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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约5分钟
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开饭介绍
「张生记」自1988年在杭州创店以來，一路精研江南菜式，将名不经传的「张生记」打造成江南菜的金漆招牌。餐厅内设九间贵宾房，每间贵宾房可容纳十至十四人。
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营业时间
星期一至日
11:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今日我哋去咗张新记食晚餐，由于系朋友介绍，所以对呢间餐厅都充满信心，于是带咗爸爸妈妈嚟一齐食，呢度有好多个唔同嘅套餐可以选择，亦可以单点，我见到套餐有啲都做紧优惠甚至做到买一送一，喺铜锣湾用呢个价钱能够食到咁精致嘅中菜，真系难得一见呢度嘅老鸭汤真系值得一赞，用料非常多，呢个汤入边除咗有花胶呢啲矜贵嘅食材之外，唔少得嘅就系鸭肉，鸭肉非常淋身，好入味！之后就系前菜，呢个钱财叫做江南凉菜，系一个美味腊鸭舌拼捞汁海蜇头，平时食鸭舌已经食到停唔到口，呢一个鸭舌真系食到津津有味，以海蜇头亦都系出名凉菜之一，非常爽口然后仲有一个龙井手剥野生河虾仁，呢个虾仁非常嫩，而且涂上少少油，特别香口，呢个虾仁非常迷你，非常珍贵最后有一个虾肉小笼包，小笼包皮薄馅料多，首先啜一啖汤，非常鲜甜！
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今日我哋去咗铜锣湾张生记食中菜，呢间中菜厅瑰丽堂皇，装修华丽，整个用餐体验都非常好！我哋首先叫咗一个江南凉菜双拼，系土猪肉肠拼杭州熏鱼土猪肉肠其实即系我哋食开嘅腊肠，二杭州熏鱼做到皮脆肉嫩，配上秘制嘅酱汁，非常match老鸭汤，绝对系老火靓汤，真材实料，滋润汤水杭州东坡肉玩蝴蝶夹两件呢个东坡肉炆得好琳，而且好入味，仲有最传统嘅蝴蝶夹饼，市面见到真系系少之又少，东坡肉嘅数量亦好多，可以将蝴蝶饼夹到满晒面食方面我哋叫咗一个鱼面筋豆面最后嚟咗个甜品桂花酒酿丸子作结，呢个糖水比我食过最好食嘅酒酿丸子总括来讲，呢间餐厅食物质素真系唔错，值得推介
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我同家人都钟意食中菜，觉得一家人围住一齐有倾一讲系最欢喜。张生记唔系一般酒楼食店，环境较高尚；台与台之间宽阔，大家唔会觉得督促或逼夹。杭州四小碟可自己拣选，我地拣左杭州熏鱼；美味腊鸭舌；西湖桂花藕及灵隐寺素烧鹅。鸭舌带有少少辣，怕辣就可能拣其他。我个人最钟意系西湖桂花藕，莲藕酿左糯米，烟烟靭靭，超好味！杭州名菜宋嫂鱼羹，未食过既话会觉得似鱼翅类既汤羹，但并非如此。宋嫂鱼羹鲜嫩滑润且带有蟹肉滋味，根本同一般既汤羹无法相比。杭州鱼丸同我地平时食开既四海潮州鱼蛋。杭州鱼丸入口带有空气感，就好似食紧雪糕/豆腐咁，入口即溶既感觉。西湖藕饼用上两小薄莲藕片夹著肉饼, 唔好被外表呃到，因为一d都唔肥腻，脆卜卜，好正。
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今晚跟家人吃团年饭，张生记是国内极高评价的杭州西湖菜，无论佳肴和服务也做到尽善尽美，所有食材精挑细选，秉承杭帮菜清香与粤菜的精致，另人回味的杭州熏鱼($188)－媲美上海镇宁路的福1088，香、脆、嫩、鲜集于一鱼， 肉质鲜美略带油香，先咬一脆口，入口暖滑多汁，再三吃到鱼鲜酱油味，没有几家可以做到这正宗熏鱼。另一款必吃的杭州东坡肉($690)－此菜乃是杭州千年历史名菜，此菜由杭州大师传亲自主理， 制作非常讲究，经过花雕及酱油长时间焖煮后，变得酒香浓郁、酥软不腻，肉质富光泽及迷人的褐红色，猪肉还没吃进嘴里，已先满足嗅觉及视觉享受，小朋友非常爱吃！佳肴配美酒，相信来年定必成米之莲摘星餐厅之一。#团年饭#张生记
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猪仔话带我食杭州菜杭州食乜架？今晚真系长知识买一送一唔洗谂甘多。必点Order 咗「三潭印月宴」好窝心。开动前当然要clean一clean餐前小食～花生🥜咸咸香香好开胃江南前菜两味～左）墨鱼肠 右）海蜇头海蜇头爽口弹牙张生记老鸭汤～好足料牙个汤好浓味。饮完好滋阴暖笠笠❤️麻婆豆腐龙虾～好惊喜贵价食材衬上豆腐。辣辣的开胃到震。东坡牛肉伴南瓜饼～讲多次系「东坡牛肉」淋身易入口。味道浓浓配上甜甜南瓜🎃饼。好match牙荷塘小炒～普普通通蔬菜。干身唔油腻。虾肉小笼包（每人2粒）皮薄喊鲜小心烫亲口。酒酿丸子～唔识点形容。真心觉得好好味
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