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由细到大，都钟情于香港地道怀旧小食，特别是肠粉。小时候接触到比较多事酒楼蒸肠粉或是街头条状肠粉。直到近几年市面上开始出现石磨肠粉店，以石磨米浆现蒸制作的肠粉，看起来皱皱的，内里可以根据喜好加入鸡蛋、虾米、冬菇等不同配料。⠀个人一向喜欢原汁原味，所以钟情斋石磨肠粉。虽然庄主索价$18，但看到店主自磨米浆，即叫即做，而一边看著肠粉的制作过程蛮疗愈，值钱的是手工！肠粉皮滑溜，口感细滑，而且皱皮度够，索汁力强⠀
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家下兴皱皮肠粉，难得附近开咗间店卖呢只肠粉，即刻去试！店藏于一栋旧楼嘅ground floor,有啲似大排档,得几个座位。到柜台买票后等叫取食物。我食咗两次先来写食评，第一次堂食，第二次外卖。自己带盒减两蚊，赞！重另附豉油，提我食先唔落好味啲，再赞！今次外卖猪膶肠粉补下血，猪膶份量够，啖啖都食到，有底味唔怕腥。肠粉由于皱皮，可以多啲范围沾到豉油，同时亦增加口感，加上有葱花又有虾米，令味道更丰富。一份做早餐真系够有突，小店有心食物又好味！建议自己带盒因为就算堂食都系全即弃餐具，环保啲又会食得开心d~佢地仲有粥架，下次要试下～
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早上在中央图书馆旁边跑步跑步后肚子特别肚饿听朋友说在附近开了一间肠粉店咁就一于去试吓啦我哋叫咗一个粟米鸡蛋肠粉一个猪肉肠佢个肠粉同一般唔同食落有少少弹性系台语QQ𠮶种感觉真系小小所以会觉得有啲咬口猪肉肠粉有D肉香食落好滑粟米鸡蛋肠粉感觉好健康有啲蛋香只需要点少少豉油已经好好味另外可以配上豆浆或者可以拣香茅茶同薏米水绝对系早餐好选择
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庄主石磨肠粉．粥石磨肠粉，最近火红嘅情度可以话系一时无两这家庄主的石磨肠粉，难得，真的十分难得，落左2秒油，都仍然浆埋一齐，放入口，个感觉就好似食香口胶咁，放入口仍然黏口，黏著牙齿的感觉⋯⋯相当讨厌个牛肉粥，最有趣有趣的地方，牛肉粥入面找不到牛肉⋯⋯找店员询问一下，店员说，粥内那些深色的就是牛肉⋯⋯这里，有半钱牛肉吗？就凭这丁点点的牛肉，也配叫做牛肉粥吗？相信，这份量的牛肉，是世界上最少牛肉的牛肉粥
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不知怎的, 最近市面兴起一阵石磨肠粉热, 石磨肠粉店如雨后春笋, 越开越多, 连公司附近也开了一间.根据网上平台介绍, 店主是位中菜名厨和几位中厨合伙开的, 店内有石磨机现场磨米浆, 也会自家磨花生碎及经调味的豉油, 看著挺不错的.店子已经开幕一段日子了, 藏身于礼信大厦内, 如果不熟悉环境, 还真不容易找到呢, 哈哈.中午时段去光顾, 不过在店内吃的人不多, 因为店内属于开放式, 没有空调只有风扇, 在炎炎夏日感觉真不妙.当日点了套餐($48), 要了一份皮蛋肉碎生滚粥, 鲜猪肉石磨肠粉, 豆浆.由于是即制关系, 所以最先上桌的是生滚粥. 粥以外卖胶碗送上, 挺大碗的, 基本上吃不完.随后石磨肠粉来了, 皱皮肠粉样子很有趣, 挺重米香的.豆浆味道淡淡的, 略逊一筹.后面见到菜单上有陈皮鱼蛋($10), 鱼蛋小小的, 配上淡淡的陈皮味, 口感不错.整体来说, 铜锣湾区就是欠缺1间价格相宜的肠粉弼店, 这店看来可以填补这个空缺呢.看的出店家是有诚意的, 只是因为缺了空调, 大热天就真是有点让人却步吧.(以上纯属个人意见仅供参考)
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