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今日嚟咗东方文华酒店出席工作上有个cocktail event，发现到活动中serve的finger food系做得非常精致，忍不住要share一下! 今晚供应的小食大概有5，６款，每款差唔多都只系手指公再大一点，非常细粒可爱。首先系橙色呢粒，系三文鱼做主题。上面有金箔包住𠮶点金粒，其实系一粒三文鱼子！下面橙色嘅就系烟三文鱼加少少酸忌廉，一啖入口感觉非常之夹，好和谐。另外仲试咗依款牛肉卷，小小的一件，烧牛肉的牛肉味竟然是非常之出，好香又有肉汁，而且好像是轻轻带点点的芥辣，不错，就是可惜是太细件了一点。甜点代表系无花果挞，系比较特别少见嘅fruit tart。有一种好似日式寿司咁嘅，其实系好似细好微型嘅加州反卷，但系又比一般外面嘅加州卷系好味好多。然后仲有一种鱼子酱多士，上面有一点点鱼子酱，下面系意大利面香草包，中间系少量嘅酱，合在一起，味道系非常之和谐，唔错嘅。今晚虽然在应酬中，但能够一次过试到几款平时黎文华酒店食饭都试唔到嘅finger food，又实在系件令人开心嘅事，希望下次再有机会黎啦。
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周六好友出阁，获邀出席当晚的婚宴。宴会厅位处酒店的一楼，大厅呈长方型，装潢典雅。餐桌配衬亦甚为讲究，鲜花装饰也实在少不了，贯切了五星级酒店的一丝不苟。服务方面，整体评价亦不错。至于美酒佳肴，主人家安排了以下菜式如下：鸿运琵琶乳猪百花酿蟹拑XO酱带子象拔蚌杜甫蟹肉扒双蔬花胶鸡丝燕窝羹碧绿花菇鲜鲍片清蒸东星斑桂花脆皮龙岗鸡金银瑶柱蛋白炒饭虾籽双喜伊面百年好合庆团圆永结同心饮宴菜式向来大同小异，此次稍有不同的是以燕窝取代鱼翅，向应环保。吃毕全餐，整体食物水准令人满意，大部份菜式于上菜时仍能保持热腾腾的温度。较为出色的菜式有「百花酿蟹拑」及「清蒸东星斑」。前者口感弹牙荡嘴；后者味道鲜甜嫩滑。较为特别的菜式有「XO酱带子象拔蚌」及以上所述的「花胶鸡丝燕窝羹」。以XO酱作调味，味道微辣香口，亦能同时带出带子从象拔蚌的鲜味。燕窝羹的卖相和味道和鱼翅差不多，只是口感略有不同，计及环保因素，燕窝羹应胜一筹。其余菜式如花菇鲍片及脆皮鸡都几美味。最后以桂花糕及中式饼仔作结，更是小弟所喜爱的甜点之一二。整晚用餐心情愉快，过程顺利。祝愿一对新人婚后生活美满，永结同心！
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