強記小食

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大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 強記小食 💥 大隻仔今日終於有機會試食魚蛋關注組長期第一名人氣王「強記小食」嘅咖喱陳皮魚蛋，當日大概下午3:30，講真食完，大隻仔真係有少少失望，冇想像中咁好食，甚至乎覺得唔太好食。🥲🥲⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 咖喱陳皮魚蛋 $8 六粒陳皮魚蛋好細粒，帶有輕微嘅陳皮味，但好似未煮熟咁，食落好似擦子膠，魚蛋外皮比較韌，要用啲牙力先可以咬開。反而，咖哩汁味道不錯，但都幾辣。🔥 山竹牛肉 $13 三粒山竹牛肉比咖喱魚蛋好食好多，牛肉球冇蒸過火，肉質唔會糊口，帶少少煙韌，食落口感不錯。最出色係個豉油，甜甜地，似甜味嘅滷水汁，同山竹牛肉球味道幾夾，幾好食。

放工要去葵興取貨，之後就行約20分鐘到這間試下出名的燒賣😀，op 地址只寫地鐵D出口, 行到附近都要問下人怎樣行，原來都易揾的約6:45， 10多人在排隊，都好買就到，一串燒賣，一串魚蛋，$16，燒賣魚肉幾彈牙🙂，不是一團粉的，味道都可以，但又未係令人好surprised 的🥹，魚蛋外面un un 的，是一般的陳皮魚蛋，可以一試，價錢都不貴😀店旁都多人即買即食，四週有幾間小食店，放工時人又多，他們都忙著買一些小食，環境熱鬧🙂

好少會係收工時間6點左右經過葵芳站😗 見到呢條隊真係真係有啲誇張😂 仲記得細嗰好中意係到買香腸，佢有獨家嘅醬料，貴啲都覺得值，由嗰陣$2/條到現加$4/條🧐好耐無係到買過，要試下佢改變咗幾多，上Openrice睇到人推介嘅都係牛肉球同魚蛋，雖然我平時一定唔會嗌，但見佢有市場，我都想試下😎咖哩魚蛋 $8 - 好濃味，但嗰魚蛋皮好煙韌，甚至可以話好硬🫣 唔食得辣嘅朋友仔要留意‼️腸仔 $4 - 完全完全變咗味😮‍💨 唔係廚師腸，無咗獨特嘅醬汁，同我喺屋企自己整，真係冇乜分別🥲牛肉球 $13 - 有三個大大粒，呢個好抵食‼️ 平時喺酒樓唔鍾意食牛肉球嘅我，都覺得佢好食😎燒賣 $8 - 有五粒，屬於正常水平，冇乜特別😂整體嚟講食物質素的確大不如前🥲 呢四樣最值得排隊買嘅都只有牛肉球😗

以前係葵芳番工，幾乎每日收工都食番2串！今日甘岩行過，又點左2串山竹牛肉球$13好硬 冇以前甘香甘彈牙 而且吾熱 只係暖魚肉燒賣$8同以前相比，口感又係硬左，之前口感吾算好淋，但都叫做入口正常🥲醬汁最愛的辣汁😕雖然比左好多我，但質地好傑😩食緊粉漿咁好失望，食完一點也不滿足！吾知係咪因為轉左人既關係☹️

呢一間《強記小食》係葵芳存在左肯定都有10年以上因為細細個係葵青區讀書放學返屋企前都會同一班同學拮返一串魚旦先走今日再經過食係非常之有童年回憶！黎到唔使講野一定係整返一串陳皮魚旦！一串唔夠 食完再整強一串！我比較鍾意食辣味的。魚旦一咬呢外皮煙煙韌韌幾有咬口！食落有一種微微的甜味跟著就到辛辣的味道出場非常醒神 又唔會太辣 搞到冇晒味覺魚旦咬開之後仲有一浸陳皮的香！陳皮魚旦 本身唔太常見烹調到咁出色的更加買少見少！正！

身為一個地道嘅香港人,一定超鍾意食咖哩魚蛋！行街經過見到食一串, 牙痕又食一串, 早餐,午餐,下午茶都可以加咖哩魚蛋！可謂又細食到大！仲有好味既魚蛋仲要係街邊篤吓篤吓先夠地道貼地,講到篤魚蛋就一定要食葵芳嘅強記小食. @強記小食 既魚蛋長期位於魚蛋關注組第一位！除咗街坊街里成日幫襯之後,有好多人更加跨區去食！去葵廣掃街一定會先來食咗先！平時都有好多foodie 來打卡推介,當日我都見到有個行家係咁影相呀！ 🔮魚蛋 小店用陳皮魚蛋,魚蛋真材實料,有陳皮味之餘又有魚肉味！最重要係魚蛋無咩加發粉,所以唔會變成一粒發水魚蛋咁,魚肉實,外皮煙韌有咬口!重點來啦,係個汁,小店用一個大飯煲一邊滾住D魚蛋,個湯汁浸住D魚蛋,索哂D味,咖喱沙嗲香辣,入口超惹味,唔洗加辣汁都好夠味! 果重辣仲要係後勁出番來,好好食呀！ 如果大家食得辣,仲可以加辣汁!佢地個汁超辣呀！我就唔得喇！不過你地可以去試吓! 🔮燒賣 仲有佢地個燒賣,雖然魚肉燒賣,但係佢地個秘制鼓油,不得了呀！超好味,一定要加!香,甜,咸,集於一身！正！ 🔮鹵魷魚 再食埋橙色魷魚(我由細到大都係咁叫🦑）,本身已熟,會再整熱俾客人!我叫唔辣,咁就會俾一

之前試過同另一半去食，話係度食佢格硬俾個飯盒我地，格硬收飯盒錢。都唔緊要嘅！今次買仲直接收多我哋十幾蚊，真係好似趁我哋唔睇價錢亂咁收錢！我一臉疑惑咁睇幾多錢？佢哋仲充滿自信咁講嗰啲就$14一串，呢啲就$8一串，加埋咪啱囉結果我拎住個計數機計結果佢哋收多咗$14佢哋都係好唔相信，要自己再計多次最後當然佢自己計多一次再退返錢俾我！好食係好食，以前每次過去都一定會幫襯，但係而家咁樣有唔止一次收多人錢嘅經歷，手法真係有啲商榷！奉勸大家喺美食當前，要計清楚條數唔好俾人有機可乘！我唔係話啲嘢唔好食啲辣汁真係好好食，但係記住真係要小心唔好大意

每次去葵芳都一定會買強記小食有時經過見到都係大排長龍佢嘅辣汁真係世界級好食😋好辣㗎!!唔食得辣嘅記得叫少少辣~係會辣到流鼻水😹😹佢哋牛肉球係最出名!!但我都好鍾意食佢嘅水魷魚 牛柏葉同八爪魚!!✨水魷魚唔係每個地方都有水魷魚賣!!佢哋嘅魷魚加上汁超好食魷魚都好彈牙 好有口感!!咬落去係脆(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨牛柏葉都係必食!!索哂汁好正😋好辣好過癮~但要睇彈，整污糟啲白色衫就唔好~✨八爪魚冇上面兩款咁好食 ~

我嘅飯堂食過之中最好食嘅牛肉球之一陳皮魚蛋搭個單，一樣有水準雞腎大件爽口🤓最重要真係自家製辣醬汁層次昇華至極級👍👍👍👍👍Total $35每串分別幾錢就唔知😂靚仔靚女們好忙我都唔好意思問比錢就啱😌位置係地鐵站D出口附近搵下🤪

少少餓，但仲有兩個鐘先晚飯，路過呢間，食兩串小食似乎係適合嘅 😂記憶中嘅味道，係辣汁偏辣，魚蛋係傳統嗰啲，燒賣就一般來貨咁。今次應該係相隔一年再食，燒賣唔同咗，唔得 😂 但魚蛋係仍然辣到透嘅程度，而且係傳統皺皮（定係陳皮）款式，好食！所以下次再食，魚蛋就滿足了 😋

呢間小食店係葵芳地鐵站出面，👧🏻當日放工時間去食排晒長龍🫣🫣一於試下到底係咪真係咁正😝😝 ❣️陳皮魚蛋 係香港賣魚蛋嘅舖頭，通常都係用白魚蛋為主，用陳皮魚蛋嘅舖頭真係越嚟越少🫣相比起白魚蛋，👧🏻都係比較中意陳皮魚蛋，食落口感同味道都豐富d☺️ 而呢度嘅魚蛋冇令我失望，魚蛋用咗陳皮魚蛋，食得出陳皮甘甜嘅味道，肉質煙煙靭靭👍而佢個秘製辣汁係必點❗️❗️辣得嚟又有甜甜地嘅味道，超惹味😋😋 ❣️魚蓉燒賣 燒賣都幾大粒，咬落都幾煙靭，唔會有黏口嘅感覺，食得出有魚肉味～都唔錯。不過相比起魚蛋燒賣就有D普通🤣🤣

.📍強記小食📍#饅頭去葵芳 #饅頭的港味道 #饅頭的掃街系列------------------------------1️⃣ 陳皮魚蛋 ($7/6粒)魚蛋雖然細細粒，但質感唔係彈牙而係偏實加有韌性，皮同肉各有千秋：魚蛋皮配上秘製辣汁，先甜後辣，帶回濃郁嘅陳皮回甘，非常香口惹味，食完之後辣感依然回蕩喺口中；魚蛋肉口感煙韌超好嚼，鮮香味濃，同辣汁互相襯托😍，篤一串喺街邊食別有一番風味。◾評分：8.2/10------------------------------2️⃣ 魚蓉燒賣 ($7/5粒)呢度嘅燒賣應該都係自己製作，比坊間食到嘅大粒，質地唔係死實黏口，亦冇乜煙韌感覺，食得出魚肉香味，不過整體就顯得有啲普通。◾評分：7.1/10------------------------------🔸整體評分：7.6/10🔸小編回頭率：7/10

放工經過葵芳地鐵站，口痕痕又想食野，知道近排有被推到熱爆既強記小食，就當然唔可以放過佢A) 環境/店員服務 （偷懶mode😆🤞🏻）因為係街頭小食，所以環境同店員服務都唔評喇B) 食物質素 ⭐⭐⭐⭐ ⭐ （5/5）叫左串魚蛋同燒賣 （7蚊/串）魚蛋十分彈牙，而且好有陳皮味，再加上秘製醬油非常好食😋，終於明白點解會推到上神台條隊排到去地鐵站😅。至於魚肉燒賣十分大粒，飽滿有魚味，唔會好死實黏口。最可惜係我唔食牛，無得食牛肉球😂C) 勝價比 ⭐⭐⭐⭐ （4/5）只係7蚊串其實唔會太有要求😆同埋同附近既葵廣價錢差唔多，又近地鐵站所以比就分少少

咖哩魚蛋、魚肉燒賣係掃街廉價小食之選都會有高質或低劣(如龍x⋯⋯)。就如葵芳巴士總站都有數間小食店，不過講到最具人氣，其實都是隱藏在後巷細細間小食店「強記小食」，放學放工繁忙時間人流高峰亦釀成小店排出人龍！小店本身樸素無任何多餘的裝修，卻製作出本土風味小食，非常地道，食過都大讚其辣汁香辣有層次，經歷超過十多年味道也如一。出品相貌平庸 ，不過就憑著特色甜辣醬汁有畫龍點睛之效。魷魚、生腸辛辣味道的彈口魷魚有嚼勁，香濃咖喱汁混入辣度極週的指天椒粒，奇味無比。最吸引嘅必定係魚彈結實而富咬口既陳皮魚蛋。

每次去開葵芳，除咗去葵涌廣場掃街之外，隱藏在後巷細細間既小食店「強記小食」更加係我每次都一定要去既打卡點😛我覺得佢既魚蛋是葵芳區中最好食的🧐，不過今次我就冇食魚蛋啦😆。巨型牛肉球（$12/3粒）：牛肉球大大粒，咬落有肉味，配上甜豉油，入口頗香。內裡有芫荽、馬蹄同蔥，口感十足，而且不似外面其他的店舖般軟塌塌、口感鬆散，反而咬落彈牙有口感唔會太粉。食完呢3粒夜晚可以唔洗食飯🤭牛柏葉 ($12/串)：一定一定要配佢隻超辣咖哩汁，佢哋咖哩汁味道獨特，辣中帶甜，有後勁的辣，辣味持久力強，不嗜辣者勿近🔥🔥🔥