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食家推介
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嗐, 呢间我不嬲一试难忘! 平时外面卖嘅食物总系差咁少少，但呢次嚟呢间店食大闸蟹，真系话晒都唔知点形容得佢正！🥢🦀🎉 蟹公蟹乸各有千秋，蟹公嘅膏口感轻柔得嚟又有股淡淡嘅海鲜甜味，令人食指大动。至于蟹乸呢，佢嘅蟹膏就更丰富，带𠮶种香浓，食落有层次，但偏偏我钟意嘅系蟹公，每次脑海里面只会记住佢𠮶股清甜！试过好多次都系啲蟹膏多得滞，而家食完都仲想入返几碗白饭，佢𠮶浓郁，挥之不去，正到弹！和旁边个姜汁蟹醋一嚟，正宗嘅港式搭配，又酸又辣，完美中和蟹肉嘅油腻，食法咁地道，真心觉得饱满。紫苏叶添个清新，令整体味道提升一个层次，竟然令到我呢个唔食蔬菜嘅人都赞不绝口！简单嘅食物，讲究嘅就系呢啲细节呀。今次试食令我大开眼界，原来平凡中又可以食出咁非凡嘅感受！下次一定要带埋屋企人一齐嚟试，分享下呢份美味！👨👩👧👦🍲
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多谢几位同事嘅相就，我终于食到今年第一只 #大闸蟹🤤 本来仲谂住安排喺星期五，大家都会轻松啲，点知个个都鬼死咁忙… 连平时甚少OT嘅我，都好似中咗咒一样，居然留堂留到七点松啲先走得😅蚀哂！完成手头上嘅工作… 我已经急不及待返屋企等食🤪 幸好屋企有个好帮手，将啲蟹清洗过后… 落镬再蒸十五分钟左右就有得食🤤可惜水准不似预期，「广隆行」 呢批蟹似乎有啲失准，#蟹羔 唔够饱满之余，#蟹爸爸 同 #蟹妈妈 送到嚟𠮶刻都已经死气沈沈👉🏻👈🏻不过我好明白批发商嘅价钱一定比门市零售商平咁一大截，其实我哋已经赚咗✌🏻 所以我都冇乜要求，为求过求过吓口瘾就算☺️
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又到左食大闸蟹嘅季节🦀🦀,每年都会去广隆行买蟹,因为贪佢够平够新鲜,而且就近工作的地方,今日放工就拿拿林去拎,老板好好人佢会教你点煮,而且提供埋姜，醋，同埋紫苏叶俾你超方便,我见只只只蟹都眼碌碌就知好新鲜啦！ 😋😋返到就照佢提供嘅教学卡黎整,今年我的蟹唔喺太多高膏但系都好鲜甜,最精彩系佢地自家出品嘅醋，真系其他都比唔上｡
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秋风起又到食大闸蟹嘅季节喇难得今日嚟到上环 就search下附近有冇买大闸蟹嘅地方揾到呢间好似几出名嘅老字号嚟到都见到前面有几个人排队拣紧蟹-今次买咗4只细嘅蟹公试下今年疫情下大闸蟹嘅供应少咗 价钱都高咗但呢度最细只蟹公平均只系$50一只职员好细心咁逐只蟹笃下只眼 证明全部唔系死蟹仲提我啲蟹要蒸20分钟先食得呢个服务态度好值得一赞～之后会仲送咗一樽蟹醋 紫苏叶同埋姜好贴心-拎到返屋企如果唔系即刻整嚟食就要用湿布包住摆入雪柜～之后照佢咁讲蒸咗20分钟之后就食得喇-一开就系满满嘅黄色蟹膏 啲白色蟹膏食完仲有齿颊留香嘅感觉好满足～～
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中秋临近，正正是大闸蟹旺季，自从几年前食完八两大闸蟹一直念念不忘，雌蟹食黄，雄蟹食膏，满口蟹香，个人喜欢食大陆蟹，但因为唔太识货怕比人呃买死蟹，好在香港有好多老字号，所以专程出上环揾历史悠久、有名气又有不同认证既广隆行买。９月一知道入左货，立即whatsapp店主留货16只6两，13公，3母，师傅已经一早帮我挑选好存放，到店即取，方便简单，拎货的时候，店员仲悉心讲解保存方法，送左张卡片仔怕我唔记得煮食方法，而且仲送左两包配料（醋、姜、叶），方便我地两班同事拎返去食，真系好贴心啊！
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