忘憂烘焙

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休息中

鑽石山不乏好麵包包括總在排隊的麵包以及麻糬出名的街坊烘焙偶然間發現這間麵包店主打新加坡🇸🇬湯種麵包有非常特別 軟綿的包皮口感在義大利會常常吃到的軟麵包就是這個味道配餡料有黑芝麻 手打芝士 紅豆只是鹹麵包的選擇比較少但鍾愛自然甜味麵包的人一定要試！

「忘憂烘焙」就是位於鄰近鑽石山地鐵站A出口新入伙的啟鑽苑啟鑽商場G11地舖。最近發現這店舖老闆是幾位年輕人經營，主店已超過四年，一直堅持✊🏻採用日本麵粉無添加的製作，還有我最愛而且健康的日式發酵技術「湯種」麵包🥯更鬆軟。湯種麵包已成為日本人高端食材，日式麵包柔軟的秘密就是這個湯種的優點。回想一下吃這種麵包的感受，感受到鬆軟如棉花的口感；而內部扎實有嚼勁，還有最重要的一點就是「平民化的價錢」，值得推介！

最近喺鑽石山開左一間以湯種為主嘅麵包店🍞 大部分嘅烘焙食品因為揉合左湯種嘅元素所以口感同埋味道比普遍嘅更有口感😚 重點係價錢非常親民，老闆希望人人都可以「無憂」無慮咁享受佢哋個美食❤️This recently opened bakery specialised in sourdough, and incorporates it in most of their bake which gives them a unique taste and texture. Despite the efforts and time needed to activate sourdough starters, the shop owner insists on keeping their prices reasonable so that more people could afford to taste the delicacies. 湯種竹炭芝士吐司 $14Sourdough Charcoal Cheese Toast加左竹炭粉唔單止好睇，仲健康啲添🥳 佢嘅質感綿密柔軟，加埋一粒粒嘅車打芝士就有兩種