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食记 (107)
正宗德国菜就系肉、肉、肉,啱晒好似我地呢D Meat Lover,今日试了位于元朗,都算近西铁站嘅德国餐厅,行多几分钟一离开D大商场就变得性价比高晒。德国菜点会少得德国香肠呢?呢度嘅德国香肠可以遂条散叫,又或者简单D叫个德国香肠拼盘,拼盘可以自选3款肠,分别有芝士肠、辣肉肠、香草猪肉肠、慕尼黑牛仔肠同埋猪肉蛇形卷肠,我地就拣咗辣肉肠、慕尼黑牛仔肠同猪肉蛇形卷肠,3款都几好食,辣肉肠就最普通,猪肉蛇形卷肠就够晒长,感觉上好似抵D,而当中最有特色嘅就系条慕尼黑牛仔肠,一来系白色香肠,二来D牛肉味又真系几香。除咗香肠之外,食德国菜又点可以唔叫猪手呢?呢度个猪手都做得几好食,外皮crunchy,入面D肉又唔会好「鞋」好韧,最正当然系可以揸住支骨去扯净设𠮶少少肉啦。
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今晚喺元朗试咗一间以德国菜为主打嘅餐厅,食物质素高,而且价钱合理,性价比高。食德国菜第一样嘢谂到就梗系脆皮猪手啦,所以我哋都叫咗一份,份猪手嘅size比想像之中多,猪手嘅皮好脆,而佢嘅肉质都唔错,当然比较瘦嘅部位会有少少韧啦,不过系正常嘅。呢个系黑毛猪猪肋条,系老板娘推介嘅,真系冇介绍错,猪肉味香,切成一条条咁样个咬口几好,而且煮得好香,真系有激喜嘅一味𩠌菜。去德国餐厅梗系要饮返德国啤酒啦,呢只德国麦啤味道唔错,而且价钱合理,都几易入口。
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德国脆皮猪手配德国麦啤似乎都真系冇得输。呢一间德国餐厅嘅猪手做得唔错,外皮真系脆而唔会韧,咬落去short short声,另外猪手嘅肉会唔会好咸又唔会好韧,猪手嘅size都算大只,份量足。虽然多肉,不过饮住啤酒黎食就唔会觉得好滞,而且亦有配德国酸椰菜丝,有助帮助肠胃消一消滞,佢用嘅芥辣只系普通芥辣,如果有埋德国𠮶只甜芥辣应该会更加正。至于杯啤酒系几正嘅,够冰冻,连只杯都冻,好香小麦味,又无若苦涩味,正。
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去德国餐厅食嘢点可以唔饮嚟自德国嘅啤酒呢?坊间德国小麦啤嘅选择比较少,而且一般嘅啤酒都系以Lager为主,其实麦啤味道都几好㗎,就好似呢间餐厅嘅呢个牌子咁样,麦味香,冇苦涩味,易入口,清香得来带少少蜜糖嘅香味,其实以五十几蚊一杯嚟讲都可以话系物超所值,呢杯系500毫升黎嘅。饮得德国麦啤就梗系要配德国传统食品啦,不过因为得我自己一个,食唔到德国猪手,所以就拣咗呢一个德国香肠拼盘。拼盘有一条德国卷肠仲有慕尼黑白肠,再加多一条辣辣地嘅德国香肠,其实一个人要食晒佢都有少少勉强,好彩有啲酸椰菜等到食嘅时候冇咁滞。
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今天元朗工作试咗一间性价比高嘅西餐厅,食物质素唔错,而且坐得几舒服。佢呢度嘅set lunch都有好多选择可以拣,我就拣咗红酒烩牛尾,牛尾嘅份量比想像之中多,而且肉嘅部份亦都算多,唔会一味得牛尾嘅骨冇牛尾肉食,佢个牛尾炆得好入味,而且啲肉质都比较嫩,好食。就咁睇落去呢个餐要$85好似价钱偏高,但系除咗主菜之外,佢仲有餐汤同埋餐包,餐包仲要系多士,脆卜卜好正,今日个餐汤系南瓜汤,味道唔错。 个餐仲连埋一杯餐饮,我就叫咗热咖啡。
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