御寶軒

营业中

休息中

🇭🇰🇭🇰🇭🇰🇭🇰🇭🇰街檔級數酒店價格 - 失望表現☕️ .早兩日有人介紹阿肥去呢間中菜一入門口都幾靚，大大隻英文寫住高級中菜隨即有左期待既心去試呀一坐低成個場已經超嘈，好似酒樓咁呢樣都可以諒解既跟住d侍應好似酒樓阿姐咁完全冇招呼一個係側邊翻枱，翻晒d塵落阿肥到落完單，部長(？)就派卡片。。。係短時間內出左個浸菜前菜都未到就食菜先，夠健康。。浸菜極重咸蛋味，完全冇皮蛋或者清湯味見張相就知黃色既湯，可能係特色黎之黎係10分鐘都唔夠既時間，上晒全部菜講真，標榜“高級中菜”但咁樣既上菜速度完全係fail，加上食物都救唔到分叉燒好似咬橡膠咁，冇傳統燒烤味唔清楚係特色定點蟹肉粉絲煲，上到枱上時，同桌人都驚呆左蟹肉份量小得驚人，粉絲炒到一舊野咁之後星州蝦球，講真個賣相真係幾唔靚味道就冇特別，好似甜酸醬咁只能說蝦球食到新鮮食材☕️總括而言極度失望的體驗好食指數：3.5 / 10抵食指數：3.0 / 10回頭指數: 0.0 / 10 御寶軒📍尖沙咀北京道1號10樓

好友要聚是常識吧！揾個籍口去飲餐茶選了尖沙咀的御寶軒自一月會頭後已心思思想試點心，多謝好友們迎合我選擇。 早到的好友已率先品嚐了蜂巢炸芋角＄42/3件大讚好味，喜愛這味的我當然要再來一個吧！果然外皮鬆脆不油，內餡鹹香不膩真的可以一人之力幹掉它！ 笋尖鮮蝦餃＄45/4件大小恰好的蝦餃外皮軟滑爽口，內餡正宗附有笋尖，但不知為何吃下有股發自蝦肉不熟悉的氣味！ 還是另一客雜菌如意餃＄38/3件會更合我意，煙韌不黏牙的餃皮很可口，內藏的雜菌清香沒噏味好吃非常！ 金網脆皮蝦腸＄60腸粉皮不算滑溜跣口，加了金網口感確出色點，但蝦肉的問題跟蝦餃同樣！所以也未能取得我歡心！ 豉汁蒸鳳爪＄36濃濃的醬汁包裹著軟淋的鳳爪入味非常，喜歡吃鳳爪的朋友才能明白箇中樂趣！ 餐廳經理推介了脆皮炸子雞＄298/半隻給我們，炸子雞上檯已香氣撲鼻，吃下皮脆肉嫩很吸引，最重要是沒經多調味的鮮雞帶有肉香很難得！ 另一推介金牌蜜汁叉燒＄168，此叉燒沒有坊間的嫣紅色澤，而且味道挺重口味，不過軟淋帶肥的肉質挺嫩口！ 最後點上餐廳經理溫婉不做作的推介生磨合桃露，香氣、質感也是上佳之作，可惜甜度挺高不算我喜歡的口味！ 御寶軒的點心

出尖沙咀，好久沒有到北京1號，上openrice看看有否新餐廳，找到此處，看名子看門口(射燈加黑色為主裝飾)好似好高级，又有海景，以高級餐廳計，價錢唔貴，啱胃口，但要等1:30pm才有位,唯有行個round先。時間到，有位，侍應帶我們到尾尾角落位，無海景，一般酒樓裝飾，牆身一點破爛，麻雀枱放置於一角，枱布唔夠厚滑。鹵水滑豆腐$38，豆腐唔及怡東香滑，鹵水味唔夠百樂潮洲濃。叉燒腸粉$48，义燒唔夠香，粉滑度及格，粉嶺祥華邨明星酒樓好些(有芫荽裏面)。黄金焗涼瓜$48，像黄金蝦做法，不是焗，咸咸地熱脆外表包清新涼瓜，口感唔錯。蛋黄千層糕$38,唔夠咸蛋，無冬瓜蓉，有些失望，我個人好喜歡食，但好小酒樓做，上次玉桃軒食唔錯。離開時再望大廳，環境感覺好些，再看銅鑼灣店，裝修都幾靚，雖然質素一般，但環境可加分，都可以再試。

今次有驚喜：乳豬及豬潤如何做到乳豬皮彎彎的包着糯米飯呢？如何 燒出這麼脆的皮呢？第一次連🐷頭都切件食！不油不膩，7個人完成一隻豬！相信好可能呢度嘅乳豬係全港最好食嘅！作為豬潤界食家，我敢講，呢度嘅豬潤肯定係不二之選。豬潤大小厚薄適中，灼熟程度亦係剛剛到位。無諗過響呢度食到此水準，大推！同場加影蛋黃焗鮮魷、南乳齋煲、蟹肉蒸蛋白、叉燒、壽桃包，水準也不錯。環境當然一流，北京道一號個景一定無得輸！PS: 想食乳豬，要預定喔

我們請朋友吃飯，一坐下，經理即叫我們點菜，建議的菜式都是非常昂貴的，我於是說：讓我先看看餐牌，稍後決定。經理即黑面離開。後來我們點了每人約480元的套餐。剛開始的時候，第一道菜叉燒非常好吃。然後，一次過上兩道菜，我們覺得有點奇怪，但沒出聲，吃完一道餸，另一道已涼了。之後的餸一直沒有來，他們的經理和waiters不斷來朗讀我們已吃的菜式，非常騷擾我們聊天。過了半小時，多次催促，仍未等到餘下的菜式，他們的職員不停來收拾我們的碗碟，非常嘈吵。我們的茶壺內沒水，要求加水，經理只從我們檯上拿了一壺已涼了水加入茶壺內，讓我們咋舌。千呼萬喚，剩下的食物一次過三碟一起上，那些職員仍不斷在我們周圍騷擾，讓我們感動非常煩厭。終於吃完可以離開了，以後再也不會來幫襯。真的沒有見過服務這麼惡劣的飯店，由經理到傳菜的，都很統一的差！

We made a reservation and had lined up to tell the hostess our reservation. When another couple gets right off the elevator and moves to the front and asks for their reservation. The hostess did not stop them and directed them to their table. Then when we came to hostess and asked for our reservation we were told we have too wait as the tables are all full now. I will say the view is nice and the food is good, but starting the meal off with poor service is unacceptable for such a nice establishm

御寶軒 菜做得很好！魚翅料足，湯很濃！海鮮都很新鮮！龍蝦爽口彈牙！新加坡式胡椒大螃蟹🦀️ 非常不錯！ 其他海鮮都很好、一定是游水的！全海景！服務周到！價格也相對地高！10人埋單 過萬！

前晚九點多去到(5大1小)食晚飯，女經理(陳x蓮)説什麼菜都話賣光！於是我叫佢幫我發版，我説信她的介紹，跟她的提議龍蝦兩食和其它小菜(共6菜1炒飯)，誰不知埋單時，竟然接近一萬元！另外落錯單也照計入內(蒸肉餅)！真係太荒謬了！這個女經理欺騙我對他的信任，本想跟她對質，其他員工說她已收工，無奈我只好乖乖就範！建議大家到這裏食飯要睇清楚價錢，這酒樓某些的員工實在不太老實！下次絕不會再幫襯！大家小心！劣！劣！劣！

好好食！ 無敵景！ 好貴！😂😂 除左好貴 真係無咩吾満意！ 😂😂 白肺湯仲好味過利苑 😋 芝士龍蝦伊麵 芝味濃 蝦肉又厚又鮮 👍🏻胡椒蟹 好食過喺新加坡食過的大排翅 好黏囗 好正！ 其他都好好食！

我們經常吃團年飯的會所今年好早就已經訂滿了。所以我們就嘗試一家新的餐廳🍴好像是沒有選擇之下的選擇吧！我們是吃團年飯的第二輪，8:00PM沒有準時交枱，但是在可接受的範圍內。對客戶的要求都會回應，服務不錯。環境是不錯的，我們房間可以看到對面海的中環中心。波士頓焗龍蝦很不錯。我們的乾螺頭燉老雞湯也是很足料足火喉，螺頭是很高質量的。乳豬是完全把油焗出來，脆皮下面就是肉，免了我們每次都要為乳豬做外科手術。蔬菜份量不夠分，我沒有吃著。東星斑是新鮮的，用炸米加濃湯煮的，很棒。比較一般的菜是送的紅豆沙和炸子雞，下次不點這個了。不是我請客不好意思問每道菜的價錢。還會再去。

冬至正日做節搵地方難，想食得好更難，酒樓食肆要做生意，做兩輪亦難免，縱使願意花錢及成功訂到間貴賓房，時間可以不限，可惜廚房只得一個，今晚我們來到御寶軒，上菜暢順，但烹調失水準，本來很有期望的招牌糯米釀脆皮豬失準，簡單的紅豆沙湯圓亦唔得，幸好黑胡椒焗大肉蟹力保不失，成為今晚的亮點。 北京道一號是甲級寫字樓，配合聖誕，大堂設置巨型聖誕樹，吸引了不少家庭在冬至晚飯前或後拍照留影，我們亦不例外；而且有鋼琴師現場演奏，節日氣氛濃厚，行過附近的話不妨上去大堂走走。 御寶軒是我們近期發現的新貴，符合商廈定位，走中高檔路線，高級粵菜的格局。 我們的貴賓房內，有落地玻璃，可以飽覽 Heritage 1881及維港景色。 家人慷慨，帶來香檳及紅酒，尤其近排喜歡玩老酒，這一支產於1961年、來自法國 Chateau L'Arrosee 酒莊，56歲之齡的紅酒，真的經典！即時上網 check 售價，承惠$9800，酒的主人說唔使一萬蚊，唔貴喎！千金難買心頭好，他說若然仲有的話他想多買幾支，你話我係唔係有食福呢？ 酒身有些渾濁，沒有壞，無需 Air，可以即飲，1961 是好年份，算順滑，但我認為還是1

難得香港有間來自星加坡嘅米芝蓮兩星中菜，進駐香港不久已摘咗一粒星，點都值得去一試！位於北京道一號10樓一定有夜景相伴，入到去係高級中菜嘅格局，十分寬敞。與友人一行四人，高高興興先叫咗支酒，再點小菜。事前訂咗半隻餐廳出名嘅「糯米釀脆皮乳豬」，一定要一試！擺碟已經令人眼前一亮，食落確係有驚喜，可能我見試少，但自問從未食過乳豬皮係有入口即溶嘅感覺，薄得來好夠脆，加糯米飯一齊食並無油膩感，真係值得讚！同同區嘅「天下第一豬」簡直互相輝映，一個乳豬皮值得大讚，一個黑松露飯齒夾留香，兩者都令人拍爛手掌👏其餘嘅小菜、湯同甜點(掛住食無影晒相)每樣都有水準，如果唔叫海鮮的話，見餐牌上小菜小炒價錢都係百零蚊一道，服務員有禮貌，食完飯後亦會主動幫我地換過d熱茶，食物質素同價錢成正比。坐喺窗邊對住維港景，食到八點仲有香江激光匯演睇，呢度確係與友人歡聚，把酒談心嘅好地方👍🏻

新加坡朋友常說御寶燒味非常正。所以很想一試這過江龍弄的菜。我們要了一客叉燒，不是厚切，件數不多，但真的很好味，高水準！要了一個老火例湯，只能說味道好到不知找甚麼字詞來形容。茄子麵也很好味，不太油膩。見紅燒炸子雞半隻都$288，心想這樣的價錢，在這樣名氣的店，可能真的很巴閉。結果這隻雞是全晚最差的一碟菜！！！大中伏！！！只得層皮脆，雞肉則無味，而且是雪雞，肉質不彈口。整晚消費過千元，所以跟食物質素及碟頭對比下，只能說ok。幸好有個靚晚景望，算補回點點分。

人家經常提及愛情與麵包的決擇我深感麵包與美酒的友誼更勝一籌三年裡有「麵包」美酒便不缺被寵的我們真是多麼的幸福 「麵包」其實是我們一位友人，一月份是他的生日月，一直在想該到哪裡替他慶生！ 自去年六月老爸在「御寶軒」的壽宴，老公和我的腦海久不久便浮現「御寶軒」的菜式，那倒不如 ........ 於是「麵包」的生日成全了我們對「御寶軒」的相思，順道在這裡跟大家分享「麵包」與老爸兩個快樂的慶生！ 左邊的舊威士忌是「幾條冷」諸位去年送給老公的生日禮物，而右手邊是「麵包」自攜的紅酒。「麵包」早已為紅酒開瓶透氣，他就是這樣的細心！ 「麵包」慶生飯 — 滷水鵝舌 HK$68 之前到「御寶軒」晚飯，燒臘的叉燒通常都沽清，這回有機會透過佐酒的滷水鵝舌作參考。 滷水香彷彿遊走在滷水和豉酒雞汁之中，先在鵝舌爽彈的表層帶出絲絲甜韻，甜韻混著鵝舌裡的軟腍舌肉與軟骨咀嚼，雖跟潮式滷水強度有別，但兩者融合得很協調，滷水香在餘韻中徐徐透出。而微暖、質感嫩滑的豆腐，跟鵝舌形成一剛一柔的配搭，整體不錯也！ 老爸壽宴 — 冰鎮原隻澳洲鮑魚 老爸壽宴以冰鎮原隻澳洲鮑魚作頭盤，創新意念打破以往壽宴的沉悶，以原味呈現的鮑魚鮮甜與彈

今天是幾條冷食番餐成員麵包超人的生辰，在這裏祝他生日大快樂、身體健康，而在上個星期日我們幾條冷成員安排到米芝蓮一星的御寶軒為麵包慶祝生辰，吃了一場既開心又好味道的生日晚飯！ 位於北京道1號的御寶軒好明顯佔盡地理的方便，就只在港鐵站上蓋任何天氣到來用膳也不怕風吹雨打！ 而餐廳位置面向文化中心及維港景色，可享盡香港璀璨的繁華夜景！ 有幾條冷食番餐成員在當然亦有美酒共存，這夜有威士忌和紅酒，用來配濃味中菜很正喔！ 小吃點了鹵水鴨舌＄68，這價位真心抵吃，鴨舌鹵味挺柔和，質感有彈性跟它舌戰很浪漫，另外鹵水豆腐亦浸得入味，而且不會過鹹沾少許蒜蓉醋更精彩。 糯米釀脆皮乳豬＄690/半隻，這豬質素好驚喜啊！先品乳豬外皮脆到一個點，皮下脂肪香而不膩質素可媲美米芝蓮三星澳門8的出品！ 但糯米飯偏向軟淋而我則喜歡爽身點的質感，不過味道卻是我喜歡的。 這味家常的馬蹄吊片蒸肉餅＄138是我欽點要吃的，這個時刻當然要大茄哩啡白飯出場吧！ 肉餅質地軟滑有彈性，調味恰到好處，加上豉油、熟酒及蔥花真的很入屋！說好了的半碗飯當然沒法承諾，最後是差不多給我爬光光啊！！ 辣椒女點了田雞兩味＄218椒鹽田雞腿、欖角乾蔥炒