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食完早餐，行过路过唔好放过去试驰名鸡蛋仔🤩果然无失望😋足料鸡蛋仔样样都想试，2个人拣咗3款，好疯狂🤣1. 榴櫣肉夹心鸡蛋仔 💰$55虽然要等20mins,但都值得，每粒啖啖果肉，同鸡蛋仔原来都好夹，食到停唔到口，一粒接一粒，岩晒榴梿控既朋友😎2. 芋头泥夹心 💰$35无比较无伤害，可能同榴梿比拼下，相对比较无咁出色，虽然都系足料，但味道无咁突出，但钟意芋泥既朋友都可以一试无妨3. 芝士朱古力夹饼 💰$35芝士同朱古力真系唔太夹，我会觉得食返正常馅既夹饼会开心好多🫢朱古力酱偏甜，不过出面未见过就试一次啦😬
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经过九龙城🚇，见到呢间连发哥都赞好👍🏻嘅恒发鸡蛋仔，平时就有条长龙，但呢日竟然冇咩人排队，于是就去试下😚，所有鸡蛋仔同格仔饼都系即叫即整，所以都系要等😛❣️芋头泥夹心鸡蛋仔 $35拣咗芋泥馅，每一粒鸡蛋仔都爆晒馅，但鸡蛋仔个皮又甜，个馅又甜🥸，就唔系好食到芋头原本个味🤣，但整体嚟讲个鸡蛋仔都做到外脆内软🤪，但就略甜🥸，唔知系咪个鸡蛋仔粉浆已经加咗糖，芋泥馅又加糖嘅原因🤷🏻♀️ 👅好味度：8（10分满分）除咗芋泥，店舖仲有好多款口味嘅鸡蛋仔选择，有机会都会再试，帮衬吓香港🇭🇰嘅老字号🙋🏻♀️ 🍽️恒发鸡蛋仔 九龙城衙前围道64号晓逸轩地下1号舖
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有质素既格仔饼-恒发鸡蛋仔经过九龙城，突然想食鸡蛋仔/格仔饼，就会谂起恒发鸡蛋仔😂平时都不时有条龙系度等架，因为系即叫即整，好新鲜🤣今次点左格仔饼，等左10分钟先有，热辣辣架，要混酱呀唔该🤣哗。。花生酱炼奶多到漏哂出黎🙃要打横放先得，格仔饼有种QQ既感觉，都系新鲜食即刻食最好😌虽然无我介绍之前南山邨CP值咁高🤣但味道一D都唔会输，经过可以试吓
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🥡扫街 🤤甜品 🐻#甜食控 🐻#芋泥控 ——————九龙城芋泥控嘅扫街第二站📍，Let’s go!😆芋头泥鸡蛋仔$35🐻🐻❄️睇住姐姐整，见住姐姐落咗好多芋泥馅，慢慢揸匀，最后真系粒粒都食到芋泥💯真材实料架！👍🏽攞上手仲热辣辣😝食落好脆！💯蛋浆本身都有甜味，不过都略甜，令到芋泥味有少少俾蛋浆嘅甜盖过咗。🐻：不过呢样未必完全关鸡蛋仔蛋浆事，有机会本身芋头原料已经唔重芋头味，就算舖头调整制法都唔代表一定改善到。因为得1位姐姐，加上即叫即整，而且整法比普通鸡蛋仔繁复，所以要等大概30分钟先有得食～结论：会encore，🐻🐻❄️下次仲想试吓其他味🤣舖头仲有烧卖鱼蛋卖，E.g.烧卖$20有3串(大概有15粒)，今次🐻🐻❄️就无试，如果大家试过可以分享吓🤣
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还以为恒发这个鸡蛋仔品牌已经消失, 想不到它依然在九龙城继续默默做鸡蛋仔, 比起巅峰时开分店, 现在除了只有这一家之外, 也就只有老板娘一个人, 从开蛋浆, 放入夹炉, 去到收银也是由她负责, 但人龙不短, 而且大家也理解即叫即烤, 制作需时, 相当有耐性. 如果要处理有馅料的鸡蛋仔, 可能要等接近半小时之久, 但我觉得值得等待.点的是芒果鸡蛋仔, 再放入蛋浆令鸡蛋仔成形之后, 加入大量的芒果果肉, 不是罐头芒果, 而是真的水汪汪的芒果肉, 所以最大的挑战是如何不让湿润的芒果果肉破坏鸡蛋仔，本身外脆内松软的口感, 老板娘处理的方法就是耐心, 火候不大的情况下逼走果肉过多的水份, 吃起来保持基本的鸡蛋仔口感之余, 内里的果肉半溶, 维持本身的味道之余, 也带出独特的类似吉士酱口感, 如此的心机和时间就值得支持啦!
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