又香，齒頰留香。環境：麻雀雖小，五莊俱全。無論食物、服務同環境都非常有驚喜。上菜速度快，而且裝修非常日系feel。好似真系置身日本小店既感覺~天婦羅非常出色''進店必食哦。

旺角開到尖沙咀的海鮮天丼，天婦羅專門店，店鋪雖細，但日式裝修風格，令人感覺親切溫馨1️⃣ 特盛海鮮天丼（$118）丼用料豐富，有兩隻黑虎蝦，廣島蠔，鮮帶子，蝦膠，蓮藕，本菇，四季豆，所有食材都炸得金黃酥脆，炸衣薄薄一層，毫無油膩感。黑虎蝦肉質彈牙，廣島蠔和帶子嫩滑。天丼淋上特製醬汁，吧枱還還有其他調味料，柚子鹽、七味粉、櫻花蝦，可自行添加，增添風味。天丼還附送麵豉湯、漬物、生果。2️⃣ 自選天婦羅定食 $30起 ($63)選了鰹魚湯底熱蕎麥麵配希靈魚天婦羅，希靈魚炸得香脆，不油膩。每款定食都附龍蝦味噌湯及前菜，蕎麥麵軟滑，醃青瓜🥒和一片橙3️⃣ 芝士吉列豬扒 （$58）豬扒炸得香脆可口，外皮酥脆，內裏保留豬扒肉汁和嫩滑口感，裏面還夾入mozzarella 芝士，營造拉絲效果，也增添滋味4️⃣ 磯燒鮑魚配帶子 （$58）鮑魚和帶子都好大粒，爽口彈牙，炸得酥脆不油膩

港女同好多香港人一樣，都係由日劇陪伴成長，所以對日文都略知一二 😎早兩日路過尖沙咀街頭，見到呢間叫《捌加廿陸》嘅天婦羅居酒屋，一吓子就被吸引左入去 🤭🤭🤭 餐廳裝潢係係漁市場風，一瞬間以為自己穿越到日本濕貨市場！🍶叫得天婦羅居酒屋，主打嘅當然係炸物，港女今次就叫左一個定食，同幾款小食同朋友仔開心 share 😋 Table for 2️⃣-3️⃣🥢小食拼盤 $78：炸雞嫩口，魷魚鬚彈牙，雞軟骨爽脆，一次過滿足三種唔同口感！ 🍢芝士年糕 $38：輕輕炸過嘅芝士年糕，外面金黃，入面軟綿綿，喺寒冷天氣警報之下仍然保持住流心嘅狀態，絕對係有質地！🎏九肚魚天婦羅 $28：外層麵衣炸得酥脆，內裏魚肉嫩滑，咬落去同時感受到麵衣嘅香味同九肚魚嘅鮮味 。不過唔食骨嘅朋友可以揀其他😗。🍱自選天婦羅定食 Total $107：Menu 有超過二十款天婦羅選擇，逐件 order，自由配搭，覆蓋肉類、海鮮同蔬菜。港女今次就決定黎個海鮮餐，揀左鰻魚、廣島蠔、帶子、虎蝦，仲有蝦膠同半熟蛋，再配埋邪惡非常嘅香葱牛油飯，肥肥但係個牛油真係好香，非常推介 🙈食材上面亦都係一級棒！你哋睇啦！睇圖就知道粒帶子有幾鮮嫩，隻蝦有幾大隻！