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招牌菜
新年好意头紧要大食特食糕糕糕要试下小店舖年糕自从几年前试过呢款年糕后就每年都要买黎食仲要每次都只有新年会出黎摆档其他时间就要山长水远入去布袋澳买架喇今次就去左钻石山荷里活广场买下画去到已经人头涌涌劲多人所以都系要早D去唔系就卖哂最特别系仲有砵装年糕卖姜汁年糕(中$58大$100)用水磨糯米口感较粗糙但用柴火蒸有阵香味不过可能转左机器做近年姜汁无咁浓又无咁有口感胜在成份天然不加防腐剂番到屋企仲要打开盖等水气走左咁整起黎食就更好味萝卜糕($68)紫米糕($75)都十分足料仲要够新鲜一星期就要食哂仲有几日摆档要买快手店名: 布袋六婶年糕
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从网上 & 电视媒体得悉驰名的布袋澳年糕终于在市区可买到...于是决定试一试用柴火蒸的年糕是怎样风味..去到湾仔的销售处, 是一个临时摊位..几位年青人很热诚地叫人试吃..对于肠胃极度敏感的我, 本来很怕试吃街边的食物尤其是冻冰冰的...不过唔试过又唔知好吃否...姑且试一小块..先试红豆糕...豆淋, 不太甜...ok再试原味年糕, 一吃其实已觉得偏甜而且吃不出蔗糖味..但心想一场来到...反正年糕是六婶的主打款式..买一底细的才$20, 回到家蒸番热, 再试真味道吧...各买了一底细的..她尚有萝卜糕, 芋头糕, 姜汁年糕..但我已经订了其他品牌的..故没有试也没有买..细的是半斤装 $20, 大的$58(1斤装)细的大约切到5-6件..回到家蒸热来吃, 评价是:1. 红豆糕 红豆非常大粒, 差不多普通豆的两倍, 很淋有豆味..糕身不会太硬, 适中...唯独是糕身虽然呈红豆色, 但红豆味不太浓..甜味ok...(感觉上早几年吃的八珍红豆糕比较浓味, 不知近年质素如何? 当然八珍的价钱贵得令人咋舌)2. 原味年糕质感略带厚身, 不及东方小祗园的软糯..味道...唉...真是太甜了....完全盖过蔗糖味...只能吃到甜味..真系拍得住日本那些甜死人的和菓子.不知是否原居民对甜的接受度很高...sorry...本人不懂欣赏..唯一赞的只是价钱便宜, 服务好...
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