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传说有间拉面店装修超日本，比较隐世同静，所以想拜访好耐。之前星期日摸过一次门钉冇开，所以今次就趁星期六黎试吓啦。一入到去真系好惊喜，超日本装修，仲有日本电视，咁岩又有两个架仔食紧野，座位大概有十二个，简直就系闹市中一片静土。本来想嗌沾面，但系店员话沾面一定要嗌辣。因为我唔系几食得辣，所以就嗌咗一个唯一唔辣嘅拉面。豚骨酱油拉面分量充足，肉质新鲜，面质弹牙。汤底浓而不腻，食得出唔系味精汤。美中不足系差只蛋同紫菜，成碗面只有葱，荀同埋两块豚肉，感觉上性格比不足。其实间铺最出名系佢啲蚝同沾面，所以决定下次会再来试。有少少失望系连水都冇杯，冇乜诚意。
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每一个月都会光顾之小店餐牌选择不多，但食材真系高质素⋯⋯好难想像一间楼上店会有超日本装修、高质新鲜广岛生蚝、超好味沾面、炸蚝、日式炸鸡.........所有野都好好味！2 个店员都系好用心去做，真系值得支持
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沾面之所以叫沾面，是因为汤汁能够挂在面上。昨晚试了一碗热沾面，汤汁完全挂不到在面上，汤头亦没什么香味。庆幸的是叉烧肉质不柴，肥瘦比例合格，但只有两块也太吝啬了吧。另外亦叫了一碗拉面，汤头比沾面香，但以$80-90这个价格来说，市面上有更好的选择（不在此举例，免得有被称打手之嫌）。唯一值得称赞的是饺子外皮煎得很香脆，但涵料非常一般，同样没什么香味，附送的酱汁也没有味道。环境有点偏暗，而且窗口很多尘埃，有减食欲。
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今日咁啱系铜锣湾做野，放工后决定去试试哩间想试很耐嘅广岛沾面。之前有听过哩间店系主打200倍辣拉面。不过我今次就无试。 哩间店比想像中难揾，有种隐世小店感觉。一入到店内觉得成个装修都好日本feel,不过就细间左少少。但都ok既，系张櫈坐得耐可能会有少少攰。我叫左一个豚骨酱油拉面。面唔会太软，口感适中又弹牙，而汤底都够浓郁，仲有淡淡胡椒味，正！叉烧味道中规中矩，都唔会硬。另外我地叫左个蒜味枝豆同奄列，枝豆好好味，外皮好香蒜味，送酒一流！奄列都唔错，不过好大份，食到我地好饱。试完今次感觉真系唔错，择日要再来试200倍辣面同其他小食😋
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都有一段时间冇黎呢间日本沾面店今晚同女皇CWB睇完戏都成12点几！！揾野食时就谂起呢间楼上沾面店。记得系收好夜0既！呢间沾面小店比我既感就像回到日本！好有日本感觉～可能因为有日本电视睇。w同埋墙身装饰都好有日本Feel。不过座位就唔多！因为唔系太饿就同女皇一人叫一个面。冇叫小食！叫左呢到0既招牌冷面同应该之前冇既新menu辣拉面加只半熟味蛋。女皇唔系食得好辣就叫左两倍辣！4眼哥哥员工话（20倍以上可以0系小木板上写下感想）我辣拉面就要中等辣度！辣度都好0岩我食，整体感觉都几好味，面同汤都好夹。只味蛋好正！但我食完成身湿晒！女皇个冷面都好弹牙，个挂面汤系酸辣味好开胃。不过两片叉烧就好瘦同有Ｄ薄！同辣拉面个叉烧好唔同！辣拉面个叉烧肥D好食D！员工都好Nice 有礼。见我成身湿晒仲比左杯冰水我。w
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