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附加资料
日式拉面店，小店自家采用真材实料精心熬制汤底，主打有白兔（鱼介豚骨）拉面、赤兔（蕃茄豚骨）拉面和黑兔（黑蒜油）拉面，每日汤底数量有限，售完即止。店内无限量提供冰水。
最后落单时间：关店前20分钟
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
本人住咗喺粉岭十年有多一直都知北区冇乜好拉面食（山下近年越做越差、呜屋还好、爵士我已经写过，大伏👎）最近喺地区group见到好几个人推荐呢间拉面兔（らーめん兎）谂住近近地就去试吓，点知一试从此爱上，依家一个星期去食三四次😂首先，未入去见到门口写住「汤底采用真材实料熬制」，已经有啲期待。Menu好简单，主打猪骨汤，三款汤底+几款小食。三款汤底我都试过，要我排我会拣鱼介>蕃茄=黑蒜油鱼介汤一入口有惊喜，竟然有鱼干😳问过店家，佢哋话系专登加入鱼干同香味油一齐炸，等味道层次再丰富啲，所以系专登冇隔走～呢样嘢我系几钟意，虽然啲鱼干有啲难咬，不过食落系几香几惹味蕃茄同黑蒜油都各有特色，我认为三款汤底都值得一试👍🏻最抵赞嘅系佢哋嘅酱汁（タレ)，食得出好香嘅酱油味，我平时最钟意点多酱汁，啱晒我呢啲重口味人士🤣汤底亦都食得出有落猪油，有阵阵猪油嘅香味👍🏻面就同台风有8成似，无论系粗度定口感都好相近👍🏻溏心蛋真系「溏心」，唔系「流心」😂而且都腌得好入味同埋佢俾够一只，呢个价钱有原只蛋食，抵👍🏻叉烧就还好，食得到肉香，肥瘦均匀，不过觉得可以再大块啲就好啦～整体而言，我认为呢间拉面兔有8.5分/10分👍🏻食得出无味精，汤底够浓，有酱油香+猪油香😋仲要呢个年代少可有拉面店仲会提供冰水，非常抵赞唯独是门口时间有啲唔稳定，试过好几次放饭去食饭摸门钉😂同埋如果有埋幼面拣，有多一至两款汤就更好啦Btw已经2025年啦，我认为港式拉面系旧时代嘅产物。呢个年代边个仲会想食一阵碱水味嘅拉面+用浓缩剂开出嚟嘅汤底呀🤡唔好再话𠮶间爵X拉面系粉岭区代表啦我作为一个粉岭人，讲出嚟都觉得7呀（肥牛粟米碱水面收$100，离唔离谱啲）🤡粉岭区拉面我只推荐拉面兔👍🏻
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去过两次，有三种汤底拣。汤非常好，一饮就知系日本正宗煮法。𩠌系正常日式拉面𠮶 d，叉烧特别好食，比较惹味 d。另外，通常其他拉面舖只俾半边蛋，佢哋俾全只。其他小食例如章鱼丸都好正宗好好食。用 QR code 落单，暂时人手少，所以人多时可能要等一下。不过我上次去，其实都只系等咗10 分钟，店员就送上全部嘢都系即整嘅拉面。等候时间绝对合理。店员非常有礼貌，阴声细气完全唔会黑面粗鲁，有日本人风范。地点唔系最就脚，但不枉专登入去食。睇得出好用心经营，讲求质素。加油！
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