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港铁铜锣湾站 B 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
餐厅位于铜锣湾的大厦中，可以眺望繁华的城景；主打经典的粤菜及川菜。
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营业时间
*截单时间 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
小编今日来到位于铜锣湾的川粤菜餐厅「川粤时光」位于28楼的餐厅，景观十分开扬，如坐窗边枱位就一边望著维港景致，一边品尝川粤菜肴😍「水煮滑牛肉」🐮 水煮汁飘来阵阵麻辣香🌶 干煸花椒粒与干辣椒红海底下，是鲜嫩的牛肉片，小荳芽、青瓜、鸭红、竹笋同宽粉，材料十足😍 牛肉片随著滚烫水煮汤汁入口，先来一股麻辣香由舌尖直冲口腔，嚼著嫩滑的牛肉片散发出肉香，加上麻辣鸭血、青瓜🥒 清甜爽口还有口感带嚼劲的宽粉，美中不足是小豆芽略嫌不够爽脆和甜，整体都充满四川地道风味，令人吃到口水直流☺️「酸辣鱼皮」🐟是招牌前菜，果然有惊喜，晶莹剔透的鱼皮切丝，味道爽口弹牙富胶质，先有麻香然后慢慢渗出辣味，味道富层次质感，泡椒和指天椒碎🌶️及其他香料和麻油与鱼皮凉拌，搭配适量醋令食材提升酸味和圆润口感，麻香辣酸鲜，是道必叫的特色川式前菜😋「夫妻肺片」🐮以牛舌、牛肚等部位切成薄片制成，捞上红油、花椒粉、芝麻、香菜等佐料，拌匀来吃非常惹味，牛肚薄切肉质嫩爽实，均匀地挂上香辣汁，而且色香味俱全，味道不错😋🍽 ：水煮滑牛肉；酸辣鱼皮；夫妻肺片👅好味指数：7.5/10；8.0/10；7.5/10💰消费：HK$268；HK92；HK108📍 地址：川粤时光 (铜锣湾)铜锣湾登龙街18号V Point 28楼
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一直都几钟意系V Point试唔同嘅餐厅，不论同事聚餐，或是约客食饭，唔少餐厅都几适合。大楼够新，具时代感，无论系川粤时光，或是其他餐厅，底都好高，空间感足够，坐落亦觉得十分舒适。踏进大门已感受到果种精致高级新派中菜嘅感觉，位与位之间嘅间距合理，唔会太嘈，仲可以静静地倾下偈。口水鸡：酱汁几浓郁，味道辛香，口味川麻，但唔会太辣。鸡件够入味，肉质亦够嫩滑。酸辣鱼皮：一款微辣口味嘅冷盘前菜，「真」鱼皮非常Q弹爽滑，既酸且辣，美味之余，都几开胃。青椒皮蛋：溏心皮蛋配小辣嘅青椒丝，味道香，口感顺滑，加埋辣辣地嘅青椒丝，几惹味。黄金椰菜花：又系好惹味嘅一款时蔬，简单黎讲就系咸蛋黄酱炒椰菜花，咸蛋黄香丰富，口味浓郁，平凡椰草花即时变得不平凡。青椒开胃清香鲈鱼：基本上同泡椒口味差唔多，汤底鲜甜得黎，又带酸辣，都几开胃惹味。鲈鱼片十分肥美厚肉，鱼肉幼嫩鲜味，几好食。除左鱼片，仲有竹荀，以及大量黑薯粉，质感都几Q弹。红糖冰粉：食完辣野通常都会食返落红糖冰粉中和返，有啲人会觉得解辣（虽然今日食嘅野唔会好辣）。但其实味道都唔错嘅，啫喱般嘅质感非常顺滑，微甜，唔会太腻。
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铜锣湾有一间中菜餐厅个名好特别，又有川菜又有粤菜，所以就叫做川粤时光 ！落地玻璃好靓，食嘢景观真系一流！青椒皮蛋都几好食，好香，之前试过食出面𠮶啲皮蛋奇奇怪怪，但系呢间嘅味道正常得来系好吸引。连表面嘅青椒味道都突出，好match。蒜泥拍青瓜口感特别爽口，而且蒜泥味道同个青瓜好夹，开胃得来又够味道。酸辣鱼皮千祈唔好睇小，佢个鱼皮口感好弹牙，其实佢同样系酸辣味道好劲，如果真系唔食得辣就唔好乱来，但系食得辣嘅食呢个真系好爽。水煮牛肉里面唔系剩系得牛肉，牛肉就当然够入味够林啦，但系佢其实仲有啲粗身嘅薯粉同步可以享用，咁就唔会咁闷之余仲丰富啲口感。 小辣呢款香味特别醒胃。黄金南瓜原来出面𠮶层就系咸蛋黄，本身都联想唔到呢两款食物竟然可以摆埋一齐，原来都真系得，仲要热辣辣好香咸香之外，仲食到南瓜嘅甜味。红糖冰粉就系甜品啦，佢个味道唔会太甜但系口感好滑，好满足。呢度除咗饮茶之外，其实都仲有啲特饮，今次就试吓蜂蜜柠檬柚子蜜，甜甜地，特别系有时食得太辣嘅时候仲可以帮手解辣。今次订枱冇特别要求坐窗边，但系个位置都坐得好舒适半圆形可以睇到个景观，不过纯粹唔系贴住个景观姐。如果好想坐窗边或者可能book一间房睇住景观用膳的话就记得提早订枱指明啦。
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登登 我哋今日又去食川菜位于铜锣湾 川粤时光环境好靓 装修优雅 而且仲有卡位重点系有海景 青椒皮蛋皮蛋糖心 不在话下 青椒先煎过 入口仍带少少爽脆及微辣 开胃酸辣鱼皮老实讲 本人唔太食鱼皮 但身边友人不停介绍好啦 试下 口入后 哗 好似海蜇 绝对唔会有腥味10分弹牙又爽脆 酸酸辣辣蒜泥拍青瓜正正常常 开胃菜水煮滑牛肉大盘上台 内里料非常足 牛肉猪红芽菜笋宽粉汤底唔会太辣 厚片牛肉 十分滑又入味 两个人一定唔驶争 宽粉都系水煮中最吸引我嘅食物宽粉晶莹剔透 唔会过硬 挂哂汤 芽菜我都最^_^食到最尾黄金南瓜外满咸蛋沙 内里软又甜 南瓜件件大粒 所以真系十分饱肚 但又唔会觉得油腻红糖冰粉个个都order 我地又试下 表面有花生西瓜芝麻冰粉本身无味 但糖水带有山楂味 整个甜品带甜甜酸酸 职员表示 山楂可用作解辣呢满意 餐厅真系坐得舒服 听日又要努力返工喇
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今次去咗川粤时光食下中菜，整体来讲都唔错。我哋叫咗几个小食，同一个主菜酸菜鱼。蒜泥拍青瓜咬落好爽脆，少少调味下，食落好开胃。皮蛋入味，一啖配上啲青椒，味道唔错。 我哋亦叫咗个四川豆干，份量多，可以沾少少辣椒粉，食落都几烟韧，口感滑嫩。我最钟意嘅系酸辣土豆丝，有几浓醋味，份量又多，十分开胃。而主菜方面我哋叫咗酸菜鲈鱼，一大盘，汤底酸辣度刚刚好，鱼鲜甜，口感亦都算滑。最后带咗两杯饮品，一杯白桃养生花茶，一杯蜂蜜红枣茶，甜度适中，饮落几清新。 最后以冰粉作为甜品，上面有啲西瓜同花生粒，冰冻得嚟又带点酸甜，不错！
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